養(yǎng)生二十四宜：
身宜常動，心宜常靜。
舌宜舔腭，濁宜常呵。
發(fā)宜常梳，口宜常漱。
體宜常浴，足宜常洗。
齒宜常叩，便宜禁口。
耳宜常彈，唾宜常咽。
飲食宜慎，目宜常運。
胸宜常鼓，精宜常固。
心胸宜廣，氣宜常養(yǎng)。
神宜常凝，勞逸宜均。
背宜常捶，營養(yǎng)宜備。
肛宜常提，起居宜時。
喜過傷心，怒過傷肝，
恐過傷腎，思過傷脾，
悲過傷肺，人之所忌。
五情傷身，切莫大意。
心病還得心藥治，
解鈴還得系鈴人。
恐可制喜，
以禍起倉促之言怖之；
悲可制怒，
以惻傷苦楚之言感之；
思可制恐，
以慮此忘彼之言奪之；
怒可制思，
以侮辱羞恥之言觸之；
喜可制悲，
以歡樂嘻謔之言娛之.
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《養(yǎng)生堂》四季五味論養(yǎng)生 視頻+文稿
四季五味論養(yǎng)生視頻
22:24
四季五味論養(yǎng)生（1）春季20100902 22:07
四季五味論養(yǎng)生（2）春養(yǎng)肝2010... 22:24
四季論養(yǎng)生（3）夏季養(yǎng)心20100906 21:27
四季五味論養(yǎng)生（4）夏季吃酸 20:50
四季五味論養(yǎng)生（5）長夏養(yǎng)脾20... 23:07
四季五味論養(yǎng)生（6）春夏養(yǎng)陽20... 29:14
四季五味論養(yǎng)生（7）秋季養(yǎng)肺 24:09
四季五味論養(yǎng)生（8）秋天養(yǎng)肺20... 21:56
四季五味論養(yǎng)生（9）冬季補腎20... 22:26
四季五味論養(yǎng)生（10）秋冬補腎_... 21:51
四季五味論養(yǎng)生（11）秋冬養(yǎng)陰2...四季五味論養(yǎng)生 文稿
四季五味論養(yǎng)生（1）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 博士生導師 丁霞作客《養(yǎng)生堂》
現(xiàn)在大家也知道了許多的養(yǎng)生方法，比如說導引， 按摩， 藥浴，針灸，艾灸。但是我們覺得在這么多的養(yǎng)生方法里邊，飲食養(yǎng)生是最重要的，為什么？飲食養(yǎng)生大家最容易掌握，民以食為天，民以食為養(yǎng)，所以這是我們最能控制的一件事情。
關于四時五味養(yǎng)生的一些道理。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講春季是怎么養(yǎng)生的：
春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮；夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也。
春天是一個生發(fā)的季節(jié)，冬天蘊藏了一個冬天的能量，這個時候要釋放了。那在這樣的季節(jié)大家應當怎么養(yǎng)生呢？
要夜臥早起，就是要入夜以后睡，早晨早一點起，起來以后，做什么呢？廣步于庭，就是在庭院里邊緩步行走。女性特別要披發(fā)緩形，特別是長頭發(fā)的女性，這時不要束縛自己的頭發(fā)，不要扎起來。
養(yǎng)生中還說：春三月，每朝梳頭一二百下。
飲食上怎么能適應春天？中醫(yī)學重要的就是辯證論治。不同的人表現(xiàn)的癥候不一樣。
春天主的是肝，肝是主情智的一個器官，肝欲散，應當升發(fā)了，應當疏泄了，就要辛以散之，辛補之。辛是五味里面的一種，實際上和辣有一定的關系，我們常把辛和辣放在一起。對那些悶悶不樂的人，就要用辛味的食物去調(diào)它，去幫助肝氣的疏泄，肝陽的升發(fā)。
說到辛味食物，大家就會想到大蔥，大蒜，大料，茴香，辣椒，這些口感就可以感覺出來的食物。還有一種口感感覺不出來，但是是屬于辛味的食物，就是芹菜。雖然我們感覺不出來它的辛辣味，但是從中醫(yī)學角度，它的味是辛的。
芹菜基本上分兩種，一種粗的，一種細的。粗的叫西芹，也叫水芹，它的特點就是水分比較多，口感比較脆。細的叫香芹，也叫做旱芹，它味道比較香，它的辛散的功能更強一些。香芹一般炒菜，西芹可以生吃，涼拌，或蘸醬吃。對于胃不好，不適合吃像韭菜辣椒這些辛味食品的人，但是他的肝氣又要升發(fā)，需要吃一些辛味的食物，可以選擇芹菜。芹菜有很多功能，還有解毒清熱 治頭疼頭暈。它有調(diào)肝的作用。
高血壓和中醫(yī)的肝有一定的關系，如肝陽上亢，或者陰虛陽亢，肝火上炎都會和高血壓有一定的關系，所以芹菜有一定的作用。當然也不要過分擴大了食物的作用。
芹菜可以擦成條狀，絲狀，略加花椒油，鹽，雞精,直接就可以吃，這樣入口非常的脆，非常的好吃。
脾氣虛的病人可以服逍遙散
虛實夾雜，以肝郁作為主要的，肝氣郁結。在疏肝的同時，再健脾養(yǎng)血。有一種肝著病，這是張仲景在《金匱要略》里邊記載的一個疾病。癥狀：肝著之謂病，其人常欲蹈其胸上，這個人的動作就是會經(jīng)常的自己捶胸，他就是覺得不愉快。還有一個癥狀就是先未苦時但欲飲熱，就是還沒有發(fā)作的時候，他想喝一點熱的東西。張仲景用旋覆花湯治療這種疾病。里面用到蔥白，而且是青白交接的這一部分，肝對應青色，肺對應白色，這個病來源情志不暢，屬肝，但蹈其胸上的動作是在肺部，所以這個病涵蓋了肝的情志不暢，也涵蓋了肺氣不利，肺氣不舒的問題。所以仲景用了青白相間的蔥白。
四季五味論養(yǎng)生（2）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 博士生導師 丁霞作客《養(yǎng)生堂》
春天還有一個特點就是很多人肝火很旺，情緒控制不住。中醫(yī)講陰陽要平衡，陰平陽秘精神乃治，這才達到養(yǎng)生的平和的一個狀態(tài)。
春天是萬物生發(fā)的季節(jié)，對應的是肝臟。肝也是主升發(fā)的，主疏泄的。一部分人疏泄不夠，另一部分人就疏泄太過了。還有肝氣郁結，氣有郁則是火，就能夠生肝火了。肝火上炎就會引起口苦，眼睛腫疼，頭暈，耳鳴這樣的一些癥狀。性情本身就很急躁的人，春天就更要注意了，很容易肝火旺。所以我們不要等發(fā)起火來不能控制時再去調(diào)理，中醫(yī)治未病，早一點進行調(diào)理。
調(diào)情智的方法很多。飲食養(yǎng)生是最好的，像肝火比較旺的人，多吃酸的食物收斂收斂他的肝氣，不要讓肝火真的燒起來，燒起來可能對自己的臟腑就會有一些損傷。中醫(yī)講酸能收能固能斂的作用。肝氣是主升發(fā)的，酸是主收斂的，讓升發(fā)太過的肝氣收一收。酸性的食物有生津液的作用。再加點甜，生津的作用更強。中醫(yī)說酸甘化陰。
酸性的水果很多，酸性的蔬菜就是西紅柿。
西紅柿生吃可以保有維生素。和油一起加熱熟吃能產(chǎn)生番茄紅素，有抗癌的作用。不管生吃或熟吃都能起到收斂肝氣的作用。
吃西紅柿注意事項
青西紅柿有毒素。太過時間的高溫加熱，對它的番茄紅素也會有破壞作用。
四季五味論養(yǎng)生（3）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 博士生導師 丁霞作客《養(yǎng)生堂》
看看《黃帝內(nèi)經(jīng)》對夏季的分析：
夏季是萬物茂盛的季節(jié)，大家應當做到天人合一，這是養(yǎng)生的最高境界。所以夏天大家不要討厭太陽，就要多到戶外去運動，這樣就能使心情愉快。能夠順應夏天氣候的特點是陽氣在外，這樣就會達到養(yǎng)生。
如果不這樣做，總是呆在空調(diào)房里，不出汗不好，出太多汗也不好，這樣會傷心。因為心在液為汗，所以出汗過多會耗傷心液，出汗過少也會傷心。所以夏天我們應當調(diào)整出汗的量，讓它使汗能夠得以宣泄。
上面說的神明就是指的神志，人的精神意識思維活動 。這些都是由心所主的，所以心是我們五臟六腑之大主。簡單的說就是它是皇帝，它要統(tǒng)領十二官。
大家都知道冬天是心血管疾病高發(fā)季節(jié)，但是我們夏天能把心的功能養(yǎng)好了，就能夠預防冬天發(fā)生心血管疾病，這也是一個未病先防的好的時機。所以夏季養(yǎng)生是非常重要的。
夏天最適合吃苦的東西。如苦瓜。
上面圖片中可以看出，心和苦總是聯(lián)系在一起。
中醫(yī)認為夏天對應的是心，容易導致人心煩意亂，心火上炎，這時候能夠吃一點苦的東西，能夠入心經(jīng)，降降心火，就能心平氣和，心情愉快。
看圖中紅的一行，是說心。下面的一行是土，說明火是生土的，心能生脾，甘是苦生來的，這就是苦盡甘來。
許多心血管病人都用復方丹參滴丸或者丹參片。古人用丹參的時候，就是因為丹參是紅色的，紅能入心，所以用它來治心血管疾病。
老百姓常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，生姜分生姜和干姜，生姜就是市場上買的，干姜就是水分蒸發(fā)的比較多的。生姜和干姜作用不同的，它們都有溫性，夏天吃生姜它能夠幫助體內(nèi)的濕氣發(fā)散，還能治惡心嘔吐，所以生姜是止嘔的好藥。干姜是守而不走，它是溫中焦的，它是守在這里它不發(fā)散，溫脾胃的陽氣。所以脾胃虛寒的人一般要用干姜。
苦瓜還可以和甜的東西在一起，如加點蜂蜜。
四季五味論養(yǎng)生（4）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師博士生導師丁霞作客《養(yǎng)生堂》
人的體質不同，出汗多少不同；身體的狀態(tài)不同，出汗的多少也會不同。
出汗本身就是調(diào)節(jié)體溫的一個方式。夏天出汗可以對人體的體溫進行調(diào)節(jié)。夏天不出汗也會傷心，因為它有一個郁熱在里面，這個郁熱也會傷到心神。另外身體的一種其它的狀態(tài)，如氣虛陽虛的狀態(tài)或者陰虛的狀態(tài)，也會導致汗發(fā)不出來。
這就是甚至心氣的耗傷，我們可以吃一些酸性的食物收斂，這也是養(yǎng)心的一個方式。喝醋是一個方法，還給大家建議喝酸奶。
酸奶和心的關系主要是我們剛才提到了，酸有收斂的作用，能固能收能斂，可以防止心陰的耗傷，還能夠生津液。夏季特別提出酸奶的原因是，夏天大家胃口都不好，吃的東西少，所以這個時候便秘的人會增加。酸奶還有潤腸通便的作用，它的蛋白質含量也比較高，所以還能起到補充營養(yǎng)的作用。所以夏季要多喝酸奶，這是飲食養(yǎng)生的一個好的方法。
一般情況酸奶不要空腹喝，酸性會引起胃的不適。另外，酸奶不要加熱了喝，但是那些脾胃比較虛寒的人，可以把酸奶從冰箱里拿出來擱置一段時間，等它達到室溫時再喝。
汗出不來，是陰液虧損：
這時可以用一些滋陰的藥物如沙參，麥冬，天花粉，百合。有的人陰液虧損生了內(nèi)熱了，他才會出汗。這是因為陰液虧損了，相對來說陽就會盛一些，這是虛陽，虛陽虛火也會讓津液外泄，這個時候的出汗表現(xiàn)的都是夜間的一個盜汗，這是不正常的出汗。常用下面的藥物：
還有一種人，陽虛，怕冷，不愛出汗，他也會出汗少。
這個時候沒有陽氣鼓動著這個津液外泄，這時要采用補氣溫陽的方法。
飲食可以吃一些辛味的食物，如辣的東西 辣椒可以幫助發(fā)汗。夏天感覺身體沉重，困乏睡不醒，這都是濕邪作用導致的?？梢猿岳钡臇|西，使?jié)駳獍l(fā)散出來。
心臟有病的人，或者是要防止心血管疾病的人，在夏天怎么保養(yǎng)心呢？就要調(diào)其營衛(wèi)，營衛(wèi)就是氣血。氣血是怎么化生的？是由脾來化生的。脾又靠我們后天給的飲食來化生的，所以飲食吃飯是我們?nèi)梭w一個最重要的生命活動。損其心者，調(diào)其營衛(wèi)。要用甘味的食物或藥物來調(diào)營衛(wèi)。這些食物很多如大棗，山藥。夏天的水果都是酸甜的，如桃李杏木瓜，西瓜 。臨床上可以用炙甘草湯。
四季五味論養(yǎng)生（5）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師博士生導師丁霞作客《養(yǎng)生堂》
長夏是夏末秋初的這個時候，也就是我們現(xiàn)在的七八月份。長夏涵蓋了四個節(jié)氣，包括了小暑大暑立秋和處暑。五行對了五臟，還對了五色五味，缺少了一個對應中間的脾的這樣的一個四時，所以古人就設立了長夏這樣的一個季節(jié)一個時辰。
長夏是什么時候呢？
一種說法就是夏末秋初七八月份的時候。
還有一種說法是指四季都有長夏，四季和脾都有關系，長夏是指每個季節(jié)最后的18天，四個18天，正好是72天。長夏對應的是脾，就是說四時都有脾在里面。
現(xiàn)在還有一種說法，說是指每個季節(jié)的前9天，再加上每個季節(jié)的最末的9天，這樣加起來也是18天，然后總數(shù)也是72天。
這幾種說法告訴我們的是，脾和四季都有關系。很多人當季節(jié)轉換的時候不舒服，脾是樞紐，它起了幫助四季轉換的作用。所以人想很好的度過這樣一個四季的轉換，養(yǎng)脾是最重要的。
長夏是最濕潤的時候，這個時候因為濕氣很重，濕是重濁粘滯的一個邪氣，它就會困脾。長夏常見的癥狀：
脾對應的是肌肉，四肢。所以四肢沉重的，從脾的角度去論置。
怎么養(yǎng)脾呢？
中醫(yī)認為五谷養(yǎng)五臟，所以飲食還要五味調(diào)和。所以不要偏，各種谷物都納入?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》當中也特別說了：甘味和苦味對應脾，除了五味還有四氣，四氣指的是寒熱溫涼，溫和涼是對立的。
補脾的時候用甘溫的食物，去養(yǎng)胃的時候我們用甘涼的食物。脾胃雖然都屬于土，但是功能上還有點不同。脾是運化水濕的，所以當健脾化濕的時候要用一些甘溫的藥物，溫能夠運化水濕，因為濕邪是一個陰邪，要用陽的東西，溫是屬陽的，來祛除這個邪氣。
胃是一個喜潤的，喜濕潤，惡燥的一個器官。所以要用一些甘涼的食物，如藕汁菠蘿汁。
利濕的食物：冬瓜皮，西瓜皮。推薦豆芽，它有清熱利濕的作用。據(jù)說豆芽還有一定的減肥的作用。綠豆芽還有綠豆的清熱解暑的作用。黃豆芽蛋白質含量比綠豆芽高，炒菜的時候是比較香。
竹筍也可以健脾，是一種非常好的食物。有清熱利濕的作用，健運脾胃的作用，還有一定的抗病毒抗腫瘤的作用。夏天常吃竹筍也有一定的好處。
四季五味論養(yǎng)生（6）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 博士生導師 丁霞作客《養(yǎng)生堂》
今天講順時養(yǎng)生。
很多人都知道，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。
這句話的意思就是：春夏是生長的季節(jié)，屬于陽。秋冬是收藏的季節(jié)，屬于陰。人也應當適應這個季節(jié)氣候變化的特點。人應四時才能達到天人合一的最妙的境界，才能養(yǎng)生。
春夏養(yǎng)陽，一定要吃溫補的藥物嗎？養(yǎng)陽也需要根據(jù)體質來養(yǎng)，不是都要喝溫補的藥物或食物。
春夏養(yǎng)陽的方式很多：
如果是愛上火的人，吃一些酸的食物收斂他的火，或者用苦的東西降他的火，這樣才能保養(yǎng)他的陽氣，不讓他的陽氣外泄或者火上澆油。所以對這樣體質的人來說，瀉火也是養(yǎng)陽。
如果是陰虛的人，在這個時候給他滋陰，那么也是養(yǎng)陽。
如果是陽虛的人，這時用點溫補的藥物，那就是真的就是養(yǎng)陽。
所以說，不同的體質，用不同的方法就是養(yǎng)陽。養(yǎng)陽就是在人體陰陽平衡的前提下，在春夏使人體的陽氣發(fā)揮最佳的一個功能和狀態(tài)。
對于愛上火的人，在火沒上來前要多吃清淡的食物，多吃蔬菜，如果特別愛吃肉，就推薦吃鴨肉。
鴨子是在水里的動物，水是陰的，所以鴨子是寒性的。
甘蔗也是甘甜，性是偏涼的。它又有滋潤的作用，所以甘蔗是非常好的一種食物。它還有潤肺滋陰清火利尿這樣很多好的作用。愛上火的人也可以多吃甘蔗。
菠菜是非常健康的蔬菜，它含鐵量高可以補血，它還有養(yǎng)胃潤腸通便這樣好的作用。它的味也是偏甘的，性是偏涼的，所以愛上火的人，多吃蔬菜，可以選用菠菜。
還有一種陽氣不足的人，這個時候春夏養(yǎng)陽就要多吃一些溫性的食物。如韭菜，韭菜過去又叫做壯陽草，因為它有溫補腎陽的作用。它是入腎經(jīng)的。可以韭菜炒雞蛋，韭菜炒蝦仁或者做韭菜盒子。
第一茬的韭菜根部是紫紅色的，第二第三茬就是青色的。第一茬的韭菜脆性比較強，再后面的韭菜炒時容易發(fā)粘的感覺，在功能上是一樣的。
飲食養(yǎng)生的共同原則還是我們要結合四季的一個特點，春天是生，萬物的特點就是發(fā)芽了，春天可以吃些芽類的蔬菜。夏天是長，枝繁葉茂了，可以選擇葉子多的葉類蔬菜。在性味上，《內(nèi)經(jīng)》里面講到，為了保養(yǎng)陽氣，所以春天應當增辛減酸，夏天應當減苦增辛，實際上是從保養(yǎng)陽氣的角度說的。
飲食結構的搭配，初春時可以稍微多吃一些溫性的食物，幫助人體的陽氣的升發(fā)。夏天飲食結構應當以清淡為主，可以多吃蔬菜水果少吃肉類。
春夏養(yǎng)陽和冬病夏治是一回事嗎？
冬病夏治是春夏養(yǎng)陽體現(xiàn)的一個例子。貼敷也是冬病夏治的一個很好的方法。
四季五味論養(yǎng)生（7）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 博士生導師 丁霞作客《養(yǎng)生堂》
一到秋天很多人會出現(xiàn)一些不適的癥狀，可能有呼吸道癥狀，開始出現(xiàn)咳嗽或者口舌干燥；另外還會出現(xiàn)一些胃腸道的癥狀，胃疼，甚至惡心嘔吐，腹瀉。所以秋天養(yǎng)生非常重要。
秋天在臟腑上對應的是肺。秋季主要的氣候特點對應的是燥邪。肺開竅于鼻，它主皮毛，對應的顏色是白色，在五臟六腑里肺稱之為華蓋。
華蓋就是皇帝座駕上這樣一個傘形狀物，是為了皇帝擋風遮雨的。肺是人體五臟六腑里最高的一個位置的臟腑，保護下面的臟腑。所以它就像華蓋一樣，非常重要，而且又像是一個衛(wèi)士，保護五臟六腑不受邪氣的干擾。
既然肺是華蓋，就說明它有一些特性。當外邪來的時候，最先是肺受侵害，所以天氣變了，就會出現(xiàn)咳嗽，鼻塞這樣的一些癥狀。因為肺是通過口鼻和外界相通的，所以這些邪氣就通過口鼻首先就傷了肺。肺是主宣發(fā)肅降的，它的特性是主肅降的，那么這些邪氣就容易導致肺氣不能肅降，上逆就為咳。
金是一個沉重的物質，它的氣是應當下降為主的。我們有許多排出體內(nèi)廢物的一些方式，如發(fā)汗，小便，大便，這三種排泄污濁的方式都和肺有關。所以我們在養(yǎng)肺的時候，也可以通過其他的一些方式，如調(diào)大便的性狀也可以養(yǎng)肺。保養(yǎng)脾胃也可以養(yǎng)肺。但是秋天是一個養(yǎng)肺的最好的季節(jié)，同時秋天也是肺臟最容易受到邪氣干擾的一個季節(jié)。所以這個季節(jié)我們一定要注重肺部的保養(yǎng)。
從預防的角度，我們可以吃一些滋潤的食物來養(yǎng)肺，或者是吃一些有肅降功能的這些食物，使肺氣下降而止咳。滋潤肺了它就可以正常發(fā)揮它肅降的功能了，所以潤肺也是一個很重要的一個飲食養(yǎng)生的一個方式。從五色對五臟的角度來說，白色是入肺的，所以白色的食物確實有潤肺的作用。
藕 百合銀耳這都是潤肺的。銀耳還有延年益壽的作用。藕還有滋養(yǎng)胃陰的作用，通過養(yǎng)胃陰也能夠滋養(yǎng)肺陰。山藥雖然不潤肺，但是它有增加肺功能的一個作用。
秋天的養(yǎng)生道理：
其中最重要的一個在起居方面，要早臥早起。早起可以做一些戶外的運動。
另外還有一個很重要的就是使志安寧。這個時候心態(tài)要保持一個比較平和的狀態(tài)，這樣才能收斂神氣應和了這樣季節(jié)的收的一個特點。
從五味來說，辛對應的是肺，但是這個時候它是發(fā)散的，它并不是去補肺的，所以這個對應并不是一定就是五味去補五臟，而是它提示了一個運動的趨勢，這樣的性味主要是入臟腑之經(jīng)絡的。所以辛味雖然對應的五臟是肺，但是我們在《內(nèi)經(jīng)》里面說秋天要減辛。
秋天要減辛，不要過于的發(fā)散。我們說要收一收，過于發(fā)散就會耗傷陰津，不符合這個季節(jié)要收的這樣的一個特點。所以這個季節(jié)我們可以吃一些酸味的食物，來收斂肺氣。酸的食物能收能斂能固，還能滋養(yǎng)陰津。酸味食物如烏梅，山楂。另外我們吃一些白色的食物，它直接入肺。
有的人可能喜歡保養(yǎng)身體，可以用鮮生地，先熬湯，然后把渣子去掉，用熬出來的湯再加上粳米，或者其它的一些米，根據(jù)自己的口味來熬粥。有一定的滋養(yǎng)肺腎之陰的作用。鮮生地在藥店可以買到，可以用到50-100克。鮮生地先熬40分鐘。
肺氣是以肅降為順，苦味的食物有降的作用。所以用一些苦味的食物幫助肺氣的肅降。如我們吃杏仁，有甜杏仁和苦杏仁，為了幫助肅降我們可以選苦杏仁。
四季五味論養(yǎng)生（8）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 博士生導師丁霞作客《養(yǎng)生堂》
今天還是講秋天。秋天應當少吃寒涼的食物，這也是秋天養(yǎng)生飲食養(yǎng)生的一個方面。
肺是一個嬌臟，不耐寒熱，肺很容易受到侵襲?！夺t(yī)宗必讀》里說：肺葉白瑩虛如蜂巢。這句話的意思就是：肺葉是白的，對應的是白色，它的形狀就像蜂巢，它是虛的，因為它不是實的，所以它又很嬌貴容易受到外邪的干擾和侵襲。
寒邪容易傷肺，這不僅是對于外界的寒熱敏感，對體內(nèi)的寒熱也非常敏感。體內(nèi)寒熱的生成，一方面和自己的體質有關系，另外和我們的飲食也有一定的關系。過吃寒涼的東西或者過吃溫熱的食物都會傷到肺。所以這些寒熱都會導致肺的不適，而導致它的功能受到影響。
寒性的食物
《內(nèi)經(jīng)》里說：飲冷也能傷肺。因為肺經(jīng)是起于中焦的，中焦是脾胃所在的位置，然后再上循至肺。如果飲冷傷了胃以后，這個飲冷的寒氣就循經(jīng)上行，然后傷到了肺，導致肺寒，主要是跟經(jīng)絡的循行有關系。所以《內(nèi)經(jīng)》里就提出了這樣的形寒飲冷傷肺這樣的話。如果兩者都有，天氣很寒冷，受了寒邪，又加上你又吃了涼的東西，肺的功能就更受到損害。
肺很嬌貴，如果過食熱性的食物，那也會傷到肺。民間有貼秋膘一說，如果一下子大魚大肉吃多了，也會生痰，咳嗽，憋喘，傷到肺。
羊肉，酒都是熱性的食物。上面的圖可以算出攝人酒精的量。在診斷酒精性肝病時，第一個標準就是攝人酒精的量，男性如果每天攝入酒精40克，女性每天攝入酒精20克，那么五年這樣堅持下去，就會導致發(fā)生不同類型的酒精性肝病。當然每個人體質不同，所以不要陷入誤區(qū)，不要誤以為每天只要攝入不超過40克和20克酒精就是安全的。
從養(yǎng)生的角度葡萄酒好一些。葡萄里有一種成分叫白藜蘆醇，它有抗氧化，抗衰老，甚至美容，抗腫瘤的作用。所以喝一定量的葡萄酒有養(yǎng)生的作用。
能不能喝酒和遺傳有很大的關系。攝入的乙醇要在酶的作用下，代謝成乙醛，再代謝成乙酸，才能排泄到體外。每個人的酶含量和活性都不同，這是來源于遺傳的。如果每天大量喝酒，乙醛會聚集在肝臟，造成對肝臟的損害。
肺怕熱又怕寒，平性的食物是哪些呢？
四季五味論養(yǎng)生(9)
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師博士生導師丁霞作客<<養(yǎng)生堂>>
今天帶來了很多的新的知識。咸和腎的問題？咸入腎，腎不好是否該多吃咸？
首先給大家解釋一些誤區(qū)：
我們中醫(yī)說的咸入腎，這在《內(nèi)經(jīng)》里面有很多記載，主要指的是五味各走其所喜。
這個走代表的是一個運動趨勢，就是經(jīng)絡的走向。就是用少量的咸味食物，帶領著后天的水谷精微或者其他的一些調(diào)理腎的藥物，進入到腎，對腎起到一個補或泄的作用。
另外，為了加大一些藥物的補腎的作用，我們也可以把這些藥物鹽制，增加補腎的作用。這就是用少量咸味，帶領著藥物進入腎，起到補腎的作用。但是并不是咸入腎就一定是補腎的作用，當咸味過多的時候就起到一個泄腎的作用了。
冬天應該是一個補腎的非常好的時機。這時候人應當適應封藏季節(jié)的這樣的一個氣候特點，如你要早睡晚起，要等太陽出來了你再出去運動。另外要使自己的意志要封藏，腎是主藏精的，精是一個物質基礎，人的一切生命活動的一個物質基礎。把腎精藏好了，來年對我們的延年益壽，健康都是非常有益的。
溫是指溫熱的疾病。冬天不把精藏好了，就會出現(xiàn)陰虛陽亢，陰虛陽浮，甚至火旺這樣的一些癥候特點，到了春天的時候，天氣變的炎熱了，陽氣升發(fā)了。兩個陽相加就容易使人得一些熱病。
腎和脾的關系？飲食是我們的父母，腎藏的精是兩部分的精。先天之精和后天之精。后天之精是通過我們的飲食水谷來的，所以我們又說腎所藏的精是來源于五臟六腑之精，主要跟脾的生化有關。所以腎不足的要靠飲食來補。
所以可以用補后天的方式補先天。古人有一句很好的話：補腎不如補脾，以飲食之味必下注于腎?！秲?nèi)經(jīng)》說：腎欲堅，急食苦以堅之，苦補之咸泄之。這里明確提出咸對腎有泄的作用，而苦對腎有補的作用。因為苦有堅陰的作用，堅陰就是使我們的腎精，腎精屬于陰液，使它堅固起來，封藏起來。咸味有軟堅散結的作用。
一些補脾的食物如山藥或者其它的大棗苡米。還有一些少咸的食物如海產(chǎn)品，海藻海帶。海帶的作用如下：
海帶的應用：
冬天多吃一些莖塊類的食物，和有粘液的食物都有利于補腎。
四季五味論養(yǎng)生（10）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師博士生導師丁霞作客《養(yǎng)生堂》
腎對我們?nèi)梭w非常重要，因為它在五臟里面的地位不同，所以我們把腎稱為先天之本，就是因為它的功能是藏精的，精是精微物質，這個精微物質是我們?nèi)梭w一切生命活動的根本。
我們生長壯老的過程都跟腎氣腎精的充實有關系。
腎的重要性，我們認為它是生命之根
中醫(yī)里有這樣的話：腎者精神之舍，性命之根。就像這棵大樹一樣，如果樹根死了，
樹肯定就不能生存了。
腎的功能：
女性和男性在生長壯老的過程中，不同階段的年齡是有差異的，女性以7作為一個基數(shù)，男性是以8作為基數(shù)。女性從35歲開始就陽明脈就虛衰了，出現(xiàn)了面色不紅潤了，出現(xiàn)了干燥或者黃開始掉頭發(fā)了。男性要到40歲才開始出現(xiàn)腎氣漸衰，是開始衰的這樣的一個過程。
女性在七七49歲的時候天癸絕了，生理上表現(xiàn)為月經(jīng)的停止，如果后天注意飲食，可以
延長絕經(jīng)的時間。男性要到64歲才會進入到天癸絕這樣的一個狀態(tài)。
冬天是養(yǎng)腎的最好的時期
肉類：羊肉是性溫的，而且有滋潤的作用。
黑色的食物：黑芝麻，何首烏，黑木耳，海參。
海參它顏色偏黑，是入腎經(jīng)的，男女都適合。
它主要補腎經(jīng)，還能養(yǎng)血。
黃秋葵也叫羊角菜或者補腎菜
它有很好的補腎養(yǎng)血的作用。這個菜很早就有記載，韓國和日本年輕人很喜歡這種菜，也有人稱它為植物偉哥，壯陽力量很強。對腎氣虛，腎陽虛的人更好一些。
推薦一款延年益壽湯
該方溫補，既能補陽又能滋陰。是冬天補腎很好的一個食物。銀耳補肺，枸杞補肝腎之陰。
四季五味論養(yǎng)生（11）
北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師博士生導師丁霞作客《養(yǎng)生堂》
今天講秋天和冬天最重要的養(yǎng)生秘訣——秋冬養(yǎng)陰
秋冬為什么是養(yǎng)陰的好時節(jié)？秋冬養(yǎng)陰就是相當于傍晚澆花，這個時候陰氣是比較重的，這個時候再養(yǎng)陰，所以是一個保陰的好時節(jié)。所以大家一定要把秋冬養(yǎng)陰提到一個一定的高度上來。
秋冬養(yǎng)陰這句話來源于《內(nèi)經(jīng)》。它最原始的意義是春夏是一個升發(fā)的季節(jié)，而秋冬要收藏了。春夏屬陽，秋冬屬陰。人也是由于陰陽二氣的變化而來的，所以人的生存就必須要符合自然界這樣一個由陽轉陰這樣一個氣候的變化，這樣人體才能健康。
養(yǎng)陰就是養(yǎng)陰精，特別是以腎陰，腎的陰精為代表的。
陰精就是我們腎所藏的精。六味地黃丸是一個養(yǎng)肝腎之陰的一個代表方子，但是它里面不是所有的藥都是養(yǎng)腎陰的，熟地是補腎陰的一個最有代表性的藥物。
腎里面藏兩種物質，一是陰柔的叫腎陰，另一是藏陽的東西叫腎陽，腎本身是藏了陰陽兩種東西，才能把腎精變化成腎氣，起到激發(fā)人體功能的作用。
陰虛了出現(xiàn)心煩手足心熱口干渴癥狀。還有的人陰虛了，虛熱更高了，出現(xiàn)火旺的狀態(tài)，如更年期，心煩不能控制，晚上盜汗，烘然汗出，臉色潮紅，這是陰虛火旺的狀態(tài)。
所以在飲食養(yǎng)陰的時候，要看陰虛的狀態(tài)，單純的陰虛，可以吃少量的滋補腎陰的藥物就可以了。如果火太旺了，要用降火泄火的藥物來堅陰。最典型的方子是知柏地黃丸。知母黃柏是苦的，它有泄虛火的堅陰的作用，苦能堅陰。如果把知母黃柏用鹽來炒，它又起到一個入腎的作用。
樹根里的營養(yǎng)怎么才能到達樹枝，要靠陽的推動作用，所以在滋陰的同時，可以稍微用一些補氣的溫陽的藥物，使得陽中能夠生陰，陰中能夠生陽，達到陰陽互補的狀態(tài)。
秋冬養(yǎng)陰在食物選擇上的原則：選擇有營養(yǎng)的，好消化的食物。如粥類。
推薦養(yǎng)生一招
不斷的吞咽津液送至丹田，永無燥熱之病。
老孺子牛歡迎你再次光臨
