作者：楊-貴妃
用料
玉米面 200g
白面 400g
牛奶 適量
酵母 5g
白糖 10g
紅棗 適量
葡萄干 適量
做法步驟
1、來個(gè)近照
2、準(zhǔn)備面粉玉米面和白面的比例是1:2
3、將5g酵母先用溫牛奶化開
4、把面粉攪拌均勻放入白糖10g 白糖也可以根據(jù)自己口味加入
5、將酵母倒入盆中攪拌均勻
6、倒入溫牛奶繼續(xù)攪拌成絮狀
7、揉成光滑的面團(tuán)
8、蓋上蓋子醒發(fā)三四個(gè)小時(shí)
9、三四小時(shí)后面已醒發(fā)
10、戚風(fēng)磨具內(nèi)涂薄薄一層油
11、將醒發(fā)好的面團(tuán)再次揉勻排氣后放入磨具中再次醒發(fā)30分鐘
12、將再次醒發(fā)的面用硅膠鏟磨平表面
13、放入大棗和葡萄干 不喜歡吃的可以不放
14、蓋上保鮮膜放入鍋中
15、涼水入鍋 水開計(jì)時(shí)30分鐘 蒸熟后關(guān)火燜五分鐘
16、好吃的奶香玉米發(fā)糕做好啦
17、快來跟我一起吃發(fā)糕吧
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