毒食品 ZT一、常吃菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒、硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免
疫等功效，還對(duì)汞、鎘等有解毒作用，可起到降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功
能等。
二、常吃豬血
中醫(yī)認(rèn)為，豬血有利腸道通便，清除腸垢之功效。豬血中血漿蛋白被人體內(nèi)的
胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能對(duì)侵入人體內(nèi)的粉塵，
有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。因此，長(zhǎng)期從事有害有毒粉
塵的工作的人員可多吃豬血。
三、常吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒，味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶
中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)
的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
四、常吃綠豆
綠豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒以及其他各
種食物中毒均有防治作用。綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、
鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，日常飲食中應(yīng)多吃綠豆芽、綠豆粥、綠豆湯等。
五、常吃富含胡蘿卜素的食物
現(xiàn)代人生活環(huán)境中有毒物質(zhì)可使人體內(nèi)產(chǎn)生自由基。它們會(huì)攻擊蛋白質(zhì)、核酸
和脂肪，使其受傷或者引起性變，導(dǎo)致癌癥，細(xì)胞衰老，中風(fēng)等發(fā)生。據(jù)研究表
明，含胡蘿卜素豐富的食物可消除人體的自由基，這些食物有紫菜、甜瓜、胡蘿
卜、柑橘、紅薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚(yú)類等。
遇到急性中毒，下面的說(shuō)法不知道是否有效，俺抄來(lái)的：
蜂蜜：有催吐功效。用于潤(rùn)燥滑腸，解烏頭毒。一次取蜂蜜4湯匙，用溫開(kāi)水送
服。
花生油：有催吐功效。滑腸下積，驅(qū)除毒素。
茶：有阻毒功效?？扇〔柽m量濃泡，日飲3～4杯。
雞蛋清：有阻毒功效。以水銀、巴豆、白礬等腐蝕性中藥中毒為適用。每次取
5～8個(gè)雞蛋蛋清用冷水調(diào)服或與蜜糖調(diào)服。
牛奶、豆?jié){：有阻毒功效。均為蛋白質(zhì)混懸液，其功用與雞蛋清基本相同，不
過(guò)在服用時(shí)用量要大。
甘草：有解百毒（吸附解毒）的功能。對(duì)一些不明原因的中毒病例，可以先用
甘草解救。
生姜：主要用于半夏、天南星、附子、烏頭、百部等藥物中毒的解救，單用有
效。而對(duì)斑蝥、巴豆等腐蝕性藥物中毒則不宜使用。
綠豆：據(jù)古籍記載，綠豆可解金石、砒霜、附子及其它草木等毒。對(duì)農(nóng)藥、鉛
中毒也有可靠的解毒作用。
白果殼：解白果之毒。輕度中毒者，可取白果殼30g，加水煎服。
白菜：解桃仁之毒?？扇∩撞藫v爛取汁，加紅糖適量，頻頻服用。
