相比牛奶，酸奶對人體的營養(yǎng)是不一樣的?？傮w而言，酸奶最大的作用就是增強腸胃的蠕動，促進消化、方式便秘。如果酸奶喝得不對，特別是冬天，那么簡直是白喝了。
1、酸牛奶最好是晚上喝
據(jù)研究表明，酸奶中鈣的含量很高。晚上12點之后，人體人體血鈣含量最低，此時補鈣吸收是最好的。都說牛奶補鈣最好，但是酸奶中含含有乳酸，可以起到促進鈣吸收的作用。
2、冬天喝酸奶也不能加熱
很多人吃了冰涼的東西容易腹瀉，因此喝酸奶之前也要像牛奶一樣加熱一下、但是酸奶不能夠加熱，因為它的有效成分加熱之后就會死亡，不僅沒有營養(yǎng)價值了，而且口感也沒有涼的好喝。因此，冬天喝酸奶的時候可以先拿出來，讓它跟室溫差不多溫度了再喝，這樣溫度就不會太冰了。
3、吃藥的時候不能喝酸奶
多數(shù)西藥的味道都是不好的，有些人自作聰明吃藥的時候用酸奶而不是用溫水。這樣的壞處是什么？很多藥物中含有能夠曬死乳酸菌的成分，吃了之后酸奶營養(yǎng)成分沒有了。而且有些藥效因為酸奶，會無法完全釋放出來，相當(dāng)于這些藥白吃了。
4、喝酸奶之前先吃點東西
意思就是說，不要空腹喝酸奶。當(dāng)人體饑餓的時候，胃酸的含量很高，喝進去酸奶，酸奶的乳酸菌(活性成分)會被胃酸殺死，那么酸奶就是白喝了。如果吃了東西之后2個小時這樣喝酸奶，胃酸沒有那么多了，酸堿度對適合乳酸菌發(fā)揮作用，因此最好喝酸奶是飯后的2個小時左右。
