酒，繼神農氏之勤勞和智慧，承五千年中華文明之光輝，凝五谷雜糧之精髓，聚文人騷客之靈氣，隨成經久不衰的中國獨特的酒文化。關于酒的論述歷來就褒貶不一，仁者見仁，智者見智。
有的人說無酒不成宴席，沒有酒的生活將缺乏歡樂和激情。而有的人卻認為酒可亂性，即便再有修養(yǎng)的人酒醉后也會失態(tài)，胡言亂語大言不慚狂妄自大惡語傷人，甚至做出常人無法理解的越軌行為。所以沉浸酒中會使人低迷、墮落，應遠離為佳。
有的人說酒壯英雄膽，奔赴沙場的將士們痛飲一碗壯行酒，大義凜然，視死如視，為正義而戰(zhàn)，奮勇殺敵。而有的人卻說貪杯誤事，再有信用有原則的人兩碗酒下肚就暈暈乎乎不知深淺忘乎所以，什么誠信原則全都拋到腦后。
因境遇和心情的不同對酒的感受也有所不同。李白斗酒詩百篇，以酒作為創(chuàng)作靈感催化劑的詩仙，望著“金樽美酒斗十千，玉盤珍饌值萬錢”的“豪華宴”，卻因遠大的理想抱負不能實現和施展，心情郁悶，所以有“舉杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然”的感慨。而那種“開軒面場圃，把酒話桑麻”，還有“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”，卻描繪出了那種愜意暢快、自給自足、知足常樂悠然恬淡的田園式的生活風貌。
而當今社會有些人卻悟出了酒能通神的硬道理。他們認為無論多么難辦的事，只要一場酒下來，再加上美色和名貴煙酒，附送個銀行卡，一切都會擺平的。世上無難事，美色陪酒飲，這是他們創(chuàng)造和信奉的酒文化。
隨著這種社會風氣的形成，酒也急劇地貧富分化了階層。上萬元一瓶的名酒應運而生，且供不應求。有位名嘴主持說得好：從某個角度來說，奢侈品（特別是名貴煙酒）的消費量與社會的腐敗程度成正比的。動輒上千元一條的名煙和上萬元一瓶的名酒，是入不了尋常百姓家的。喝名酒吸名煙的人是不用自己掏腰包的，要么是公款吃喝，要么是別人請客送禮。而自己掏腰包買名貴煙酒的人一般不是給自己享用的，而是送給了那些決定自己命運的達官貴人們。為了職位的升遷，子女的求學就業(yè)，甚至看病就醫(yī)，都必須有名煙名酒作“敲門磚”，否則很難把“門”敲開，社會風氣使然，人們被動而又欣然跟隨，用“趨之若鶩”一詞形容似乎很恰當，某些事不這樣做根本辦不成，寸步難行。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )
久而久之，就形成了一種奇怪的心理和現象，欲求人辦事，能把禮送出去，能把有求的人請上酒桌，事情就離成功不遠了。反之，就會忐忑不安，千方百計欲把禮送出去，絞盡腦汁地想辦法把“貴人”請上酒桌。秉公辦事、全心全意為人民服務已成為幌子，在人們心里已成為天方夜譚般的笑談。
寫至此處我有些困惑了，酒到底是什么呢？是好是壞？是正義的化身還是邪惡的源泉？
我請教一位知識淵博而又閱歷頗深的朋友，他沉思了一會兒，緩緩地說：“其實酒這東西是沒有思想沒有生命的，比如一把削鐵如泥的寶劍，在俠義之士手中，它可以懲惡揚善伸張正義，而落在強盜手中卻會殺人放火戧害無辜?！蔽衣犃T突然頓悟，其實不只是酒，世事萬物何嘗不是這樣呢？但愿我們源遠流長的酒文化不被世俗邪惡所玷污，能夠按照正確的發(fā)展方向煥發(fā)出璀璨的光芒。
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