泥鰍屬鰍科,被稱為“水中之參”,中國南北均有分布,全年均可采收,夏季最多。主要生活在湖池,且形體小,只有三四寸長,體型圓,體細長,前端略成圓筒形,后部側(cè)扁,腹部圓,頭小、口小、眼小,無眼下刺,須5對,磷細小,圓形且埋于皮下,顏色青黑,渾身沾滿自身粘液。喜棲息于靜水的底層,生活水溫10-30℃,最適水溫25-27℃,屬溫水魚類。一般水溫下降至5℃以下時,即鉆入泥中越冬??捎闽w或皮膚呼吸,嚴重缺氧時可躍出水面用嘴呼吸,營養(yǎng)價值高。
檢測泥鰍生長情況
南方分布較多,北方不常見。消費市場主要是東北三省、江浙滬皖及湖南等地。廣東是泥鰍主要養(yǎng)殖區(qū)域,主要包括低密度大鰍模式、高密度小鰍模式和中密度中大鰍模式,近年來,由于水質(zhì)惡化、養(yǎng)殖難度增加、種苗質(zhì)量下降及塘租增加導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加;為了提高均畝養(yǎng)殖產(chǎn)量,追加養(yǎng)殖密度成為廣東泥鰍養(yǎng)殖模式新的方法-高密度養(yǎng)殖模式。
1.池塘條件與設(shè)施配備
(1)池塘選擇
所選池塘以靠近河畔為宜,田塊平整,地勢平坦,土質(zhì)為黏性土壤。周圍無污染源,水質(zhì)清新,滿足養(yǎng)殖需求。
(2)池塘標準
一般池塘長 100~120 m、寬25~30m、深1.5~2.0m;正常保水位達0.9m以上,田塊四周埂加寬達1.5 m以上;此外,在池塘兩端開挖進、排水口,通過PVC水管控制水位。進、排水口要用尼龍篩絹作攔魚柵,進水口應(yīng)高出水面20cm以上。
(3)防逃設(shè)施
在池塘內(nèi)側(cè)設(shè)置防逃網(wǎng),網(wǎng)目不大于10目,用料是尼龍網(wǎng),間隔 3~4m固定1根木樁,木樁高度1.6m以上,埋入土中0.3m,尼龍網(wǎng)高出水面0.3~0.4m以上。
(4)增氧設(shè)施
一般2-3畝水面配備一臺增氧機,根據(jù)泥鰍規(guī)格確定開機時間及時長,養(yǎng)殖中后期注重增氧。
2.投喂模式
夏季投喂模式
冬季投喂模式
前5-6天,每一千萬尾投喂10斤開口料+3斤肝腸健,每日2餐;6-15天,每一千萬尾投喂15斤開口料+3-5斤發(fā)酵料,每日3餐;20天開始用投料機,繼續(xù)配肝腸健。有效防止腸炎脹氣等肝腸問題導(dǎo)致的死魚。
增氧機全天開,天氣不好多加1臺(平均2-3畝1增氧機)。投喂需要看天氣,溫度高需要控制投喂量;天氣涼爽適當增加投喂量。
3.水底管理技術(shù)
(1)清塘消毒
魚種下塘前10~15d,要用通威速消或漂白粉進行全池高濃度消毒。消毒后,放苗前3~4 d,使用海壹黃綠水方案:健腸100+海壹酵母+碳維素+發(fā)酵料肥水,加水深至0.3~0.4 m,以培養(yǎng)天然餌料,待池塘水色變綠、透明度為20cm 左右后投放鰍苗。
(2)合理搭配套養(yǎng)魚種
8~9月,當水溫穩(wěn)定在25℃左右、苗種培育到3cm以上時即可投放,要求苗種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯。鰍苗的放養(yǎng)密度為30萬~60萬尾/畝。在鰍池中也可搭養(yǎng)鰱、鳙等中上層魚類600尾左右。
(3)保持水質(zhì)肥活嫩爽
日常培菌調(diào)水,保持水體夠力,防止倒藻翻底亞鹽、氨氮超標,每隔10天使用一次海壹分解菌(1包3畝)+培餌多(1桶5畝)。
亞鹽氨氮問題處理方案
先排水至50公分;第一天海壹菌克1包1畝+海壹氧吧1包1畝,第二天加水,同時用海壹亞克凈1包1畝+碳維素(1小包3畝),第三天使用億美康1瓶2畝潑灑。
藍藻、裸藻水華問題處理方案
藍藻:海壹藍藻分解素1瓶3畝,2天后用海壹光合素1瓶3畝+黑金剛1包3畝;
裸藻:護鰓爽水先鋒素1瓶2畝,3天后用海壹光合素(1瓶3畝)+碳維素(4-5畝*米/包)全池潑灑。
4.疾病防控
(1)放苗前
要對運輸過程中的泥鰍苗進行藥浴工作(聚維酮碘),每立方水體使用4.5mg-7.5mg有效碘,藥浴時間5分鐘左右。主要防治弧菌、嗜水氣單胞菌,愛德華氏菌等細菌引起的出血、爛身及爛鰓疾病。
(2)放苗后
第一天水體染色,使用拜耳優(yōu)采樂全塘潑灑,使水體呈綠色,增氧機全開。遮光,凈水,防止陽光直接照射使水溫過高、藍藻甲藻等有害藻類及有害細菌繁殖,也防止水體有機質(zhì)過多,溶氧過低導(dǎo)致的死魚。
第二天培菌,使用海壹分解菌+培餌多快速培菌??焖俜纸獬靥羶?nèi)有機質(zhì),為綠藻硅藻等有益藻生產(chǎn)提供營養(yǎng)鹽,也抑制有害藻類生長。
第三天檢測是否有蟲,有蟲則使用相對應(yīng)殺蟲藥。
養(yǎng)殖階段出現(xiàn)細菌性爛身爛尾、寄生蟲性爛身爛尾、腸炎脹氣等疾病使用相應(yīng)的處理措施。
5.養(yǎng)殖效益實證案例