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祭祖是春節(jié)期間一項(xiàng)隆重的民俗活動，也是一年中最重要的一次祭祀。家家戶戶或“請老祖”回家過年或到祖宗墓地上年墳，即便是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)不能回家，也會擺供奠祭，給祖宗送“錢”。以表示對祖宗先輩的感恩和懷念之情,并希望祖先神靈保佑子孫后代興旺發(fā)達(dá)、幸福安康。
在淄博，祭祖一般是在大年三十這一天進(jìn)行。 “請老祖”程序基本是這樣：在自家堂屋（樓房一般在涼臺）上擺好供品，再由家里的男長者用傳盤端著先人的牌位（牌位寫有先人名諱的一面朝下），到十字路或村頭上焚香作揖把先人請上?；貋淼臅r候，要把牌位朝上，注意不要回頭徑直往家走。小孩子可以用點(diǎn)燃的香燭放零星的鞭炮，還要把點(diǎn)燃的香燭插到拐彎處，別忘了留一棵插在自己的大門口兩側(cè)，以引導(dǎo)先人回家。 將“老祖”請到家之后，把先人的牌位擺到供桌正中靠墻，全家人站立桌前斟酒、敬香，等一路（三株）香燃完，再續(xù)上第二路香；一共上三路香，每次敬香都要作揖。 三路香燃畢，就可以'送老祖'了。全家人在供桌前，由當(dāng)家人奠酒，全家人作揖、下跪，這時當(dāng)家人把供桌上的酒杯舉起，然后自左而右劃一條反狀拋物線，同時把酒灑在地上，最后帶領(lǐng)全家三叩頭，奠酒儀式結(jié)束。 然后再由家里男長者端著傳盤到請老祖的地方燃燒黃表紙“發(fā)錢糧”，就是，同時把先祖的牌位燒掉。最后灑一瓢（放一把小米）水，繞著紙灰點(diǎn)灑一圈，再由子孫放一串鞭炮，讓老祖在喜慶聲中回天堂。（“請老祖”程序出自周村的邵祺昌老師，略有修改） 若前往祖墳祭祀，多在大年三十的上午，若路遠(yuǎn)者最晚不超過下午三點(diǎn)為宜。 按照淄博的風(fēng)俗，上墳供品一般有菜肴、糕點(diǎn)、水果、酒水、燒紙。 每種供品應(yīng)為單數(shù)，一般是熟食或半成品。大多是五種菜肴、三種水果、兩種糕點(diǎn)，外有一個饅頭。寓意“六六大順”或“十全十美”。 水果代表陰，糕點(diǎn)代表陽，陰陽結(jié)合，萬事如意；整雞整魚，寓意“大吉大利，年年有余”；豆腐，寓意“都來福”，放點(diǎn)芹菜，寓意“芹來財”，放點(diǎn)油菜，寓意“常有財”。 酒水杯筷雙親擺雙，單親擺單；燒紙是三、五、七刀，最多九刀。 上年墳以家里男人為主。首先先把供桌打掃干凈，供品從里至外擺放：菜肴、水果、糕點(diǎn)、饅頭。 左前點(diǎn)燃一根蠟燭（燈），祖先去世三年之內(nèi)，用白色蠟燭;三年以上，用紅色蠟燭。 點(diǎn)燃三株香，拱手作揖，舉香上下三請祖先。然后，放入香爐內(nèi)。香一點(diǎn)燃，祖先就知道是家里親人來祭祀了。 這時，子女、家人可以和祖先說說心里話，寄托哀思，祈禱祖先保佑后代平安。匯報匯報一年來家里的變化和收獲等，告訴他們活著的人生活的很好，沒有將他們忘記，讓祖先放心享樂。 準(zhǔn)備的“錢”最好是黃裱麻錢，這是遺傳下來正統(tǒng)的錢紙。買來之后，要找個有太陽的地方，用粗木桿或蒜錘（反用）敲錘古幣銅錢（沒有銅錢用硬幣也可以）印在黃裱紙上，要排印密實(shí)，不要重疊。 現(xiàn)在市面上賣的冥幣、天地通銀行等，數(shù)額太大，跟假鈔一樣，拿這種錢送給祖先不合適。 有的人在紙錢燒完后還會在墳?zāi)怪苓吶挤疟瘛２灰跀[供品的地方或者墓頂上燃放，并注意防火。 有的人喜歡供奉、燒紙和放鞭炮一起來，這是不行的，供了也白供。祖先在享用祭品時沒有時間收錢財，顧了收錢吃的又被搶走了，有的剛一伸手拿錢又被鞭炮炸跑了，結(jié)果是沒吃好，錢也沒拿著。 送完錢后，所有上墳人跪下給祖先三磕頭，向祖先告別。 然后順手把酒水扇形分灑在墓前。供完了菜肴、水果、糕點(diǎn)，只需用指頭捏一點(diǎn)渣子撒在墳前就行，切不可隨意將其扔在墓地，更不能燒掉。水果、糕點(diǎn)供完祖先以后，最好是分著吃，人多的話大家都分一點(diǎn)帶回去。 上年墳，大家人家最好是同一次去，以彰示家庭和睦團(tuán)結(jié)，讓祖宗高興。若分幾撥上墳，一來外人笑話，二來祖宗不放心。 如果不能回鄉(xiāng)祭祖，可以在除夕晚上到十字路口燒些錢紙，注意要在錢紙上寫上祖先的名諱。燒紙前要在地上用木棍畫一個圓圈，錢紙在圈里面燒，以防被別的鬼搶去。燒紙錢要向圈外扔幾張，打發(fā)外鬼。 注意，燒紙要天黑透才去燒，天亮沒誰敢出來取錢的。去燒紙的來回路上，遇到燒紙盡量繞開，不要踩到，有時候一個路口排滿了紙灰堆，想繞都繞不開，那只好請你小心地穿插過去，有時候還可能需要大跨步一下，過去之前你要先說一句，對不起，借過。 一定要堅持看著把紙燃盡才可以走，這樣既可以防止火災(zāi)，又能防止風(fēng)把紙吹出來，被其他路過的拾去，惹老人不高興。 俗話說：“十里不同俗”，祭祀形式也是各地略有差異，但八九不離十。 如今隨著時代的發(fā)展，祭祖的形式變得淡了許多。尤其是疫情和環(huán)保問題，“請老祖”的做法越來越少，上年墳也簡單多了，而且一般在墓地或路口也不允許燒紙、放鞭炮，多提倡網(wǎng)上祭祀。其實(shí)，不管怎么變遷，不管什么方式，只要不忘記祖先，心意到了即可，不必逆勢而行，被傳統(tǒng)形式約束。
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