治療神經(jīng)衰弱食譜十款
失眠是老年人常見的現(xiàn)象，而因神經(jīng)衰弱引起的失眠卻是一種病癥，在治療上則提倡滋補心腎、養(yǎng)心安神的食療方法。
神經(jīng)衰弱的老年人，飲食宜清淡，以平補為主。晚餐進食量宜適當，不可太少，也不宜太飽。多進食寧心安神、促進睡眠的食物如小麥、小米、大棗、百合、核桃、蓮肉、桂圓、桑葚、牛奶、豬心、羊心等。避免吃辛辣有刺激性的溫燥食品如胡椒、辣椒、蔥蒜等食品。這里介紹老年人神經(jīng)衰弱的食療譜供參考。
百合米羹
生百合100——150克，蜂蜜50克，攪拌蒸熟，臨睡前半小時食之。適用于神經(jīng)衰弱、睡眠不寧。
酸棗芡實粥
炒酸棗仁60克，粳米400克。將酸棗煎熟，去渣取汁，與粳米一起煮粥，每次適量食用。酸棗仁具有抑制中樞神經(jīng)、鎮(zhèn)靜、催眠等作用。
玉竹豬心
玉竹50克，豬心500克。將玉竹切碎煎水二次，取汁1500毫升，再將豬心與藥汁入鍋內加蔥、姜等調料同煮，至八成熟時，撈出放入鹵汁中加入鹽、糖等成濃汁，糊住豬心即可。玉竹豬心有安神寧心，養(yǎng)陰生津之效。
桂圓枸杞粥
桂圓肉15克、枸杞子10克、紅棗5枚、粳米100克，酸棗仁15克(煎汁去渣)，共煮成粥，晨起空腹和睡前各服一次。適用于血虛眩暈、耳鳴、失眠等癥。
桂圓芡實粥
桂圓肉、芡實各20克，粳米100克，酸棗仁15克(煎汁去渣)，共煮成粥。食用時調入蜂蜜，分早晚服用。適用于神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
遠志棗仁粥
遠志、炒酸棗仁各10克，粳米50克，先將遠志、酸棗仁水煎去渣取汁，再與粳米煮成粥。晚間睡前當消夜食用，適用于血虛所致的驚悸、健忘、失眠等癥。
核桃茯苓粥
核桃仁50克，茯苓25克，粳米100克。將核桃仁、茯苓研末，與粳米一同煮粥，可用食鹽與香油調味，早晚各服一次。適用于心脾兩虛所致的失眠、健忘、多夢等癥。
芝麻核桃粥
黑芝麻、核桃仁各50克，桑葉60克，粳米100克。桑葉煎煮取汁去渣，芝麻、核桃仁研末，與粳米共煮成粥。加少許糖調味，早晚各服一次。適用與腎虛多夢、失眠、腰痛等。
豬心小米粥
豬心一只，小米100克。將豬心切成細絲，鍋中放油微炒，和小米做成稀粥，加鹽少許即可。以粥代飯，早晚各食一次。有寧心安神、促進睡眠之功效。
花生赤豆湯
鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜2湯匙；水煎服，臨睡前飲服，可治失眠癥。
