“來來來，喝了這一杯！” 阿強喝酒有一個特點，一喝酒就臉紅，不少人認為阿強酒量很好，因此他常常是酒桌上的“重點攻擊對象”。 都說喝酒對肝不好，阿強的父親就是肝癌走的，但是現(xiàn)在做生意，不喝酒很難談下來，因此阿強經(jīng)常是喝得醉醺醺的才回家，最近體檢查出了酒精肝，這讓他不得不下決心戒酒。
你的身邊是否有人一喝酒就會臉紅脖子粗？很多人以為喝酒臉紅是酒精的作用的，其實不然，導(dǎo)致臉紅的真正原因是酒精代謝過程中生成的乙醛。乙醛可以讓毛細血管擴張，呈現(xiàn)在視覺效果上，就是整個人臉都紅了。
喝酒臉紅正是酒量不好的證明，乙醇代謝過程需要兩種酶—乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶，而臉紅者，往往體內(nèi)缺乏其中一種代謝酶，導(dǎo)致體內(nèi)乙醛迅速積累，又無法快速代謝，因此就會長時間漲紅了臉。
喝酒臉紅有一個專業(yè)名詞叫做亞洲紅臉癥，在中國有近40%的人酒后會出現(xiàn)這種情況。
來自國家代謝病臨床醫(yī)學(xué)研究中心和上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院的一項大型聯(lián)合研究證明，中國人的酒精清除率普遍比歐洲、非洲人種低，喝酒更容易臉紅。從國家地理區(qū)域劃分，北方人相對南方人酒量更好，藏族、蒙古族、彝族人民和河南人酒量位于全國前列，福建人和廣東人排名墊底。
明明歐美更愛喝酒，
為啥肝癌患者比中國少？
世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)從GLOBOCAN 2020數(shù)據(jù)庫中分析了2020年全球185個國家的原發(fā)性肝癌數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，2020年，全球約有905700被診斷出肝癌，僅中國就占世界肝癌病例的45.3%。
而根據(jù)美國癌癥協(xié)會公布最新的《2022年度癌癥統(tǒng)計報告》統(tǒng)計，美國肝癌新發(fā)數(shù)量為4.1萬人，約為中國的十分之一。
明明歐美人更愛喝酒，為啥肝癌卻比中國少？
1、人種差異
正如前文，據(jù)統(tǒng)計，全球約有5.4億人體內(nèi)帶有突變，無法順利清除乙醛，而這些人群主要分布在亞洲，這也是亞洲人容易喝酒臉紅的原因之一，亞洲人的乙醛代謝能力普遍不足。
2、乙肝控制程度不一
病毒性肝炎是世界性常見的傳染病，全球約有3.5億人被乙肝病毒所困擾，其中美國乙肝人數(shù)大概有80萬-200萬，而中國有8600萬。
乙肝病毒是導(dǎo)致肝癌的重要誘因，流行病學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，乙肝病毒流行的地區(qū)，往往也是肝癌高發(fā)地區(qū)。乙肝轉(zhuǎn)化成肝癌總結(jié)為三部曲——肝炎-肝硬化-肝癌。當(dāng)然并非所有乙肝都會演變成肝癌，只有少部分人由于前期干預(yù)不到位，乙肝發(fā)展成肝硬化，最終罹患肝癌。
男性長期“不喝酒”，
身體會有哪些變化？
酒精是傷害肝臟的“利刃”，一旦開始戒酒，身體會出現(xiàn)哪些變化呢？
1、肝變好了
當(dāng)男性長期堅持滴酒不沾，肝臟代謝的負擔(dān)大大減輕，受損的肝細胞也有充足的時間得以恢復(fù)，肝臟的排毒和解毒功能也能逐步恢復(fù)到正常狀態(tài)。
2、體重下降了
長期喝酒的男性會發(fā)現(xiàn)自己肚子越來越大，也就是所謂的“啤酒肚”。酒精容易上癮，若佐以燒烤、小菜，更容易增加卡里路。而長期戒酒，身體熱量也會慢慢減少，這樣也能夠提高身體代謝率，有利于減肥瘦身。
3、睡得更香了
喝酒還會影響睡眠。很多人誤以為飲酒后可以更好幫助入睡，事實上，酒精可擾亂大腦皮層，導(dǎo)致大腦電波受到干擾，雖然容易入睡，但也只停留在淺睡眠狀態(tài)，無法進入深度睡眠，導(dǎo)致人第二天起床后頭痛、身體疲憊。
4、“精”力變好了
飲酒也會“殺精”。長期過量的飲酒會增加男性精子的畸形率，使精子活力降低，現(xiàn)代年輕人中很多男性精子質(zhì)量不理想，很大一部分原因是飲酒造成的。
萬不得已必須喝酒，
做好這幾點愛護自己
雖然知道飲酒有損健康，但生活中有很多場面不得不需要應(yīng)酬喝酒，這種情況下，如何才能最大程度降低酒精對身體的傷害呢？
1、控制飲酒量
飲酒不宜過量，對于男性，一天攝入的酒精不可超過25克，相當(dāng)于250毫升的葡萄酒，或50克左右的高度白酒。而女性的酒精攝入量更低，一天不可超過15克，相當(dāng)于150毫升葡萄酒，或25克左右的高度白酒。
2、不空腹
飲酒前，一定要吃些食物墊墊肚子，最好選擇不容易消化食物或高脂肪食物，如蹄膀、餅干、點心、牛奶等，讓酒精在腸胃有一個緩沖時間，否則空腹飲酒，身體對酒精吸收更快，人也更容易喝醉。
3、慢飲
飲酒后，乙醇可在5分鐘左右進入血液，30—150分鐘時，血液中乙醇濃度達到頂峰。飲酒過快，容易促進乙醇濃度升高，加速醉酒。慢慢飲酒，體內(nèi)還有充分時間把一部分乙醇代謝掉。
酒以合歡，逢年佳節(jié)，小酒助興，但為了我們的“小心肝”，飲酒也要建立在理性的基礎(chǔ)上。
本文首發(fā)于“腫瘤的真相與誤區(qū)”今日頭條
參考資料：
[1]《北方人比南方人更能喝酒，中國人總體酒量不好》.光明網(wǎng).2022-02-06
[2]《全球最新肝癌數(shù)據(jù)：18年后確診及死亡人數(shù)將增加超55%，我國學(xué)者：中國肝癌先降后平，負擔(dān)仍重》.醫(yī)師報.2022-10-12
[3]《【健康科普】你為什么喝酒會臉紅？》.中國食品安全報.2015-10-01
