現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)新鮮的板栗大量上市，建議大家多吃，用板栗燉雞、煮排骨，對健康非常有益。但如果剝板栗是件很麻煩而又不簡單的事情，很多人就放棄享用它了，現(xiàn)在我就教給大家一個(gè)省時(shí)省力而且顆顆剝出來完美無缺的好辦法。
步驟：1、洗---將買回來的板栗清洗干凈。
2、劃---用切菜的刀在每顆板栗的一面劃開一個(gè)“十”字型的口，不用劃得太深（省力氣）只要?jiǎng)澋綒っ婕纯?br> 3、泡---所有的板栗劃好后用清水泡十分鐘或更長也可以，目的是讓清水通過“十”字口的縫隙使皮軟化脫離 果肉
4、煮---泡好后，將板栗冷水下鍋煮到水剛開即可，不可多煮，否則煮透了果肉容易散。
5、剝---趁熱將板栗剝開，一定要熱，冷了里層的皮又與果肉緊貼了，不好剝。為了保溫，你一次從熱水中 拿3個(gè)出來，等3個(gè)剝好后再拿。 先用切菜的刀緊貼底部的最硬的蓋，將底蓋切掉，注意要緊貼，不要將果肉也切下來，破壞果肉的 形狀。再用手沿著剛 才切的“十”字型的四個(gè)角分別往外剝開（這個(gè)時(shí)候的四個(gè)角受熱有點(diǎn)翹起），皮與殼緊貼著一剝即可，板栗就光溜溜的非常漂亮完整的出現(xiàn)在你的眼前。
大家不妨試試，我每年都用這樣的辦法剝很多板栗，趁著現(xiàn)在新鮮，價(jià)格便宜多買點(diǎn)，剝好后可以用個(gè)密封性較好的袋子裝好壓實(shí)，放在冰凍柜里存放一年都可以，在沒有板栗的季節(jié)你照樣可以吃到新鮮的板栗．
