陽臺種菜，近年來可說是備受歡迎，增添綠意、清新空氣的同時，還可感受到種菜的樂趣，并收獲綠色無公害的蔬菜，一舉多得的說！而在眾多的蔬菜之中，不少朋友偏愛生吃蔬菜，皆因生吃蔬菜更能保留營養(yǎng)。不過，并不是所有的蔬菜，都適合生吃的，首先要考慮口感，還要考慮含水量、有無苦澀味等等。那么，接下來就為大家介紹4種適合生吃的蔬菜，陽臺種菜好選擇，盆栽上幾盆，綠色健康又好吃，一起來看看吧！
盆栽生菜
一、生菜
說起適合生吃的蔬菜，首先要介紹的，就是生菜的說！生菜是大家非常熟悉的蔬菜，也是最適合生吃的蔬菜之一，口感脆嫩、含水量高，十分美味的說。同時，生菜也是陽臺種菜的好選擇，盆栽上幾盆，綠色健康又好吃喲！盆栽生菜時，將準(zhǔn)備好的土壤放進花盆中，土壤離盆沿2-3cm。若是家中改良的器具，注意底部的排水孔。生菜的種子細小，直接將種子撒在土中即可！
疏密暫時沒有關(guān)系，等生菜苗長出后可以疏苗，間出的小苗可以直接吃掉，或者移栽到別的盆中。種植后，一周左右就會發(fā)芽。需要注意要保持陽光充足，但不要暴曬，保持盆土濕潤。澆水要配合陽光，保持土壤濕潤。澆水過多會造成小苗徒長，生菜變得又細又弱。在發(fā)芽期呵護好，基本上生菜的長勢固定，不會出現(xiàn)太大的問題啦！
等小苗長出后，就可以澆點液肥，最好不要用化肥。如果不怕臟的話，可以找點雞糞、牛糞或蚯蚓便便。長出小苗后一定要間苗，要為其留夠舒展空間，葉子才會又寬又壯。生菜從播種到采收一個月足夠了。只要你養(yǎng)護得當(dāng)絕對比市面上的生菜生的誘人。自己中的生菜，洗干凈，就可以吃了。生菜也可以和其他的蔬菜一起種，像青菜、辣椒都是不錯的選擇。
盆栽櫻桃蘿卜
二、櫻桃蘿卜
接著要介紹的蔬菜，就是櫻桃蘿卜的說！櫻桃蘿卜屬于小型蘿卜，不耐炎熱、適合生吃，更像是一種水果，十分美味的說！同時，櫻桃蘿卜也是陽臺種菜的好選擇，盆栽上幾盆，30天就可采收的說，綠色健康又好吃！而在櫻桃蘿卜的養(yǎng)護過程中，把園土、腐葉土的混合土壤放入花盆，可以摻點腐熟的雞糞，用木棍在土里劃出1cm深的條形小溝，把種子撒進去再蓋上土，最后澆一次透水。
櫻桃蘿卜種子發(fā)芽的適宜溫度是15℃左右，可以在盆面覆蓋透明的塑料薄膜保溫，發(fā)芽期間要保持盆土濕潤；櫻桃蘿卜發(fā)芽很快的，一般2-3天就會發(fā)芽了，發(fā)芽之后就可以放到陽光充足的地方，讓小苗進行光合作用，加快生長速度；7天之后，小苗就會長出4-5片葉子，為了讓櫻桃蘿卜有足夠的生長空間，可將多余的小苗拔掉，栽到別的花盆里，留下的每棵小苗之間保持5cm。
在小苗生長期間，只要土干了，就要及時澆水，防止長出的櫻桃蘿卜形狀變彎，口感變硬；當(dāng)小苗長出2-3片葉子之后，每隔10天就澆點腐熟的餅肥或者果皮肥液，注意別澆到葉子上。小苗根部很快就會隆起，露出土面，那就是小蘿卜；從種下到櫻桃蘿卜成熟，一般只需20-30天，可以用小鏟子把櫻桃蘿卜挖出來，用水洗洗就能吃啦，特別爽口！別收得太晚了，小蘿卜在土里待久了會有裂紋哦！
盆栽黃瓜
三、黃瓜
談及適合生吃的蔬菜，自然少不了黃瓜啦！口感清脆爽口的黃瓜，是大家非常喜歡吃的果蔬，也是不錯的盆栽蔬菜，陽臺盆栽上幾盆，綠色健康又好吃喲！盆栽黃瓜時，將黃瓜種子放在溫水中浸泡一段時間，讓黃瓜種子可以稍微出芽。將出芽的種子放在準(zhǔn)備好的育苗杯中，然后在種子上覆蓋1cm左右的土壤，之后在育苗杯的杯口，蓋上塑料袋保濕。
大概2-3天的時間，黃瓜小芽就能鉆出土了。等到小苗逐漸長到4-5片真葉的時候，就移栽到花盆中，然后放在向陽處好好養(yǎng)護；大概1個月左右的時間，黃瓜就能長大開出花了。等到黃瓜的花落了之后，就能長出小黃瓜。等到黃瓜慢慢長大成熟了后，就能摘下來吃了！將新鮮的黃瓜采摘下來，無論是直接涼拌，還是炒菜吃，口感都是非常棒的！
盆栽番茄
四、番茄
最后要介紹的蔬菜，就是番茄的說！番茄可以當(dāng)蔬菜來炒，也可以當(dāng)水果來吃，自然能夠生吃的說。同時，番茄也是陽臺種菜好選擇，盆栽幾盆，綠色健康又好吃的說！而在番茄的盆栽過程中，首先挑選一個大大的成熟的番茄，保證番茄里面有足夠的成熟的種子。準(zhǔn)備適合番茄生長的土壤。番茄對土壤的要求不嚴格，大家可以用疏松肥沃的營養(yǎng)土，保證土壤有足夠的肥力。
接下來把番茄切成1cm左右厚的薄片，大家可以看看番茄里面有沒有種子，如果有種子的話就可以。把剛切好的番茄，均勻的平鋪在花盆的土壤表面。在番茄表面覆蓋一層土，澆透水并放到光照充足的地方養(yǎng)護。幾個星期后，花盆里的種子就會發(fā)芽，長出嫩嫩的枝葉，等到番茄小苗長到四五個葉片時，就可以給它們換個大盆，讓它們長得更快一些，不然擠在一塊養(yǎng)分不夠。
移栽的時候，不要嗖的一下把根直接拔出來了，那樣傷根。要慢一點，讓每一棵小番茄上都帶著土，這樣才能很快緩苗；可以直接種在花盆里，根據(jù)植株的大小選擇花盆，苗小的時候可以先種在小盆里。等苗長大了，就可以換個大點的盆，讓苗有足夠的養(yǎng)分和空間生長。番茄植株長大后，在花盆里插根小棍，用布條麻繩之類的捆綁一下，不然容易倒伏。
番茄在生長期間，要給予充足的光照，每半個月追施一次緩釋肥，澆點淘米水魚缸水，給它提供足夠的養(yǎng)分。這樣植株才能開花、結(jié)果；結(jié)出番茄后，澆水要避免滴到果實和葉子莖稈表面，不然番茄收到真菌感染的概率會增大，導(dǎo)致植株腐爛死亡。等到果實變得紅彤彤了，就可以摘下來吃啦。
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