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        寒為陰邪,寒性凝滯，表現(xiàn)為：胳膊腿不靈活、僵硬 老寒腿 關(guān)節(jié)炎

        主收引，表現(xiàn)為：血液流動(dòng)緩慢、腦梗塞）

對(duì)付寒邪的穴位

太溪穴

    太溪是腎經(jīng)的原穴，是對(duì)腎經(jīng)非常重要的一個(gè)穴位。按揉太溪穴，對(duì)保護(hù)我們的腎臟，能夠起到很好的作用。

涌泉穴

    涌泉穴，是腎經(jīng)的起始穴，有如泉水涌出，也是腎經(jīng)的能量來(lái)源。所以，對(duì)于固護(hù)我們腎經(jīng)的腎陽(yáng)是非常有幫助的。

關(guān)元和氣海

   關(guān)元穴就在肚臍下3寸，收緊我們的大拇指，并攏其他四指之后，放在我們肚臍的下面，小指所到的位置與前正中線(xiàn)結(jié)合的地方就是關(guān)元穴。

    氣海穴就在關(guān)元穴的上面，肚臍和關(guān)元穴連線(xiàn)的一半的位置就是氣海穴。

腎俞穴

    腎俞穴是腎在后背的一個(gè)投影點(diǎn)，它在第二腰椎棘突下旁開(kāi)1．5寸。

麻辣牛肉

食材：

熟牛肉、香菜、芝麻、蔥

調(diào)料：

料酒、辣椒粉、花椒粉、鹽、糖、料酒

做法：

1、  鍋里油溫?zé)狡叱蔁?，倒入牛肉稍微炸至微黃，盛出待用

2、  換炒鍋，倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，放入蔥花炒香，然后倒入牛肉加入料酒和鹽煸炒。

3、  加入辣椒粉、花椒粉、糖、芝麻繼續(xù)翻炒

4、  最后加入香菜、香油和蔥花，翻炒出香味即可。 

老劉貼士

1、  做麻辣牛肉的牛肉必須是事先煮熟晾干的牛肉。

2、  牛肉不需要裹淀粉，直接放油鍋炸，這樣吃起來(lái)更有嚼勁。

養(yǎng)生筆記

    因?yàn)槎焓呛爸髟椎募竟?jié)。所以，冬天最常發(fā)現(xiàn)的疾病肯定和寒有關(guān)，像老寒腿、關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)怕涼等，在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)作。這就是寒凝氣滯，氣血不通導(dǎo)致的疾病。寒氣雖然是出現(xiàn)在冬天的，但我們要防患于未然，在春夏的時(shí)候就做好準(zhǔn)備，養(yǎng)護(hù)好陽(yáng)氣，以抵擋秋冬的寒邪侵襲。因此在春暖花開(kāi)的春夏季節(jié)當(dāng)中，要注意養(yǎng)護(hù)我們的陽(yáng)氣：一方面就是吃，多吃一些固護(hù)陽(yáng)氣或者說(shuō)能夠補(bǔ)充人體陽(yáng)氣的食物，如補(bǔ)陽(yáng)的、陽(yáng)性的食物；另一方面可以做一些活動(dòng)。這樣提前預(yù)防，對(duì)冬天寒邪的驅(qū)散和防護(hù)，是非常有益和重要的。

寒(Cold)，中醫(yī)病因?qū)W概念，又稱(chēng)寒邪。寒邪致病有內(nèi)寒和外寒之分。外寒本指自然界寒冷的氣候和環(huán)境狀態(tài)，為冬季的主氣，屬六氣之一。但這種氣候和環(huán)境狀態(tài)能使正氣虛弱或體質(zhì)虛寒的人發(fā)生疾病，對(duì)這些人來(lái)說(shuō)，外寒便成為致病的因素，屬六淫之一。內(nèi)寒則指因多種原因引起的臟腑陽(yáng)氣虧虛、機(jī)體失于溫煦所形成的病理狀態(tài)。外寒與內(nèi)寒雖有不同，但兩者在病證表現(xiàn)上有共同的特點(diǎn)，且在發(fā)病過(guò)程中常相互影響。陽(yáng)虛內(nèi)寒的人易招致外寒侵襲，而外寒侵襲人體積久不散，損傷陽(yáng)氣，也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)寒。

寒邪致病在病癥上可表現(xiàn)出易傷陽(yáng)氣、凝滯和收引的特點(diǎn)：①易傷陽(yáng)氣。因寒邪屬陰邪，易傷人陽(yáng)氣，有“陰盛則陽(yáng)病”之說(shuō)。無(wú)論外寒或內(nèi)寒，均能使人體因陽(yáng)氣損傷而失去正常的溫煦作用。如外寒侵襲人體肌表，則肌表失于溫煦而惡寒怕冷；寒邪侵犯脾胃，脾胃陽(yáng)氣受損，則脘腹冷痛，嘔吐腹瀉清稀，形寒肢涼；內(nèi)寒中的腎陽(yáng)虛，又可見(jiàn)畏寒肢冷，腰脊冷痛，小便清長(zhǎng)等。②寒性凝滯。凝滯即凝結(jié)阻滯、不通暢之意。寒邪能使人體氣血運(yùn)行不暢，經(jīng)絡(luò)不通，可見(jiàn)唇甲發(fā)紺和各種疼痛。③寒性收引。收引即收縮牽引之意。寒邪易使人體臟腑氣機(jī)收斂，筋脈攣縮，毛竅收縮，出現(xiàn)惡寒，無(wú)汗，肢體拘急、屈伸不利，或冷厥麻木，脈緊等癥狀。

寒邪所致病證可分為外寒證和內(nèi)寒證兩類(lèi)：①外寒病證。由寒邪襲表或直中臟腑經(jīng)絡(luò)所致，且有傷寒和中寒之分。傷寒病證為外寒侵襲人體肌表，可見(jiàn)惡寒重發(fā)熱輕，頭身疼痛，無(wú)汗肌栗，咳嗽，鼻塞流涕，苔白，脈浮緊等癥狀。中寒病證為外寒直接侵入人體臟腑經(jīng)絡(luò)，以侵犯部位不同而有不同的病證。如侵犯脾胃，可見(jiàn)脘腹冷痛喜溫，嘔吐泄瀉；侵犯筋骨，可形成寒痹，病變部位疼痛劇烈，遇冷加重，遇熱減輕。②內(nèi)寒病證。由臟腑陽(yáng)氣虛弱，寒從內(nèi)生所致，癥狀因病變部位不同而各異。如心肺陽(yáng)虛，可見(jiàn)畏寒喜暖，胸痛徹背，咳嗽氣短，痰色白清稀，或面青唇紫，或面部浮腫；脾胃陽(yáng)虛，則腹脹便溏，胃脘冷痛，食欲不佳，口泛清水，畏寒肢冷等；腎陽(yáng)虧虛，則腰脊冷痛，小腹拘急，甚至下利清谷，肢體浮腫，男性可有陰囊冷縮，陽(yáng)痿滑精，女性可有閉經(jīng)和白帶清稀等癥狀。腎又被認(rèn)為是人體陽(yáng)氣的根本之所在，對(duì)各臟腑組織器官有溫煦作用，故人體陽(yáng)虛與腎關(guān)系密切，其他臟腑的陽(yáng)虛，久之可演變?yōu)槟I陽(yáng)虛。

臨床診斷寒邪致病主要依不同的癥狀，并結(jié)合氣候環(huán)境和患者體質(zhì)等情況而定。治療寒邪所致病證，外寒以祛寒為主，內(nèi)寒則以溫補(bǔ)助陽(yáng)為主。]