人體血液中有4種脂肪：膽固醇、中性脂肪、游離脂肪酸和
磷脂類。膽固醇是一種油油復(fù)合體，大部分由肝臟制造。人體內(nèi)膽固醇的總量為100到200克。其中三份之二在體內(nèi)自行合成，三份之一來自食物。膽固醇必須和脂蛋白結(jié)合才能運(yùn)送到體內(nèi)各部分。脂蛋白又分低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。
低密度膽固醇（LDL-c）：是低密度脂蛋白（LDL）中的膽固醇，它可反映低密度脂蛋白的多少，低密度脂蛋白的主要功能是將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝外組織細(xì)胞，滿足它們對膽固醇的需要。同時(shí)也是所有血漿脂蛋白中首要的致動(dòng)脈粥樣硬化性脂蛋白。是致動(dòng)脈硬化的罪魁禍?zhǔn)?，俗稱“壞膽固醇”。
低密度脂蛋白是屬于壞的膽固醇，會使脂肪沉積于血管壁上，形成粥狀硬化，造成血管壁傷害。使循環(huán)中的血小板聚集凝固，形成血栓，引起血管阻塞，產(chǎn)生心絞痛、心肌梗塞的冠狀動(dòng)脈疾病。因此低密度脂蛋白愈高，對人體愈不利。因此，膽固醇的低密度脂蛋白過高容易導(dǎo)致心腦血管病變，是不爭的事實(shí)。
低密度脂蛋白（LDL）是由極低密度脂蛋白（VLDL）轉(zhuǎn)變而來的。
血清中的脂蛋白膽固醇，低密度和高密度脂蛋白的含量是一對二。兩者都有重要任務(wù)：低密度脂蛋白把膽固醇從肝臟運(yùn)送到全身組織，高密度脂蛋白將各組織的膽固醇送回肝臟代謝。當(dāng)?shù)兔芏戎鞍走^量時(shí)，它攜帶的膽固醇便積存在動(dòng)脈壁上，久了容易引起動(dòng)脈硬化。因此低密度脂蛋白被稱為“壞的膽固醇”。
低密度脂蛋白高在飲食上應(yīng)注意：多吃豆制品和少量飲葡萄酒（一天不超過100毫升）可增加高密度脂蛋白膽固醇水平。大量飲酒極易由于熱能過剩而肥胖，同時(shí)肝內(nèi)合成甘油三酯量增加，極低密度脂蛋白膽固醇分泌也增多，反而造成高脂血癥。
類胡蘿卜素能防止“壞”膽固醇的氧化，保護(hù)血管，避免斑塊和血管病變的產(chǎn)生。黃色、綠色、紅色果蔬都是類胡蘿卜素的優(yōu)質(zhì)來源，比如西紅柿、南瓜、紅薯、胡蘿卜等。
預(yù)防勝于治療！定期做健康檢查才能及早發(fā)現(xiàn)是否有高風(fēng)險(xiǎn)，透過心電圖、動(dòng)脈硬化檢測及心臟超音波等心血管方面的檢查，以掌握健康狀況。當(dāng)身體的血液循環(huán)變好，將血液中有害的毒素排出時(shí)，血液循環(huán)會變好、運(yùn)送養(yǎng)分的能力增加，氣色自然也會好，同時(shí)睡眠質(zhì)量變佳，精神的狀況趨于穩(wěn)定，體內(nèi)的抗氧化劑多，身體就不易疲勞而有活力。
如果“低密度脂蛋白”超標(biāo)了，就要看醫(yī)生做頸動(dòng)脈超聲，查有無動(dòng)脈粥樣硬化斑塊。
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