酒，是人類文明的產(chǎn)物，有5000年以上的悠久歷史。飲酒是世界范圍內(nèi)導(dǎo)致死亡和殘疾的主要因素，酗酒會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病、代謝性疾病，甚至與某些癌癥密切相關(guān)。通常，人們認(rèn)為適度飲酒有益于健康，但事實(shí)并非如此。
前不久，美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員在" Nature Communications "期刊上發(fā)表了一篇題為" Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank "的研究論文。
研究表明，即使是適量飲酒，也會(huì)讓大腦變小，輕度至中度飲酒與整體腦容量減少有關(guān)。隨著酒精攝入量的增加，大腦的灰質(zhì)和白質(zhì)體積在減小，并且喝得越多，情況就越糟。
2022年7月14日，英國(guó)牛津大學(xué)的研究人員在" PLOS Medicine "期刊上發(fā)表了一篇題為" Associations between moderate alcohol consumption，brain iron，and cognition in UK Biobank participants：Observational and mendelian randomization analyses "的研究論文。
該研究發(fā)現(xiàn)，即使是適度飲酒，每天一罐啤酒，與大腦中較高的鐵水平有關(guān)，而大腦中的鐵積累與癡呆和帕金森病有關(guān)，并且是與酒精相關(guān)的認(rèn)知能力下降的潛在機(jī)制。
在該研究中，研究人員分析了 UK Biobank 數(shù)據(jù)庫中的20965名參與者，平均年齡為55歲，所有參與者通過問卷形式報(bào)告了酒精攝入量，并使用磁共振成像（MRI）掃描了他們的大腦和身體其他部位，用于確定鐵含量，所有人都完成了一系列簡(jiǎn)單的測(cè)試來評(píng)估認(rèn)知和運(yùn)動(dòng)功能。
整體來講，2.7%的參與者不飲酒，而對(duì)所有參與者平均來看，每周飲酒攝入量約為18個(gè)單位，1個(gè)單位被定義為10ml酒精，1升含酒精3%的啤酒約含有3個(gè)酒精單位，1個(gè)單位約為1灌350ml啤酒。
磁共振分析發(fā)現(xiàn)，每周飲酒量超過7個(gè)單位，與大腦基底神經(jīng)節(jié)中鐵含量較高的標(biāo)志物相關(guān)，基底神經(jīng)節(jié)是一組與控制運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)、認(rèn)知、情緒等相關(guān)的腦區(qū)。然而，較高的基底節(jié)鐵標(biāo)志物與較慢的執(zhí)行功能、較差的認(rèn)知能力和較慢的反應(yīng)時(shí)間有關(guān)。
此外，當(dāng)每周酒精攝入量超過11個(gè)單位時(shí)，肝臟中鐵含量明顯增加。
在對(duì)肝臟磁共振掃碼分析發(fā)現(xiàn)，每周酒精攝入量每增加1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，肝臟中鐵含量增加0.05 mg/g，而肝臟中鐵含量每增加1 mg/g，大腦中左側(cè)殼核易感性增加0.44個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差。
腦鐵升高與認(rèn)知功能的關(guān)聯(lián)
進(jìn)一步分析顯示，大腦中鐵含量越多，認(rèn)知功能表現(xiàn)就越差。
研究人員表示，這是迄今為止關(guān)于適度飲酒和鐵積累的最大研究，較高水平的大腦鐵積累與較差的認(rèn)知能力有關(guān)。
總而言之，這項(xiàng)大規(guī)模研究揭示了飲酒與大腦變化的密切關(guān)系，進(jìn)一步證明了飲酒會(huì)損害大腦。揭示了大腦中的鐵積累可能是酒精相關(guān)的認(rèn)知能力下降的潛在機(jī)制。以此告誡人們，飲酒沒有安全的量，最安全的飲酒量是0。
論文鏈接：
https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1004039
https://doi.org/10.1038/s41467-022-28735-5
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