壽
司
卷
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??小編今日推薦??
明星網(wǎng)紅快速甩肉的“秘密”，學(xué)會(huì)了，不挨餓，也能嗖嗖變苗條
壽司作為R國著名的傳統(tǒng)美食，通過不斷的交流學(xué)習(xí)現(xiàn)在也在我們國家流傳開來，很多人都知道這種美食而且還喜歡上了這種口味的美食；那么高級(jí)日料店里的壽司他是怎么做的呢？其實(shí)制作壽司卷還是有一些方法的，今天我們就來說說牛排壽司的具體制作方法和技巧。
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大米500克，昆布15克，清酒10克，壽司醋1瓶，牛排1片，海鹽3克，海苔1張，壽司簾子1個(gè)，沙拉醬30克，生菜10克，黃瓜條10克，蟹肉棒5克，魚松粉適量。
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1，壽司卷用的大米一定要淘洗清澈，蒸米時(shí)要加入昆布和清酒，米飯蒸好后立即倒入壽司醋打散攪拌均勻，然后自然冷卻待用。
2，把一包肉界M9和牛眼肉自然解凍，因?yàn)樵谌帐綁鬯纠铮还苁鞘治栈蛘邏鬯揪?，用和牛來搭配口感是最棒；煎制和牛鍋里無需放油，用海鹽調(diào)味煎至7分熟后切成條狀，
3，把壽司簾子平放在案板上，鋪上海苔（知識(shí)點(diǎn)來了：手上沾點(diǎn)水以防米飯粘連，壽司飯?jiān)谑种胁灰奶o，否則口感就會(huì)很粘了）輕鋪一層米飯，注意上方米飯不能鋪至頂部；這里要說明一下，醬汁一定要先放防止沙拉醬外溢，然后再放入其他的配料，最后放上牛排，手指按住中心拇指向上翻卷，馬上拇指起到固定，其余手指順勢(shì)卷緊壓實(shí)，這樣所有的材料都會(huì)在壽司卷中。
4，留邊的海苔會(huì)讓接口處粘得更緊，確保壽司卷不會(huì)開口散；牛排壽司卷一定要試一下，搭配上魚松粉，味道真的非常霸道，學(xué)會(huì)了馬上安排。
好吃嘴的味道
