
流言: 喝“純生”啤酒,容易陽痿。外國就沒有純生啤酒,及時是日本或者日資的啤酒,也是“本生”,而非純生。
真相: 國外也有純生啤酒。美國著名的啤酒公司米勒公司在1985年就退出過“米勒真生啤”(Miller Genuine Draft)。這就是一種純生啤酒。日本的麒麟等品牌也都生產純生啤酒。那么,純生啤酒和生啤、熟啤究竟有什么關系呢?[1]啤酒釀造完成之后,為了防止啤酒變質有時需要進行一些高溫處理,殺死啤酒中的酵母與雜菌。這就是所謂熟啤。這種啤酒密封后可以保存很長時間,如一年以上,因此便于運輸與銷售,但高溫對啤酒口感的影響較大。如果不經過此種處理,酒中還含有活的酵母菌,是為生啤,保質期非常短,通常僅為三天左右,一般就地銷售[2]。
而純生啤酒則在釀造完成之后,不進行高溫殺菌處理,但通過冷過濾移去酵母與雜菌。這種低溫過濾可以在盡量保存啤酒的風味的同時延長啤酒的保質期到數個月之久。由于純生啤酒需要專門的過濾膜,還需無菌灌裝,成本較高。
純生啤酒與男性陽痿有關嗎?事實上,長期酗酒確實有可能影響男性的性功能。長期攝入大量酒精對身體的肝與神經系統都會造成破壞。酒精對大腦的慢性影響包括焦慮、抑郁與癡呆。而外周神經系統受酒精影響則可導致手腳麻木、顫抖、失明以及……雄風不振[3]。但這與酗酒者所喝是否純生啤酒無關。
結論:流言破除。 國外也有純生啤酒。純生啤酒本身也與陽痿無關。但長期大量任何酒精飲料都可能導致男子性功能衰退。