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2015.03.29
材料及做法:
(1)吐司邊切粒、蛋3枚加少許鹽打撒、培根切小塊、香菇切片,胡蘿卜切小片、蔥花少許。
(2)平底鍋加熱放少許油小火煎培根,培根煎黃出油后加入吐司邊、香菇、胡蘿卜、蔥花少許翻炒一兩分鐘小火繼續(xù)煎,煎至吐司邊微黃淋入蛋液小火繼續(xù)煎,轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?,讓蛋液鋪勻,蛋液凝固就OK,可撒點(diǎn)黑胡椒碎什么的,估計切塊擠點(diǎn)番茄沙司一起入口也是不錯的。
(3)培根本身就咸,而且這個做主食用,所以寧可淡點(diǎn)也不能放多鹽了。
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