就在金燦燦的油菜花，如雪的梨花，粉嫩的桃花...爭奇斗艷的時候，山茶花也悄悄在綻放。
山茶花植株優(yōu)美，葉濃綠而光澤，花姿綽約，端莊高雅，它的綻放更是給這春天增添了一抹艷麗。
山茶花出自《本草綱目·山茶》，李時珍記載了山茶的飲用：“其葉類茗，又可作飲，故得茶名”。把茶花類似茶葉的飲用功能和茶花得名的由來都說清楚了。山茶花的品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，在《花經(jīng)》中，山茶花被列為“七品三命”。還被評為中國傳統(tǒng)的十大名花之一。山茶花不僅觀賞價值高，在藥用食用方面也有貢獻。
山茶花可做蔬菜、飲料。艷麗的山茶花是山茶樹的精華，花瓣中含有多種維生素、蛋白質、脂肪、淀粉和各種微量的礦物質等營養(yǎng)物質，將花茶花瓣洗干凈后，按花瓣配置各色點心，用山茶花瓣可烹調成美味佳肴。用白山茶、紅山茶花瓣拖油或拖面油煎后摻糖可以食用，與米、面可以制成山茶花餅。
山茶花還可以健胃。鮮茶花泡酒，制成茶花酒或茶花煮糯米粥食用，有降脂的作用哦。此外，山茶種子也是重要的木本油料植物。山茶油富含不飽和脂肪油，特別適合心血管疾病患者。
關于山茶花的藥用價值，始見于明代李時珍《本草綱目》，清乾隆名醫(yī)吳儀洛的《本草從新》中已有詳述。山茶花具有止血作用，能治療吐血、衄血、腸風下血。可以改善因高血壓引起的各種不適之癥。對調養(yǎng)氣血、瘦身、排毒養(yǎng)顏、清熱解毒有獨特功效。生用能破宿血，生新血，入童便炒黑則能止血。李時珍記載：“燙火傷灼，研末，麻油調涂”。
中醫(yī)認為，山茶花性味微辛、甘、寒，有清熱止血、散瘀消腫的功效，適用于各種出血、腸風下血、跌打損傷、瘀滯腫痛等。給大家分享幾則山茶花的食療方選用。
茶花粥
配方：山茶花5朵，大米50克，白糖少許。將山茶花擇洗干凈，切細備用。大米淘凈，煮粥，待熟時調入山茶花、白糖，再煮一二沸即成，每日１～２劑，連續(xù)服食3～5天。
功效：可清熱解毒，適用于痢疾。
若被灼燙傷、蚊蟲咬傷可以用山茶花、芙蓉花、梔子花各4-6朵，研末，泡后外用。有吐血咳嗽病狀用山茶花10朵，白及20克，紅棗200克。水煎1碗服之，紅棗不拘時亦取食之?；蚴巧讲?，瓦上焙黑色，調紅砂糖，日服不拘多少。
食用時注意一次性不要應用太多哦。
宜
祭祀
做灶
2021
4月13日
忌
安床
入宅
人以道立
以中醫(yī)之道宣明華夏大道
