咸肉燉蘿卜的用料
白蘿卜 1根 油 少許
鹽 適量 蒜瓣 2個
五花肉 少量 雞粉 少許
咸肉燉蘿卜的做法
步驟1 備好食材，五花肉整塊洗凈，放入鍋中煮熟后撈出，切片后撒點鹽、雞粉、黑椒碎腌制30分鐘以上，也可以隔天將五花肉腌制入味，腌制過的五花肉可以做其它燉菜也特別好味；
步驟2 將蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊，蒜瓣拍碎去皮；
步驟3 熱鍋，倒入少許食用油，將蒜瓣炒香，然后倒入五花肉煸炒至兩面焦黃色；
步驟4 接著將蘿卜倒入鍋中，翻炒十幾個來回，倒入沒過表面的清水；
步驟5 遮上鍋蓋，大火燉煮20分鐘左右；
步驟6 煮至湯汁收干，關(guān)火，調(diào)入少許麻椒油，拌勻即可鏟起。
步驟7 成品圖
咸肉燉蘿卜的烹飪技巧
麻椒油不要在鍋中加熱太久，關(guān)火后滴幾滴，拌勻即可。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
