無論是在天氣寒冷、晝短夜長的冬季，還是在節(jié)日即將來臨之時，感冒或流感多半都會相伴而行。如何克服感冒，度過一個美好的冬天呢？這里就有一些能夠讓您和您的家人保持健康的食物，跟隨美國MSN,一起來看看。

　　蘑菇

　　無論我們在談論小褐菇還是香菇，蘑菇都是驚人的免疫助推器。蘑菇富含一種多糖，稱為β-葡聚糖，其具有“激活”免疫系統(tǒng)的能力，并可防止感染。它調(diào)節(jié)白細胞，并使它們處于一種高度準備狀態(tài)，以攻擊任何入侵者。蘑菇中還含有豐富的維生素、多酚、類固醇和鋅，這些都讓我們的免疫系統(tǒng)保持健康。

　　紅辣椒

　　紅辣椒含有更多的維生素C（大約三倍以上）。維生素C是一種強大的抗氧化劑，它不僅能幫助你擺脫感冒或流感，而且能夠第一時間阻止其入侵。維生素C會增加抗體和白血球的產(chǎn)生，有助于對抗感染。將紅辣椒切成小塊，用于鷹嘴豆泥或沙拉，或剁碎放入沙拉，能夠增強免疫。

　　味噌湯

　　味噌是大豆發(fā)酵制品，富含益生菌，這對維持免疫系統(tǒng)的健康是必不可少的。約有80%的免疫系統(tǒng)存在于腸道內(nèi)，所以需要益生菌來維持免疫系統(tǒng)健康。益生菌是活的微生物（好的細菌），有助于擊退所有的壞細菌。他們也可通過增加病毒的數(shù)量來對抗疾病。

　　南瓜籽

　　這些美味的種子富含提高免疫力的維生素E、鋅和必需脂肪酸，包括抗炎、抗氧化的ω-3。維生素E對于免疫球蛋白的生產(chǎn)是不可缺少的元素。這些作為我們身體的私人保鏢，破壞了所有那些試圖傷害我們的病原體。鋅有助于增加生產(chǎn)抗感染的白血細胞和T細胞。

　　大蒜

　　大蒜是天然的抗生素。它抗菌、抗病毒和抗氧化性，幫助抵抗感染，將疾病扼殺于萌芽狀態(tài)。大蒜是含有硫的有機化合物，能夠幫助增強免疫系統(tǒng)。將大蒜切碎后與一些鷹嘴豆、橄欖油和檸檬混合做出鷹嘴豆泥，將其加入醬汁和配菜中，效果非常明顯。大蒜對于抵御疾病很有作用。