又到了吃蝦子的季節(jié),小龍蝦開始大量上市,5月中旬開始蝦子慢慢都大了起來,武漢甚至外地的食客對(duì)它流連忘返!相比北京、上海賣得死貴又不新鮮的“麻小”(都是按只賣!),咱們武漢人實(shí)在是享盡了“近水樓臺(tái)”的便利。所以,武漢整個(gè)夏季的餐飲主題似乎只有一個(gè),就是“小龍蝦”。
青山:
毛毛烤蝦王:一串3元,四個(gè)蝦球。選自洪湖清水蝦,肉質(zhì)飽滿。
地址:楊園派出所旁
長江燒烤:特別推薦他家的烤基圍蝦和蝦球,非常好吃。
地址:楊園鐵四院天橋進(jìn)去看到鐵路就到了。
潛江五七油燜大蝦:新鮮,黃多,肉厚、入味。
地址:友誼大道鐵機(jī)村路口(近武漢理工余家頭校區(qū))
品上品:油燜口水蝦,用60多種調(diào)料的鹵水先泡后制,復(fù)合口味。
地址:余家頭特1號(hào)
高記油燜大蝦:蝦子色澤鮮艷,紅潤透亮,味道麻辣鮮香。
地址:青山區(qū)建一南路夜市街
紅毛雞窩青山店:四川師傅秘制 醬料,經(jīng)油爆過再用整瓶啤酒燒制。
地址:青山區(qū)建設(shè)四路路口
肥仔蝦莊:純野生蝦,很辣,蝦大黃滿。
地址:秦園東路水岸星城對(duì)面
老武昌:
蝦婆子:論只賣,3元、5元、8元三種價(jià)位。保留蝦子完整性,不抽筋。
地址:大成路1號(hào)51893447
巴島香香辣大龍蝦:先過油再鹵出來,香辣味。
地址:戶部巷自由路46號(hào)
蝦蟹館:秘制鹵水龍蝦,吃的時(shí)候先把鹵水倒出來蘸著吃,麻辣鮮香。
地址:首義路
巴香島蝦館:分量足 味道不錯(cuò),
地址:丁字橋老公安廳門左側(cè)
石牌嶺:
小亮蒸蝦:蝦子很干凈,調(diào)料微辣中帶一點(diǎn)甜味。
地址:亞貿(mào)石牌嶺竹苑大市場(chǎng)里
小許蒸蝦:FM927推薦 也有油燜大蝦
地址:亞貿(mào)石牌嶺竹苑大市場(chǎng)里
肥肥蝦莊:蝦子干凈,香料均勻適合各類人喜歡
地址:石牌嶺路洪嶺公寓12號(hào)(湖北機(jī)電研究所對(duì)面)
南湖:
蟹蝦王:干凈透味,用60多種中草藥和調(diào)料用啤酒一起燒制。
地址:南湖花園
湖蝦王蝦味軒:武漢手抓大蝦發(fā)源地,蝦頭去殼,蝦尾剪開,入味、方便。
地址:南湖花園
辣姐家常菜館:抽掉蝦腸后用油和香料燒制,以香辣見長。
地址:南湖花園
湘聚樓土菜館:口味蝦,蝦子入味較好,香辣為主。
地址:南湖花園
川味蝦王:炒制蝦球,洗剪刷全部透明化操作。
地址:東湖開發(fā)區(qū) 1
肥肥蝦莊南湖店:蝦子干凈 味道可以 但沒有石牌嶺總店好
地址:南湖大道政院小區(qū)入口
卓刀泉:
廖記蝦王: 也就是貴州花江狗肉 味道很不錯(cuò) 分量足,但是蝦子大小不一 卓刀泉古寺對(duì)面 有門面 有冷氣
明仔蝦王:有油燜大蝦和清蒸大蝦兩種。
地址:卓刀泉
胖嫂美食: 原虎泉夜市那家胖嫂,蝦球毛豆味道十分不錯(cuò)
地址:華師東門往北300米
川味龍蝦館:用香辣蝦方式做小龍蝦,中藥配制的調(diào)料具滋補(bǔ)性。
地址:卓刀泉南路7-4號(hào)
狀元紅酒樓:潛江口味,蝦子鹵水味獨(dú)特,帶有回甜,邊加熱邊吃。
地址:中南三路18號(hào)
襄樊大蝦:吃完蝦子之后的回味,連手指上的湯汁都不愿意浪費(fèi)的“吮指蝦”
地址:武昌東湖風(fēng)光村
毛毛烤蝦王:烤蝦球
地址: 洪山區(qū)武昌街道口珞獅北路745號(hào)(新世界百貨對(duì)面)
朝天門:潛江油燜大蝦香辣味重,盱眙十三香味鮮甜,肉質(zhì)緊實(shí)。
地址:雄楚大道楊家灣車站旁
小田園:所釣小龍蝦,可清蒸、油燜、手抓、麻辣。
地址:湯遜湖魚丸一條街
漢陽片區(qū):
圣龍蝦王:分量足,味道獨(dú)特,醬香肉美。
地址:漢陽腰路堤右轉(zhuǎn)馬鸚路22號(hào)
新悅大紅蝦:嘉魚簰洲灣的野生蝦子,肉質(zhì)緊實(shí),淡淡的辣香引人入勝。
地址:腰路堤右轉(zhuǎn)馬鸚路
五七特色老三油燜大蝦:用89種配料烹制的蝦子,香味勾人。
地址:腰路堤右轉(zhuǎn)馬鸚路
猴子特色菜油悶大蝦:漢陽正宗風(fēng)味,特別有芝麻醬香,甜辣適中
地址:江城大道漢陽福利院
唐三娃蝦王魚莊大排檔:油燜大蝦,麻辣入味,吃完加點(diǎn)素菜里面也很不錯(cuò)。
地址:馬鸚路
玫瑰大酒店:潛江五七油燜大蝦,外辣內(nèi)甜,回甘。清水蝦,干凈。
地址:玫瑰園西路特1號(hào)
紅玫瑰餐廳:油燜大蝦略帶湖南口味,鮮香微辣。
地址:玫瑰園西路92號(hào)
四妹蝦王:店外現(xiàn)洗現(xiàn)刷,透明化操作,香辣味,分量足。
地址:玫瑰園西路
肥仔蝦莊漢陽店:純野生蝦,微麻微辣,蝦大黃滿。
地址:腰路堤鸚鵡美食風(fēng)情鎮(zhèn)
蝦神:蝦子還比較進(jìn)味,就是個(gè)頭小點(diǎn)。
地址: 漢陽區(qū)漢陽鸚鵡大道歸元寺附近
漢口片區(qū):
雙龍(復(fù)興村油燜大蝦):武漢油燜大蝦的發(fā)源地,2001年由主廚獨(dú)創(chuàng)這種油燜大蝦的做法,做出的蝦子特別入味。環(huán)境一般,但味道很好,慕名前來的好吃佬們絡(luò)繹不絕。
地址:江漢區(qū)漢口常青街復(fù)興村新村小區(qū)口(近復(fù)興村公汽終點(diǎn)站)
海陸空:“沁水龍蝦”紅艷偏辣,“油燜龍蝦”麻辣鮮香,“冰爽龍蝦”冰清爽嫩,“盱眙龍蝦”清新甜香,“芝士烤龍蝦”奶香四溢。
萬松園小區(qū)47棟
活鮮水貨:油悶龍蝦入選2004年江城名菜,從川味慢慢轉(zhuǎn)化為漢味。
地址:中山大道1號(hào)
重慶泡菜魚:武漢首家推出盱眙小龍蝦,一經(jīng)推出就大受歡迎。
地址:中山公園后門
2188香辣蝦:以香辣蝦聞名,又推出了潛江口味的油燜大蝦。
地址:惠濟(jì)路3號(hào)
扎根農(nóng)村:油燜大蝦用20多種中草藥的藥包,一鍋一包。
地址:中山大道2號(hào)
楚老宋:特色菜泡龍蝦,味道冰涼爽口,還略微帶點(diǎn)辣。
地址:沿江大道138號(hào)
雅閣:用多種藥材熬成湯料,加入蝦子和啤酒一起燒制?,F(xiàn)洗現(xiàn)剪現(xiàn)燒。
地址:臺(tái)北路234號(hào)
高雄路上的夜市排擋
一路吉祥:香辣龍蝦,香辣味外,還帶有回甜,口味更顯清淡。
地址:香港路155號(hào)
猛男:配制的鹵料是專用的蝦粉,味道純正。
地址:長江日?qǐng)?bào)路25號(hào)圖書大世界對(duì)面
重慶打漁人家:秘制油燜大蝦口味偏重,加入廚師自己配制的復(fù)合醬。
地址:京漢大道111號(hào)
朝天門:同武昌店。
地址:中山大道五馬路
巴厘島龍蝦館:黃燜,干煸,飄香,泡椒,蔥烤,咖喱,醬品龍蝦。
地址:萬松園雪松路
老蝦農(nóng)蝦莊:口味環(huán)境都不錯(cuò)。
地址: 江漢區(qū)漢口中山公園后門旁(新華明渠銀松道)
北湖夜市大胡子燒烤:殼蝦、基圍蝦,有鹵的,也有烤的。
地址:北湖夜市
新海景酒店:共有四種口味,香辣型、鹵水型、椒鹽型、盱眙十三香型。
地址:漢口雙墩
潮舟酒樓:在潛江有自己的養(yǎng)殖基地,蝦肉入味,肉質(zhì)緊實(shí),辣而不燥。
地址:中山大道179號(hào)
西北湖海鮮酒樓:味道同潮舟酒樓。
地址:北湖小路25號(hào)
小四川酒樓(東西湖):重慶口味的油燜大蝦,麻辣鮮香。
地址:吳家山田園大道
天子軒火鍋總店:麻辣鮮香,連吃三盆才過癮。
地址:硚口區(qū)解放大道梅園大廈
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