根據(jù)世衛(wèi)組織公布的信息，在全球224個國家和地區(qū)中，日本以人均壽命84.3歲穩(wěn)坐第一，瑞士、新加坡、澳大利亞、西班牙、冰島、意大利、以色列、瑞典和法國緊隨其后。查看整個數(shù)據(jù)，前30名單幾乎都是歐洲各國，個別有幾個亞洲發(fā)達(dá)國家，這些人均壽命最長的國家有著優(yōu)越的生活條件，發(fā)達(dá)完善的醫(yī)療保健養(yǎng)老系統(tǒng)，當(dāng)然，和長壽密不可分的還有當(dāng)?shù)厝藗兊娘嬍沉?xí)慣，畢竟打鐵還得自身硬，下面就來看看讓人健康長壽的5大食物，發(fā)達(dá)國家經(jīng)常吃，有些東西普通又便宜。
1、深海魚類
深海魚，通常指在海平面下800米到2800米的魚類，它們?nèi)赓|(zhì)雪白、細(xì)膩、口感嫩爽、純正可口，是無污染低脂肪高蛋白的綠色食品，營養(yǎng)成分和含量比一般的魚類更齊全、更豐富。 研究發(fā)現(xiàn)，深海魚富含大量的DHA和EPA，DHA有“腦黃金”之稱，對人體的智力發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，同時能起到延緩衰老的作用。
EPA有“血管清道夫”之稱，可增強人體抗病能力，降低血液中對人體有害的膽固醇，維持低濃度血脂水平，從而降低高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)病率，保持身體健康。這種物質(zhì)人體自身是不能合成的，必須通過外源來補充。日本和歐洲各長壽國幾乎都愛吃深海魚，而且有著長期吃的習(xí)慣。冰島人每天攝入深海魚達(dá)1100毫克，而我國深海魚的攝取小于50毫克。中國指南建議最低攝取量250毫克，歐盟是500毫克。
2、黃豆
黃豆又稱為大豆，是豆類中營養(yǎng)價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。被稱為膳食纖維之王，日本人愛吃的納豆就是用黃豆發(fā)酵制作而成。
鷹嘴豆也是屬于大豆的一種，以色列人餐餐都要吃鷹嘴豆泥，以色列能位居世界人均壽命前10位，和他們愛吃鷹嘴豆有著很大關(guān)系，當(dāng)然人家的福利生活待遇和醫(yī)療系統(tǒng)也是最好的。但以色列是唯一一個中東地區(qū)長壽的國家，像沙特、阿聯(lián)酋、科威特這些也是富得流油的國家，但壽命就遠(yuǎn)不如以色列。這里還要提個美洲最長壽的國家古巴，那里的人也是愛吃鷹嘴豆湯。
3、橄欖油
橄欖油含有豐富的維生素e，有抗氧化，消除體內(nèi)的自由基，促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)皮膚，養(yǎng)顏美容的作用。橄欖油能促進(jìn)人體的消化和吸收，減少胃酸的分泌，預(yù)防胃炎等胃腸疾病，激化胰酶活性，減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油中含有單不飽和油酸，能調(diào)節(jié)不同脂蛋白間的比例，降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化和心血管疾病的發(fā)生。
歐洲各國幾乎都是食用橄欖油，尤其地中海沿線國家，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。研究證明，現(xiàn)今人類的各種疾病根本不是吃肉造成的，主要源自于攝入過多的米、面、油、糖，同時還有香煙。米和面又叫精致碳水化合物，印度人被譽為素食主義者的天堂，很少吃肉類，但患有三高和肥胖率世界第一，主要就是攝入了過多的米、面、油、糖，他們吃的油是主要是黃油。
4、葡萄酒
葡萄酒含有大量的果酸、果膠、礦物質(zhì)和單寧酸，攝入人體之后不但可以促進(jìn)腸道蠕動、營養(yǎng)神經(jīng)、安神助眠，而且可以促進(jìn)血液循環(huán)。其中的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素也比較豐富，不但可以營養(yǎng)神經(jīng)、美白皮膚、對抗氧化，而且可以防癌抗癌。同時葡萄酒還可以預(yù)防心血管疾病和具有延緩衰老的功效。
歐洲各國幾乎都愛喝葡萄酒，尤其是德國、法國、意大利，人們都有晚上喝幾杯葡萄酒的習(xí)慣，以色列人更是愛喝葡萄酒，這種釀造工藝可以追溯到圣經(jīng)時期，以色列的葡萄酒釀造隨著工業(yè)的不斷發(fā)展，已經(jīng)達(dá)到了爐火純青的地步。
5、奶制品
牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、DHA、EPA、?；撬?，鈣還是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)，還含有較多的維生素A、D、核黃素等。酸奶可以補充身體所需的鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，酸奶還可以預(yù)防高血壓、高血脂，降低得結(jié)腸癌的風(fēng)險；經(jīng)常喝酸奶可以促進(jìn)胃酸的分泌，緩解消化不良的癥狀。奶酪也是發(fā)酵的奶制品，功效和酸奶大同小異。
歐洲各國人的早餐幾乎都會出現(xiàn)奶制品，冰島人吃燕麥也會用牛奶沖泡，在冰島酸奶的種類繁多，是人們早餐必不可少的食物之一。很多澳大利亞人從小就把牛奶當(dāng)水喝，日常飲食中奶制品隨處可見：牛奶沖麥片、奶酪通心粉、奶酪比薩餅、奶酪三明治、奶酪條等。
結(jié)束語
以上5種食物就是讓人健康長壽的原因之一，還是那句話，飲食只是健康長壽的因素之一，還需要樂觀的心態(tài)，合理的鍛煉，定期的體檢等等。世界衛(wèi)生組織研究報告顯示，人類三分之一的疾病通過預(yù)防保健可以避免，三分之一的疾病通過早期發(fā)現(xiàn)可以得到有效控制，三分之一的疾病通過信息的有效溝通能夠提高治療效果。影響人的健康長壽主要有5大因素：遺傳占10%，自然環(huán)境占5%，社會狀況占10%，醫(yī)療條件占25%，生活方式占50%。
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