你們是不是都在苦于做飯，一日三餐不知道做什么飯菜，更不知道吃什么食物對家人的身體有益。
別煩惱，《黃帝內(nèi)經(jīng)》這本書已經(jīng)告訴你們了，一起來看看書上是怎么說的？便于大家日后為家人制定日常食譜。
五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充。
《孟子·滕文公上》：
五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也。
人們曾將五谷雜糧視為日常飲食的必備，但是現(xiàn)代人追求美食的時尚輪回，五谷等粗糧再次受到了關注和好評。
五谷雜糧作為主食，其含有豐富的氨基酸、鈣、磷等物質(zhì)，使人體攝入更多的膳食纖維。相比精米等細糧來說，更能預防胃癌、肝癌、乳腺癌等疾病。
建議大家在做飯時選擇黑米、高粱米、玉米面、紅薯等為主食。
“五畜”指的是牛、犬、羊、豬、雞等肉食。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》認為五畜具有補益的作用，補充五谷的營養(yǎng)不足，提升身體的抗病能力。
現(xiàn)代研究證明，每日攝入魚、肉、蛋等食物，有利于補充身體所需的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等。
日常飲食時，應在添加瘦肉、蛋類等作為五谷的輔食，維持人體營養(yǎng)的必要來源。
“棗、李、杏、栗、桃”等為五果，對維持人體營養(yǎng)所需的最好補助， 其中含有豐富的維生素，具有平衡飲食、輔助消化的功能。
每日餐后，搭配水果能幫助消化和吸收食物的營養(yǎng)物質(zhì)。
五菜即是“葵、韭、薤、藿、蔥”等蔬菜，含有維生素、纖維素等五菜，有降血脂、降血糖、防腸癌等作用。
“五菜為充”可營養(yǎng)機體、補益臟器、維持人體的代謝。
生活中，不要煩惱每日的飲食搭配，可根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”。
看重谷、畜、果、蔬合理飲食搭配，為老人和孩子做出營養(yǎng)健康的餐食。
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