人生在世,吃喝二字!
吃倒是容易,我中華美食千千萬,總能找到可口的,可喝的就犯難了,尤其是對喝酒有嚴格要求的朋友。
如果只是喝到口感差的糧食酒還好說,就怕喝到勾兌酒,不僅上頭還傷身,不夠花錢找罪受的,可是你知道嗎,勾兌酒的記號已經被找到了!只要瓶上出現這“1行字”,都是酒精勾兌酒,今天來與大家分享一下是哪1行字。
勾兌酒的記號被找到,只要瓶上出現這“1行字”,都是酒精勾兌酒。
購買白酒的時候,我們只要看一眼它的標簽,就可以知道了。
酒精酒、勾兌酒的瓶上都有1行“執(zhí)行標準號”。
一、酒精酒:GB/T 20821
這類白酒的執(zhí)行標準是GB/T 20821,屬于液態(tài)法釀造的酒精酒。
配料:液態(tài)法白酒、食用香精、食用酒精。
這種酒精酒的價格低廉,容易“上頭”,喝過的人都對它深惡痛絕,臭名遠揚,所以并不建議喝。
二、勾兌酒:GB/T 20822
這類白酒的執(zhí)行標準是GB/T 20822,屬于純糧酒+酒精酒勾兌而成。
配料:水、液態(tài)法白酒、糧食、食用香精。
30%的純糧酒+70%酒精酒勾兌而成,聞起來也有純糧酒的香味,只是酒香淡,味道具有迷惑性,不經常喝酒的人不容易分辨。
說完了酒精酒與勾兌酒,我們再來說說糧食酒的執(zhí)行標準吧。
三、純糧酒:GB/ T26760
這類白酒的執(zhí)行標準是GB/ T26760,是用糧谷與水發(fā)酵釀制。
配料:水、糧食、傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造
但糧食酒的執(zhí)行標準并不唯一,根據不同香型執(zhí)行標準也不一樣,具體不同香型的純糧酒執(zhí)行標準見下圖:
純糧酒還按照口感與酒香等方面分了3個等級:優(yōu)級、一級、二級。
優(yōu)級純糧酒口感香醇順滑,香味協(xié)調,尾凈爽甜,回味悠長;一級次之,酒香會淡點,口感也沒有那么醇厚了;二級在一級的基礎上又少了回味,并不建議選擇二級,建議有條件,還是先考慮優(yōu)級的。
雖說我們都說一分價錢一分貨,但有時白酒貴在了名氣上,一些優(yōu)級酒甚至比二級還要便宜,今天就與大家分享2款優(yōu)級純糧酒作為參考:
一、君中元私藏酒(優(yōu)級)
君中元私藏酒是茅臺長老廠長李興發(fā)的徒弟,國家醬香酒傳承人曾傳政釀造,他堅信“酒香不怕巷子深”,想打造一款不賣包裝的平價純糧酒。
為此曾傳政把所有成本都省下來投入生產,沒怎么宣傳,沒想到也吸引了不少老客人,喝過后覺得不錯,實打實的口碑產品。
它的原料是紅纓子糯高粱與低谷蛋白小麥,采用古法坤沙工藝進行釀造,一年釀造,三年陳放,釀出的白酒醬香味濃,為優(yōu)級醬香酒。
酒體微黃澄澈,瑩潤如玉一般,酒花飽滿綿密,且消失的速度十分緩慢,掛杯也厚,酒珠也飽滿,顆粒感十足。
入口醬香味醇厚濃郁,回味甘甜,帶著幾分細膩綿柔的酒香味,如瓊漿玉液一般滑入喉嚨,尾凈爽甜,讓人唇齒留香,喝完就覺得很過癮。
二、貴州董酒老字號H6 54度
董酒作為董香型的代表,口感綿柔,制作工藝成熟,瓶身線條簡約流暢,弘治黃釉瓷顯得瓶身很有文化底蘊,盡顯低奢優(yōu)雅。
入口綿柔,唇齒留香,溫潤如玉的就像淡雅清新,緩緩在舌尖流淌著,香味協(xié)調復雜,呼氣如蘭,讓人回味無窮。
勾兌酒的記號你都記住了嗎?只要瓶身出現【GB/T 20821、GB/T 20822】這一行執(zhí)行標準,都是酒精勾兌酒,上頭又傷身,不建議酒友們喝,要喝白酒還是建議選純糧酒更好哦,希望大家在喝酒的同時也不要忘記保護身體哦。