小周剛搬進新家不久，想做一餐排骨煲湯，由于用力過猛，排骨沒有剁好，把櫥柜
臺面給剁壞了，掉了一塊板，這可郁悶了，又得請工人，還得配這一塊板
一、實木臺面
實木比較嬌氣，怕高溫怕水，接觸高溫和水，噴賤的熱油，熱鍋不能放在臺面
上，定期保養(yǎng)預防開裂，家中天天炒菜，建議不選實木臺面
分人造和天然木材兩種，人造板都可以用，價位不是很高，而且比天然木材更耐磨，但是廚房空間偶爾做飯是可以的，普通百姓一日三餐還是算了，撐不了多久，木皮就會磨損甚至變形;天然實木價位太高，比人造板更不耐水，不防潮，更容易變形甚至開裂;如果是做吧臺臺面的話，可以用，廚房盡量不用，除非你不做飯。
優(yōu)點：
可以讓廚房看上去更加溫馨，顏值更加高，不過對于廚房使用頻率高，講究實用的家庭來說，還是存在很多的顧慮。比如木材怕水、怕火、強度也差很多，雖然表面可以用清漆或者其他工藝做保護，時間長久了出問題的概率會增加。
缺點：
密度高的實木木材，多數(shù)價格不菲，做下來估計比石材和不銹鋼會更貴，如果平時廚房燒飯用的多的話，還是慎重考慮。
市面上會看到一些用實木做櫥柜臺面，看著極為美觀，不推薦做實木臺面。
廚柜臺面無可厚非的需要接觸水漬，油漬。如果選用實木臺面，經常接觸水漬就會導致臺面發(fā)黑，以及臺面變型開裂等各種問題。
在耐用耐磨防刮防火上遠不及人造石與石英石，價格也不低。
二、防火板臺面
表面擁有木質紋理
防火板就是刨花板，具有防火的功能，價格不貴，性價比高，是實木臺面最好替代
品，注意高溫鍋底不能放在臺面上，油污和水漬也需要及時處理
防火板沒有想像哪么差，很多廠家有質保
防火板臺面
大家聽說的可能比較少，防火板就是刨花板(人造板)，價格比實木要更實惠，想要什么花紋都可以做出來、表面防火性能更好。不耐燙，始終需要用鍋墊、臟了馬上擦、不要用鋒利物體劃、清潔要勤快，如果是懶癌患者，那還是慎用。
提示：防火板臺面存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無法實現(xiàn)整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細菌污物的“溫床”了。
三、大理石臺面
價格貴，大氣，簡潔優(yōu)雅
大理石的養(yǎng)護重要，大理石的主要成分是碳酸鈣，長時間泡水遇到強酸強堿
會發(fā)生化學反應，臺面模糊不光亮，需要專業(yè)的拋光機器來修復
優(yōu)點：
天然大理石有些紋理非常美觀。
缺點：
物理性質也存在硬度不足以及表面有很多肉眼看不見的小細孔，容易滲污。
天然大理石是有一定的危害性的。大理石是在自然的環(huán)境下高溫高壓化學反映而形成的。其中會混入很多雜質，而這些雜質中就有很多對人體有害的種類。天然大理石的危害主要的就是指石材中的放射性，這點是很多石材會有的特性。
天然大理石的放射性有兩種情況，一種是直接照射到人體后會對人體的造血、神經系統(tǒng)等有損傷;另一種便是放射性物質——氡[dōng]。
氡是一種無色無味的惰性氣體，一般情況下很難察覺。氡的輻射可能會損壞人體的系統(tǒng)功能，誘發(fā)肺癌、白血病和呼吸道病變。
長期生活在氡的環(huán)境中，精神系統(tǒng)會受到影響，會整天精神不振、昏昏欲睡。另外，氡還會影響人的造血器官和生殖系統(tǒng)、消化系統(tǒng)，可謂是貽害無窮。
四、花崗巖臺面
不懂大理石和花崗巖的區(qū)別，分辨方法簡單
主要看哪一個比較丑而且花崗巖表面只有色塊斑點，沒有飄逸隨性的紋理
花崗巖的硬度是僅次于鉆石的石材，具有抗劃痕，抗裂的優(yōu)勢
雖然花崗巖比大理石更堅硬耐磨耐腐蝕，沒能流行起來，主要是因為丑，還有它的長度不會很長，通常做一個櫥柜臺面，需要好幾塊花崗巖拼接，縫隙多容易藏污納垢。
五、陶瓷巖板
陶瓷巖板作為新型材料，是由天然石材通過特殊工藝加工而成，經過萬噸重壓和千度高溫鍛造而成，具有耐高溫、耐磨損、耐劃、耐刮、防滲透、耐酸堿、環(huán)保零甲醛的優(yōu)點，而且可以定制各種花紋、形狀，甚至可以直接在巖板上切菜，不用砧板。
六、人造石英石臺面
人造石英石，主要成分是由90%的石英石加上10%的色料、樹脂、固化劑等添加劑組成。
其硬度高于一般的鐵質器具，具有耐磨、耐壓、耐高溫、抗腐蝕、防滲透等特性，即使經過長時間的使用，表面的光亮依舊，和新裝時沒有區(qū)別，不需要維護和保養(yǎng)。
人造石英石的價格較為便宜，性價比高又耐用，是市面上主流的櫥柜臺面材料。
石英石優(yōu)點：耐高溫，耐磨;缺點：抗污能力相對比亞克力要好，但是有臨界點，如果醬油辣醬倒上去，好幾天都不清理，再好的石英石也滲透了。
顏色選擇需要和瓷磚已經櫥柜顏色整體搭配，最好不要用純白色，太不耐臟了，剛裝修完是顏值高，做飯不到兩禮拜就受不了了，太不耐臟了。
七、不銹鋼臺面
不銹鋼臺面是以不銹鋼板為表層，然后內包高密度防火板(刨花板)制作而成，不銹鋼的亮面效果讓人感覺非常光亮整潔，具有防水、易清潔、不沾油污、耐熱耐磨、光亮如新等優(yōu)點，注意避免尖銳物品劃傷，臺面如果被刮花會失去原本的光亮。
不銹鋼臺面可以和洗菜池的水槽做一體式無縫設計，整齊美觀度高。
不銹鋼臺面。只要顏值你能接受，真的不錯，否則外面餐館食堂不可能都用不銹鋼臺面，還是最耐用的。厚度當然越厚越好，你直接用鋼板更好，只不過價位高而已。普通的不銹鋼臺面差不多5mm左右的，價位和石英石相差不大。越薄越不耐高溫，這是不銹鋼的弊端，下方大面積膠水粘接，高溫會導致脫殼，局部鼓起;一定選擇304的，食品安全容不得馬虎。
優(yōu)點：
相對石英石等材質來說，一體化更加好，不會有石英石的「接縫」問題，如果做不銹鋼水槽「臺下盆工藝」的話，可以直接把不銹鋼水槽和臺面焊接起來做到「渾然一體」。清潔很方便，永遠不怕醬油等會滲入臺面，也不怕高溫。
堅固,易于清洗,實用性較強。
缺點：
相對缺點也明顯，會劃傷，劃痕沒法修復，如果用表面冰花壓花的不銹鋼會緩解這個問題。還有就是不銹鋼材質會讓廚房看上去像酒店后廚，冷冰冰的溫馨度不夠。
廚房重油污，會有很多朋友友想到直接用不銹鋼臺面，如果喜歡個性一點，追求金屬質感的，也可考慮，但優(yōu)缺點具在，需要考慮清楚哈。
八，亞克力
不是主流臺面，唯一的優(yōu)點就是好加工，很容易做出來各種造型，比石英石好加工;接縫處理比石英石美觀;價位比石英石便宜;不耐臟，不耐劃，除非你不做飯，否則亞克力臺面不推薦使用。當然如果是頂級亞克力是比石英石貴多了。
優(yōu)點：
比石材更加細膩，溫潤如玉，質感會比較好。
缺點：
在硬度、耐高溫、滲污等方面都不及石英石，
所以這些年逐漸被石英石臺面替代。
九，人造石材臺面
現(xiàn)在整體櫥柜絕大部分臺面應該都會用石英石，有很多明顯的優(yōu)點，性價比合適，目前來說是主流。
人造石兼?zhèn)浯罄硎奶烊毁|感和堅固的質地，陶瓷的光潔細膩和木材的易于加工性。人造石臺面就是用人造石制成的臺面，是一種新型的復合材料，是用不飽和聚脂樹脂與填料、顏料混合，加入少量引發(fā)劑，經一定的加工程序制成的。
在制造過程中配以不同的色料可制成具有色彩艷麗、光澤如玉酷似天然大理石的制品。因其具有無毒性、無放射性、阻燃性、不粘油、不滲污、抗菌防霉、耐磨、耐沖擊、易保養(yǎng)、拼接無縫、任意造型等優(yōu)點，是常見臺面造型選擇。
優(yōu)點：
無毒無輻射，安全耐用;
石英的莫氏硬度高，不怕尖銳器物劃傷;
耐酸堿耐高溫，燒過的鍋直接放都沒問題;
有很多顏色、紋理效果可以做，顏值上容易搭配櫥柜。
缺點：
要說石英石缺點也有，比如接縫很難做到「天衣無縫」，同理，臺面前后如果要做擋水條的話，美觀度會不如復合亞克力臺面。
櫥柜臺面首選，石英石及人造石。
原因很簡單哈
不易劃傷、極耐高溫、 不易灼傷(熔點高達1300度)、真正石材感覺、抗污性強、不易滲透污漬、抗菌、綠色環(huán)保、韌性高、不易斷裂。等等……
缺點也不是沒有，造價略有些高，硬度太強不易加工，造型過于單一。
雅靜說人造石、石英石保養(yǎng)攻略
1、不要將高溫或熱鍋直接或長久擱放在臺面上
直接從灶臺或烤箱、微波爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具器皿等都會給臺面帶來損害。
2、操作中應盡量避免用鋒利的物品劃損臺面
無論選擇何種臺面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，損傷刀鋒外，還能做到更好的清潔衛(wèi)生。
3、臺面盡量保持干燥，保持臺面的清潔，盡可能不要將臺面長時間浸泡或積水，保持臺面的整潔干燥。
4、嚴防腐蝕性化學品接觸臺面，避免將相關腐蝕性化學品觸及臺面，若不慎與其接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面或咨詢相關專業(yè)人士。
注：耐高溫耐磨，也不能粗暴對待，需細心愛護，方可延長使用年限。
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