特色農(nóng)產(chǎn)品，是指具有地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，與同類產(chǎn)品相比，應(yīng)該是特優(yōu)的或有特色的。“特”包含以下意義——特殊的生態(tài)環(huán)境、特優(yōu)的品種、特殊的種養(yǎng)方式或加工方式、特高的經(jīng)濟(jì)效益。
行業(yè)發(fā)展政策先行
“三農(nóng)問(wèn)題”一直是中央關(guān)注的重點(diǎn)。自2004年以來(lái)，中央一號(hào)文件連續(xù)第16次聚焦“三農(nóng)問(wèn)題”。特色農(nóng)產(chǎn)品就是國(guó)家鼓勵(lì)和支持的項(xiàng)目之一。2019年的中央一號(hào)文件中，明確表示要“加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)”、“建設(shè)一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”、“健全特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和商標(biāo)保護(hù)，創(chuàng)響一批“土字號(hào)”、“鄉(xiāng)字號(hào)”特色產(chǎn)品品牌?！?/p>
此外，2017年國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家林業(yè)局聯(lián)合印發(fā)的《特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃綱要》鼓勵(lì)地方做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，爭(zhēng)創(chuàng)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。同時(shí)，抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”的機(jī)遇，根據(jù)市場(chǎng)的需要，把農(nóng)產(chǎn)品電商后續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)化，加工倉(cāng)儲(chǔ)物流配套也建設(shè)好，線上線下同步有效占領(lǐng)市場(chǎng)。
再往前追溯，2014年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2013-2020年)》，確定了現(xiàn)階段發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品擁有六個(gè)薄弱環(huán)節(jié)——特色農(nóng)產(chǎn)品品種選育、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、特色農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新與推廣、特色農(nóng)產(chǎn)品加工和特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷，并將從這六大重點(diǎn)領(lǐng)域入手強(qiáng)化特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，為特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展指明了方向。
為推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展，各地也紛紛出臺(tái)了積極地扶持政策，對(duì)于投資當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品深加工的企業(yè)在稅收、服務(wù)、土地等多方面予以支持。例如，2015年山西省制定《省級(jí)財(cái)政特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)專項(xiàng)資金管理暫行辦法》，以便更規(guī)范的管理山西省財(cái)政投入到特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的資金。同時(shí)，各地政府也在積極地給企業(yè)搭建信息溝通的平臺(tái)，通過(guò)各種展會(huì)、會(huì)議來(lái)推廣當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品。
總體來(lái)看，宏觀政治經(jīng)濟(jì)層面的因素對(duì)于目前我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品的推廣有利。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)各類特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)到5萬(wàn)多億元，占據(jù)了我國(guó)農(nóng)業(yè)的半壁江山。
2013-2017年特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值
資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)及投資前景分析報(bào)告》
“互聯(lián)網(wǎng)+”助力行業(yè)發(fā)展
伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，中國(guó)已經(jīng)處于消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和升級(jí)的重要時(shí)期，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化和優(yōu)質(zhì)化趨勢(shì)，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功能、保健功能和安全性等個(gè)性化特殊需求逐步增加，特色農(nóng)產(chǎn)品倍受市場(chǎng)青睞。而網(wǎng)絡(luò)電商的興起也給各地的特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展帶來(lái)無(wú)限可能。
截至2018年12月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到8.29億，其中農(nóng)村網(wǎng)民占比26.7%，規(guī)模為2.22億，較2017年底增加1291萬(wàn)人；城鎮(zhèn)網(wǎng)民占比73.3%，規(guī)模為6.07億，較2017年底增加了4362萬(wàn)人。
2017.12-2018.12我國(guó)城鎮(zhèn)、農(nóng)村網(wǎng)民占比情況
資料來(lái)源：CNNIC
2013-2018年城鄉(xiāng)互聯(lián)網(wǎng)普及率
資料來(lái)源：CNNIC
隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)也實(shí)現(xiàn)了迅速發(fā)展，目前已經(jīng)形成了較為全面的體系——以農(nóng)戶或農(nóng)業(yè)合作社為基礎(chǔ)，大型農(nóng)業(yè)企業(yè)和主要的電商平臺(tái)為核心，輔以政府部門的相關(guān)電商平臺(tái)為指導(dǎo)。
2014-2018年中國(guó)農(nóng)村電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模
資料來(lái)源：CNNIC 、智研咨詢整理
此外，物流行業(yè)特別是冷鏈物流的發(fā)展也給特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)提供了延伸的空間。冷庫(kù)容量和冷藏車數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，冷鏈產(chǎn)品和物流需求不斷擴(kuò)張，生鮮特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加。
2009/2017年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流流通率對(duì)比
資料來(lái)源：智研咨詢整理
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