開始啦，哈哈 ~先來份美味的茄汁金槍魚三明治吧。先看個成品 原料：面包片，金槍魚罐頭，火腿肉，沙拉醬，生菜葉。
卷卷卷，黃瓜卷小菜來了 材料：黃瓜，胡蘿卜，火腿，卷心菜。 調(diào)料：鹽，醋，糖，雞粉，醬油，清水，香油。
做法：黃瓜洗凈有刮刀刮成長片。胡蘿卜，火腿，卷心菜切絲。把三絲放到黃瓜片上卷成卷，用牙簽固定即可。
最后一步，把鹽，醋，糖，雞粉，醬油，香油，清水調(diào)成調(diào)味汁，吃的時候澆在黃瓜卷上即可。
繼續(xù)努力，主食來了，換個花樣吃米飯-青飯團(tuán) 原料：壽司飯，紫菜，黑芝麻。
做法：手上蘸一點(diǎn)涼開水，取適量壽司飯捏成圓柱形的飯團(tuán)，纏上切好的紫菜條，接縫處用米飯粒來粘住。在捏好的飯團(tuán)上撒上些黑芝麻就可以吃了。吃的時候可以蘸芥末，醬油。
又卷了，清香爽口-圓白菜肉卷 材料：圓白菜，豬肉或豬肉餡，雞蛋?！≌{(diào)料：鹽，胡椒粉，雞粉，姜末，蔥末，淀粉。
做法：將肉餡，姜末，蔥末，雞蛋，鹽，胡椒粉，淀粉一起攪勻，做成肉餡。淀粉調(diào)成糊備用。圓白菜葉在沸水里燙軟，將菜葉鋪平，抹上一層淀粉糊，放上肉餡，裹成小卷，如法逐一做好。
最后入籠用旺火蒸10分鐘左右，肉餡熟了即可。最好選用大白菜的葉子做，圓白菜不容易撕下較完整的葉子。如果撕壞了，就把幾片小葉拼在一起使用也很好。肉餡里多方些蔬菜更加爽口，放香菇和胡蘿卜進(jìn)去，蒸好既有肉餡的香味，又有蘑菇的鮮味。
又來卷了，新鮮口味-豆皮小白菜卷 材料：小白菜，豆皮，韭菜。調(diào)料：鹽。蔥末，姜末，雞粉。
做法：小白菜洗凈在開水中燙一下，然后切碎。豆皮切成巴掌大小的方塊。
把切碎的小白菜直接放入鍋中炒干水分，盛出來，然后在鍋里加入油，用蔥末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加鹽，翻炒入味即可。將炒過的小白菜卷入豆皮中，用燙軟的韭菜系住即可。
五彩繽紛-雜蔬卷餅 原料： 胡蘿卜，雞蛋，黃瓜，醬牛肉，蔥白，面粉，甜面醬。做法：取一個大碗，放入適量面粉，打入一個雞蛋，加適量水調(diào)成糊狀待用。胡蘿卜，黃瓜，醬牛肉，蔥，切絲。雞蛋打散，攤出一張蛋餅，切絲。鍋燒熱，倒入適量面糊攤出一張薄餅。取出薄餅，鋪平，刷上一層甜面醬，放上胡蘿卜絲，黃瓜絲，醬肉絲，蔥白，蛋皮絲，包裹成卷狀，斜刀切開即可。
五花肉蒸豆腐 材料：豆腐，五花肉。調(diào)料：鹽，雞粉，料酒，姜汁，醋，白糖，辣椒醬。做法：這個菜可以做的很復(fù)雜，也可以簡單化。1.先說簡單的：五花肉切片，用鹽，雞粉，料酒，少許醬油腌制入味，下鍋煎熟。豆腐切成和五花肉大小相同的片，取來一個深點(diǎn)的盤子，按照一片豆腐，一片五花肉擺好。把所有調(diào)料加適量清水調(diào)成味汁，澆在豆腐上，上鍋蒸熟即可。 2.復(fù)雜的做法：將五花肉整塊放入清水鍋中煮熟，撈出，在肉皮上抹些辣椒醬。炒鍋中倒入油，將晾涼的五花肉放入油中炸透，撈出控油，切片，豆腐也切成大小相同的片。按一片豆腐一片肉的順序擺好放在一個大碗里，肉皮朝下，加入調(diào)味汁，放入蒸鍋蒸熟，然后將碗里的肉和豆腐扣入盤中，最后勾個芡汁澆在上面即可。
