河北是一個(gè)消費(fèi)潛力巨大的省份，在食品飲料行業(yè)占據(jù)著舉足輕重的位置，尤其是對(duì)于飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，河北在果汁方面深耕已久，形成了獨(dú)具特色的四大亮點(diǎn)，接下來(lái)小編來(lái)帶大家深入了解。
1.梨汁品類(lèi)熱度高，本土品牌更具優(yōu)勢(shì)
從2020年開(kāi)始，梨汁品類(lèi)便顯露出了火熱之勢(shì)，不僅傳統(tǒng)梨汁再度活躍在消費(fèi)者視野中，新式梨汁也為行業(yè)注入了一針強(qiáng)心劑。其中，河北、河南市場(chǎng)因原材優(yōu)勢(shì)和人口消費(fèi)優(yōu)勢(shì)，成為了梨汁生產(chǎn)和消費(fèi)的重要市場(chǎng)。據(jù)調(diào)研反饋，在河北市場(chǎng)上一眾活躍的梨汁品牌中，經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)本土品牌有著更強(qiáng)的認(rèn)同感和歸屬感。尤其是“趙州雪梨”，在石家莊本地、唐山、滄州等市場(chǎng)中均有著不錯(cuò)的銷(xiāo)售成績(jī)。
2.山楂汁仍是餐飲場(chǎng)景消費(fèi)剛需
餐飲渠道是果汁重要的增長(zhǎng)引擎，盡管此前受到了疫情影響，但如今，在河北市場(chǎng)的餐飲場(chǎng)景中，對(duì)果汁的需求仍然旺盛。其中，以冠芳山楂樹(shù)下為代表的山楂汁仍然是消費(fèi)剛需。食品板在走訪中發(fā)現(xiàn)，在不少餐廳、小吃店、火鍋店中都出現(xiàn)了山楂汁的身影。
3.杏皮茶、桑葚汁等小品類(lèi)果汁走紅
近年來(lái)，在經(jīng)典的橙汁、梨汁等大熱賽道的基礎(chǔ)上，越來(lái)越多的小品類(lèi)果汁也涌現(xiàn)出來(lái)。在河北市場(chǎng)上，杏皮茶、桑葚汁等小品類(lèi)果汁備受歡迎。隨著小品類(lèi)果汁對(duì)新渠道的探索，這一賽道也在持續(xù)升溫。
4.具有顏值和網(wǎng)紅標(biāo)簽的飲品受青睞
隨著Z時(shí)代消費(fèi)者成為主流，具有高顏值、高流量、“網(wǎng)紅”標(biāo)簽的飲品，也開(kāi)始成為河北市場(chǎng)上的一支增長(zhǎng)力量。明媚果汁便是其中代表，據(jù)食品板走訪，在石家莊、唐山等地的終端市場(chǎng)上，明媚果汁的動(dòng)銷(xiāo)十分迅速。
同時(shí)，也有不少經(jīng)銷(xiāo)商反饋，會(huì)在選品時(shí)著重發(fā)掘一些快手、抖音等社交平臺(tái)上風(fēng)靡的飲料產(chǎn)品，作為窗口期品類(lèi)補(bǔ)充到自己的產(chǎn)品體系中，打造利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
綜上所述，河北果汁市場(chǎng)梨汁、山楂汁仍是熱門(mén)品類(lèi)，另外，消費(fèi)者對(duì)杏皮茶、桑葚汁這種小品類(lèi)果汁的需求也逐漸升溫，具有網(wǎng)紅標(biāo)簽的飲品也逐漸受到青睞。這是河北市場(chǎng)的幾個(gè)亮點(diǎn)，也將是整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
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