一頓美好的早餐可以創(chuàng)造一天的好心情。今天荷媽就用牛油果和金槍魚，雞蛋做一份簡單快速的三明治，半個就能吃飽，搭配牛奶或豆?jié){，米粥，滿滿的一份元氣早餐。
牛油果也叫鱷梨，是熱帶水果之一，由于其營養(yǎng)價值很高，再加上獨特的味道，是不少人喜歡的水果。但是牛油果的味道并不是所有人都能接受，我剛接觸牛油果的時候，它的味道確實有點不討喜，孩子就更接受不了，而且牛果油非常貴，一個就要十幾塊錢。不過還好，經(jīng)過慢慢的品嘗，習慣了它的味道后，常常用牛油果做各種美食。
最喜歡的還是用牛油果做沙拉、酸奶昔和做三明治夾心。它可以說是百搭的水果，既可以和各類蔬菜搭配，也可以和肉、魚搭配，早餐用來做三明治也不需要廚藝，用不了幾分鐘就能搞定。
材料：白面包3片，牛油果1個，金槍魚80g，沙拉醬50g，雞蛋1個，黃油適量
做法：
平底鍋預熱，放入黃油融化，放入面包片中小火煎，一面微黃翻面再煎。全部煎好后取出。
金槍魚罐頭，說實話我有點不怎么接受，有點腥。取一半出來，壓碎，放入沙拉醬拌勻。
牛油果對半切開，用勺子挖出果肉，放碗里壓成泥
另一個平底鍋預熱，不用刷油直接將雞蛋打入，小火煎熟取出。
取煎好的面包片，抺上牛油果醬，再鋪上一層金槍魚醬（覺得不喜歡剁碎的金槍魚的話，可以用小塊塊的鋪開，也一樣）
然后再放上一片面包，抹點沙拉醬，放上煎蛋，再壓上一片面包
準備一張保鮮膜，將做好的面包放入，包起來
用鋸齒刀對半切開，開吃吧！再來一杯熱牛奶，早餐妥妥的。
小貼士：
三明治食材不是固定的?？梢灾幻Ｓ凸u，也可以做成開放式的三明治，喜歡怎么吃就怎么放。
牛油果搭配金槍魚，黃瓜可以解膩呢！
