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春筍炒臘肉
春筍炒臘肉的用料
春筍 400g 臘肉 100g
香蔥 1棵 料酒 1小勺
生抽 1小勺
春筍炒臘肉的做法
步驟1   筍去殼用水煮一邊,去掉大部分的草酸
步驟2   臘肉切成片備用
步驟3   鍋加熱下臘肉煸炒出香味
步驟4   接下來放筍片翻炒,淋入料酒及少許生抽
步驟5   出鍋前加入蔥段增色提香
步驟6   成品
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