吃過外面的炒粉絲，然后自己回家做一下炒粉絲，但是感覺總沒有外面炒得好，口感吃起來(lái)也不像外面吃那么好吃，那么是為什么呢?其實(shí)炒粉絲是有講究的，是因?yàn)槟銢]有掌握正確的方法，所以說炒出來(lái)的粉絲不好吃，今天小編就給大家分享一下，你炒的粉絲為什么不勁道還粘鍋，原來(lái)是你第一步做錯(cuò)了，難怪不好吃。
準(zhǔn)備材料：粉絲，包心菜，大蒜，小米椒等一些調(diào)味料。
具體做法，很多人在炒粉絲的時(shí)候，會(huì)把粉絲直接倒入鍋中，然后進(jìn)行翻炒，或者把粉絲放到冷水中浸泡，其實(shí)這樣的做法是不正確的，正確的做法應(yīng)是將粉絲放入溫水中，大概驚爆半個(gè)小時(shí)，這樣粉絲才能夠吸收水分，炒出來(lái)的粉絲不會(huì)不勁道，也不會(huì)粘鍋。
然后接著把暴菜，洗干凈，把包菜切好，還有大蒜，小米椒，備用，然后往著鍋里放入適量的油，下入小米椒和大蒜，然后再放入切好的包菜，等暴曬快熟了，然后把粉絲放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，然后再放入適量的調(diào)味料就可以了。
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