茶香伴書香 品好茶讀好書
古時(shí)稱茶為“荼”，又名槚，茗，荈，皋蘆等。當(dāng)時(shí)的茶樹大都和藥用植物一樣是野生的，多生長在山林地帶，因此有“高山出好茶”的說法。例如四川的蒙頂山，福建的武夷山，云南的南糯山，浙江的天目山，安徽的黃山，河南的大別山等等。人工栽培茶樹始于四川，故有“蜀土茶稱圣”之說。相傳在西周早期，四川少數(shù)民族曾把巴蜀產(chǎn)的茶當(dāng)作貢品。
晉代郭璞注《爾雅》中記載：“早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦茶。”西晉詩人張載贊美四川茶“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”。到了唐代茶已經(jīng)成了社會(huì)的主要飲料。唐代學(xué)者陸羽撰寫了我國第一部，也是世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。陸羽系統(tǒng)地記述了唐以前的種茶，制茶，煮茶，及飲用的歷史，被后人尊為“茶神”，是第一位茶葉專家。茶的種類很多，像大家熟知的杭州西湖的龍井；福建的鐵觀音，武夷巖茶；安徽的黃山茅峰，祁紅；云南的普洱茶，滇紅；江蘇的碧螺春，玉蘭青等等都已經(jīng)馳名中外。
文人愛茶者不勝枚舉。宋代著名詩人蘇東坡主張人有小病，只需飲茶，不要服藥。有詩說：“何須魏帝一丸藥，且盡盧同七碗茶。”盧同是歷史上以喝茶聞名的唐代文人，他在《謝孟諫議寄新茶》一詩中，對飲茶的妙處做了淋漓盡致的描寫：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”。這就是聞名于世，膾炙人口的盧同七碗茶。
好茶要有好水，古人對此非常講究。據(jù)著名詩人溫庭筠“采茶錄”記載，湖州刺吏李季卿因公泊楊子驛，慕名陸羽善煮茶，差人召見。刺吏命一士兵劃船到江心汲取南酃水（認(rèn)為此水泡茶第一）。陸羽有杓子舀了一杓說：這是長江水，可不是南酃的。水倒進(jìn)缸里一半，陸羽又舀了一杓，說這才是南酃的水。士兵認(rèn)錯(cuò)說：我從南酃提到岸邊，因船搖晃，水失一半，怕被責(zé)罵，就隨手向江里補(bǔ)滿。刺吏聽了，非常佩服陸羽。
曹雪芹在《紅樓夢》里對喝茶也做過非常多的描繪，可見他生活中也是個(gè)愛茶之人。其中尤以“櫳翠庵茶品梅花雪”一節(jié)為妙。眾人因劉姥姥進(jìn)了大觀園，酒罷游園賞景，賈母一行來至櫳翠庵。妙玉何等清高之人，對劉姥姥的厭煩自不必說，看她奉給賈母的也只是用舊年蠲的雨水沖泡的老眉君。只有視黛玉寶釵兩個(gè)為脫俗之人，領(lǐng)了去喝體已茶，寶玉也蹭了一回好茶喝。妙玉用的是五年前在玄蟠香寺住著時(shí)收的梅花上的雪來泡茶，吃起來輕浮無比，寶玉等賞贊不絕。喝茶的器具更是古玩奇珍?？梢娝龑ζ凡柚谰?。黛玉品不出梅花雪被她笑為大俗之人。
品好茶，讀好書，茶香伴著書香，真是人生的一大樂事，茶香飄渺間，我的心飛去與古人對話……心靈漸漸進(jìn)入的是一種佛教中叫“空”的境界，那一刻格外的美麗。
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