天氣轉(zhuǎn)涼，燉菜立馬就成了餐桌上的寵兒，這道菜最受歡迎，家人都愛吃，有肉有菜，犖素搭配，再來碗米飯或者一個大饅頭，特別是天冷了，吃的暖暖和和的，舒服極了。
食材：白菜半個、寬粉1小把、小蔥1根、豆腐1塊、五花肉1塊、干辣椒2根、姜1塊、鹽勺、生抽1勺、醬油半勺。
做法：
1、食材備好。
2、五花肉洗凈切小塊。
3、蔥切段，姜切片備用。
4、白菜洗凈、切小段，豆腐切片。
5、五花肉入鍋中小火煸出油，加蔥段，姜片炒出香味。
6、加入醬油提色。
7、倒入開水大火燒開，中小火燉。
8、五花肉燉20分鐘后放入寬粉條燒開燉10分鐘左右。
9、 倒入白菜豆腐接著燉6分鐘。
10、加入鹽，生抽調(diào)味，即可出鍋。
11、白菜解膩，粉條吸足了湯汁的味道，又筋道又好吃，又香又解饞。
12、家秋冬季餐桌上出現(xiàn)頻率比較高的一道家常菜。
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