近年來，櫻桃番茄作為水果型蔬菜是我國(guó)種植面積和消費(fèi)量增長(zhǎng)最快的蔬菜之一，全國(guó)櫻桃番茄種植面積每年在80萬畝左右，產(chǎn)值在100億元以上。然而，生產(chǎn)上所用櫻桃番茄品種主要為從以色列、日本和臺(tái)灣等地進(jìn)口的品種，近年來隨著消費(fèi)者生活水平的提高，風(fēng)味品質(zhì)已經(jīng)無法滿足市場(chǎng)需求。
經(jīng)過近5年的雜交選育，浙江省農(nóng)科院蔬菜所育成的“浙櫻粉1號(hào)”由于種種優(yōu)勢(shì)，品種推廣面積增速很快。2016~2019年，“浙櫻粉1號(hào)”連續(xù)4年被列為浙江省櫻桃番茄唯一主導(dǎo)品種。
為什么能得到市場(chǎng)如此認(rèn)可？因?yàn)榕c進(jìn)口品種相比，該品種在風(fēng)味品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益等方面都具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
01口感
“'浙櫻粉1號(hào)’和其他品種相比，酸甜適中、鮮味足、口感層次很豐富、芳香味特別濃郁，吃后唇齒留香。”浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所專家阮美穎告訴記者，“浙櫻粉1號(hào)”成熟果粉紅色，色澤鮮亮，果形美觀，果實(shí)糖度高達(dá)9%以上，最高可達(dá)13%以上，酸甜可口、風(fēng)味濃郁，深受消費(fèi)者喜愛。
和傳統(tǒng)的千禧小番茄相比，它吃起來更軟糯，有種類似爆漿，但又不是稀爛的口感。在浙江省各地舉辦的櫻桃番茄風(fēng)味評(píng)比中，“浙櫻粉1號(hào)”多次被消費(fèi)者稱贊為“最好吃的小番茄”，有“兒時(shí)味道”的番茄。
02營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)
除了口感更好之外，“浙櫻粉1號(hào)”的營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)也都更勝一籌。據(jù)介紹，“浙櫻粉1號(hào)”的番茄紅素、總糖、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等指標(biāo)均高于目前市場(chǎng)主要栽培品種，尤其是鮮味類氨基酸、甜味類氨基酸和芳香族氨基酸含量更為顯著。
03種植優(yōu)勢(shì)
該品種番茄的種植環(huán)節(jié)也頗具優(yōu)勢(shì)。由于該品種具有單性結(jié)實(shí)特性，栽培中可不用人工激素點(diǎn)花。一方面，可以大大降低人工激素對(duì)番茄植株造成藥害而產(chǎn)生的畸形果；另一方面，在人工成本與日俱增的今天，省工省力效果明顯；同時(shí)，該品種生長(zhǎng)勢(shì)和連續(xù)坐果能力強(qiáng)，易實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
市場(chǎng)行情
據(jù)統(tǒng)計(jì)，該品種平均每畝可帶動(dòng)農(nóng)戶增收節(jié)支5000多元，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益顯著。寧波市慈溪市橫河鎮(zhèn)伍梅果蔬農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人胡長(zhǎng)海介紹說，農(nóng)場(chǎng)自2017年開始引進(jìn)“浙櫻粉1號(hào)”。最高可達(dá)每畝4500公斤，比現(xiàn)有當(dāng)家品種“千禧”增產(chǎn)10%以上，2020年在市場(chǎng)售價(jià)每斤16元，畝收入在2萬以上。
種植技術(shù)
1、播種育苗。種子用清水浸泡3～5 h，搓洗干凈后用溫湯浸種法消毒，后放入催芽箱催芽。育苗分小苗期和營(yíng)養(yǎng)缽育苗2個(gè)階段，小苗期育苗應(yīng)在大棚內(nèi)進(jìn)行，提早3～5天做好苗床預(yù)熱，確保順利出苗。秧苗2葉1心時(shí)假植進(jìn)營(yíng)養(yǎng)缽，營(yíng)養(yǎng)缽規(guī)格10 cm×10 cm。放置營(yíng)養(yǎng)缽的苗床，鋪設(shè)電加溫線，以備低溫寒潮來臨時(shí)在夜間加溫保苗。營(yíng)養(yǎng)缽育苗期要大中棚配套，多層覆蓋，確保育苗安全。
2、提早整地，預(yù)熱大棚土壤。1月10日前后深翻土壤20cm，結(jié)合作畦，每畝施腐熟有機(jī)肥2000kg、硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15，以下簡(jiǎn)稱復(fù)合肥）25kg。6m寬大棚作3畦，8m寬大棚作4畦，畦面寬80cm，畦溝寬40cm，高30cm。作畦后密封大棚膜、中棚膜，提早10～15天預(yù)熱大棚土壤。
3、定植密度。每畦定植雙行，株距40cm，每畝定植1600株。澆定根水后馬上覆蓋小拱棚膜保溫。
4、田間管理
a.溫度管理。定植后至2月底，大棚管理以密封保溫促生長(zhǎng)為主，天氣晴好在中午前后及時(shí)揭膜通風(fēng)。3月氣溫回升后，及時(shí)拆除小拱棚，搭架吊蔓，4月夜溫穩(wěn)定在10℃以上，拆除中棚膜。
b.肥水管理。第1穗果坐果后開始追肥，整個(gè)生長(zhǎng)期間追肥3～4次，結(jié)合灌水每次每畝施復(fù)合肥5.0～7.5 kg。
注意：根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，噴施葉面肥處理能促進(jìn)櫻桃番茄果實(shí)膨大，且定植后21天噴施葉面肥效果最佳。
依次為T1：定植前7天噴施；T2：定植后7天噴施；T3：定植后14天噴施；T4定植后21天噴施，每次于17：00左右噴施，每株均勻噴施至葉尖滴水為止。以不噴施作為對(duì)照（CK）。
T1~T4處理櫻桃番茄果實(shí)縱徑較CK提高2.16%~6.17%，果實(shí)橫徑較CK提高1.34%~5.36%。T1~T4處理單果質(zhì)量較CK提高4.96%~12.06%，單株果實(shí)數(shù)較CK提高5.55%~9.02%，單株產(chǎn)量較CK提高3.98%~9.81%，產(chǎn)量較CK提高5.88%~10.92%。
c.保果疏果。在第1穗花和第2穗花開花時(shí)，用濃度為40 mg/L番茄靈溶液噴施花穗，防止重噴和漏噴，確保正常坐果。坐果后及時(shí)疏果，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，第1穗果留4～6個(gè)果，第2穗起每穗留6～10個(gè)果，長(zhǎng)勢(shì)好的多留，反之則少留。
d.植株調(diào)整。單蔓整枝，第6穗果坐果后及時(shí)打頂。
5、病蟲害防治。病害重點(diǎn)防治灰霉病兼治葉霉病。一是利用晴好天氣進(jìn)行高溫悶棚，控制灰霉病發(fā)生或蔓延。二是在發(fā)病初期選用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑800～1000倍液或50%啶酰菌胺（凱澤）水分散粒劑1000～1200倍液等噴霧防治。為降低大棚內(nèi)濕度可選用煙霧劑防病，每次每畝用10%腐霉利煙霧劑250g。
蟲害主要是煙粉虱。一是在大棚內(nèi)懸掛黃色板誘殺。二是在煙粉虱種群密度較低時(shí)用藥，可選用25%噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑4000～5000倍液或40%啶蟲脒水分散粒劑3000～4000倍液等噴霧防治。
聯(lián)系客服
