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     蘿卜煲羊肉湯味醇可口，能益氣血、滋陰補(bǔ)腎，壯陽(yáng)開(kāi)胃健脾，為秋季靚湯之一。試試看吧，那撲鼻而來(lái)的清香味肯定會(huì)讓你垂涎三尺的。

　　材料：

　　主料：蘿卜1000克 羊肉(瘦)500克

　　做法：

　　1. 將羊肉片去筋膜，切成約2.5厘米見(jiàn)方的塊，先入沸水鍋內(nèi)焯約2分鐘，除去血水，撈出瀝水后放在鍋內(nèi)

　　2. 蘿卜削去表皮，沖洗干凈，切成約3厘米的滾刀塊(菱角塊)待用

　　3. 先將羊肉鍋置旺火上燒沸后，改用文火煮約30分鐘

　　4. 放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛即成。