別和生命開玩笑
臺灣，一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉。經(jīng)過初步驗尸，
斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來，一名醫(yī)學院的教授被邀趕來協(xié)助破案。
教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：“死者并非自殺，亦不是被殺，而是死于無知的<它殺>”。大家莫名其妙，教授說：“砒霜是在死者腹內(nèi)產(chǎn)生的，死者生前每天都會服食<維他命C>，這完全沒有問題，問題出在她晚餐吃了大量的蝦，蝦本身也是沒有問題的，但死者同時服用，問題就出在這里 !”
美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入體內(nèi)，本身對身體并無毒害作用。但是，在服用<維生素C>之后，由于化學作用，使原來無毒的－五鉀砷 (即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為(As05)，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?/span> (即亞砷酸酐 )，又稱為三氧化二砷，其化學式為(As203)，這就是們俗稱的砒霜!砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。所以；為慎重起見，在服用<維生素 C>期間，應(yīng)當忌食蝦類。
看完后；請不要吝嗇，轉(zhuǎn)寄給你的同學和親友,現(xiàn)在很多飲料里都有維他命C。
蝦+維C=中毒 感冒藥+可樂=中毒
還有一些，你知道么？！
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、雞蛋再吃消炎片相沖
3、豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋
4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
5、海帶忌豬血┄┄同食便秘
6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
7、芋頭和香蕉——腹脹
8、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
9、牛肉和栗子——引起嘔吐
10、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
11、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
12、狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒
13、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
14、羊肉忌梅干菜——同食生心悶
15、羊肉忌西瓜———同食 傷元氣
16、雞肉忌芥菜———同食傷元氣
17、兔肉忌芹菜┄┄同食脫頭發(fā)
18、兔肉忌小白菜——同食易嘔吐
19、鵝肉忌雞蛋－－－同食傷元氣
20、鵝肉忌鴨梨－－－同食傷腎臟
21、豬肉忌菱角———同食會肝疼
22、馬肉忌木耳———同食得霍亂
23、驢肉忌黃花———同食心痛致命
24、鯉魚和甘草——會中毒
25、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛易得霍亂
26、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
27、甲魚黃鱔與蟹孕婦忌
28、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
29、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
30、白酒忌柿子┄┄同食心悶
31、紅薯和柿子——會得結(jié)石
32、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
33、海蟹忌大棗———同食易得瘧疾
34、蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
35、蘿卜水果不利甲狀腺
36、胡蘿卜白蘿卜相互沖
37、花生和黃瓜——傷害腎臟
38、蕃茄黃瓜不能一起食
39、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
40、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
41、芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔
42、菠菜豆腐色美實不宜
不宜吃的食物:
1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。
2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。
3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。
5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、爛姜有極毒，能壞死肝細胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，會破壞造血系統(tǒng)，不可吃。
10、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。
11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。
12、未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。
14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬不要吃。
16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
食療歌:
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養(yǎng)高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。
生津安神數(shù)烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養(yǎng)高。
海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少
當今社會，男人要關(guān)心自己的女人，因此，廚房的手藝當然不能少?。簽榇吮救?/span> 通過祖?zhèn)鳎ü┘由掀骄难兄?，嘔心瀝血 開發(fā)出一下71道菜系，慢慢學吧 花一輩子的時間學學：
1、羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時后取出蘿卜塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆
2、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。
4、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
6、煮咸肉：用十幾個鉆有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味
7、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦
8、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可
9、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行
10、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
11、煮水餃時，在水里放一顆大蔥或在水開后加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每
12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢
13、煮面條時加一小湯匙食油，面條不會沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外
14、煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊
15、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養(yǎng)物質(zhì)
16、用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽
17、豬肚煮熟后，切成長塊，放在碗內(nèi)加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬
19、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味
20、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調(diào)料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應(yīng)在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內(nèi)水分向外滲透，蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養(yǎng)向湯內(nèi)溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21、燉老雞：在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3～4枚山楂，雞肉易爛
22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上2小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口
23、煮老鴨：在鍋里放幾個田螺容易爛熟
24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側(cè)的臊豆去掉，味道更美
25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香
26、紅燒牛肉時，加少許雪里紅，肉味鮮美
27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口
28、油炸食物時，鍋里放少許食鹽，油不會外濺
29、在春卷的拌餡中適量加些面粉，能避免炸制過程中餡內(nèi)菜汁流出糊鍋底的現(xiàn)象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質(zhì)層，然后再用油炸
31、炸豬排時，在有筋的地方割2～3個切口，炸出來的豬排就不會收縮
32、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口
33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩
34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋
35、煎雞蛋時，在熱油中撒點面粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外
36、用羊油炒雞蛋，味香無異味
37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質(zhì)變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟
38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋松軟味香
39、炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑
40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
41、炒豆芽時，先加點黃油，然后再放鹽，能去掉豆腥味
42、炒波菜時不宜加蓋
43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色后，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩
44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘后再炒，鮮嫩可口
45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口
46、肉絲切好后放在小蘇打溶液里浸一下再炒，特別疏松可口 不論做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例調(diào)配，便可做到甜酸適度
47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應(yīng)先放糖，后放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質(zhì)凝固而“吃”不進糖分，造成外甜里淡
48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽
49、做丸子按
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按
51、做饅頭時，如果在發(fā)面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香
52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清
53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白
54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈后蒸煮，可防止或減輕腹脹
55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻后味道更好
56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減
57、烹調(diào)時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除
58、菜太酸，將一只松花蛋搗爛放入
59、菜太辣，放一只雞蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可減低辣味
61、菜太苦，滴入少許白醋
62、湯太咸又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中
63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中
64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼后再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初
65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱后投入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香
66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做涼拌菜
67、炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈
68、炒菜時應(yīng)先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜
69、當鍋內(nèi)溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發(fā)而去除食物中的腥味
70、熬豬油：在電飯褒內(nèi)放一點水或植物油，然后放入豬板油或肥肉，接通電源后，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質(zhì)清純
71、泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產(chǎn)生白花
