看著網(wǎng)上很多果農(nóng)，菜農(nóng)曬很多水果，蔬菜銷(xiāo)售不出去隨意扔掉，實(shí)在是很可惜。這些都是農(nóng)民辛勤付出的收獲，就這么白白浪費(fèi)了么？也許有更好的辦法綜合利用呢。
2021年我國(guó)進(jìn)口糧食16453.9萬(wàn)噸，其中大豆進(jìn)口9651.8萬(wàn)噸，玉米2835萬(wàn)噸，大麥1248萬(wàn)噸，高粱942萬(wàn)噸，小麥977萬(wàn)噸，水稻496萬(wàn)噸。
大家可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)進(jìn)口的糧食品種，作為口糧的水稻和小麥，是作為市場(chǎng)調(diào)劑品種進(jìn)口的，滿足不同群體消費(fèi)需求，我們端穩(wěn)飯碗是絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題的。
重要的是，最大規(guī)模進(jìn)口的大豆玉米，絕大部分是用來(lái)加工飼料喂豬喂雞的，大麥高粱絕大多數(shù)是用來(lái)釀酒的。這些都是用于提高生活水平的。
現(xiàn)在很多地方，每個(gè)時(shí)段都有不同的水果，蔬菜等供大于求，白白浪費(fèi)，爛在田間地頭，城市的菜市超市每天也要扔掉大量的蔬菜水果。晚上走過(guò)菜市，看到扔掉的水果蔬菜真是觸目驚心啊。
比如北方，經(jīng)?？吹揭曨l里蘋(píng)果，棗賣(mài)不出去，爛在樹(shù)上。現(xiàn)在南方的柑橘也是大量的丟棄。很多蔬菜價(jià)格低，扔在路邊，都是眾所周知的。
難道沒(méi)有什么解決辦法嗎？簡(jiǎn)要介紹下我的觀點(diǎn)。
1.酒類(lèi)，飲料。我國(guó)每年進(jìn)口大量的高粱，大麥用來(lái)釀米酒，啤酒，這只是進(jìn)口的，國(guó)內(nèi)的高粱，大麥，青稞 ，水稻，紅薯等大量糧食作物也用來(lái)釀酒，可以說(shuō)酒類(lèi)消耗很多啊。
酒是原始人從樹(shù)洞的發(fā)酵水果里發(fā)現(xiàn)的，如今南北方每年大量的水果滯銷(xiāo)，如果調(diào)整工藝，可以釀造出很多鮮美的水果酒，水果飲料。尤其啤酒，可以大大減少使用大麥，小麥。改變一下大家飲酒習(xí)慣 ，也不必出現(xiàn)那么多大腹便便的啤酒肚了，不是很好。
白酒方面消耗五谷比較多，尤其大米消耗特別多，喝多容易出現(xiàn)心腦血管疾病，多喝一點(diǎn)果酒是利于健康的?，F(xiàn)在每個(gè)醫(yī)院都有心腦血管專(zhuān)科，可以說(shuō)很大一部分此類(lèi)患者都是喜歡喝白酒的。日韓的水果酒據(jù)說(shuō)比較多，這塊我們可以學(xué)習(xí)一下下。
飲料方面，現(xiàn)在很多碳酸飲料，對(duì)牙齒也不太好，還要使用大量的糖，我國(guó)糖進(jìn)口數(shù)據(jù)也是很大的，2021年進(jìn)口了567萬(wàn)噸。那么多水果白白爛地頭，榨成果汁，營(yíng)養(yǎng)豐富 ，能量充足，如果飲料加工企業(yè)增加壓榨，可以減少很多糖進(jìn)口，也可以少使用很多糧食。
2.養(yǎng)殖方面。大豆玉米絕大多數(shù)都是用來(lái)喂豬，現(xiàn)在很多地方都是推大型養(yǎng)豬場(chǎng)，讓他們的員工去收集那些滯銷(xiāo)的蔬菜水果，有點(diǎn)不太現(xiàn)實(shí)。
很多中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)能夠充分利用農(nóng)村滯銷(xiāo)蔬菜，水果用來(lái)飼養(yǎng)。城市的菜市場(chǎng)，超市每天很多水果蔬菜淘汰，可以建立更好的機(jī)制進(jìn)行回收利用，那數(shù)量是非?？捎^的，可以節(jié)約很多糧食。
我觀察了附近的一個(gè)菜市場(chǎng)很久，菜販果販每人每天都有幾桶，一個(gè)菜市場(chǎng)每天淘汰的菜都可以養(yǎng)50頭優(yōu)質(zhì)農(nóng)家豬，一點(diǎn)問(wèn)題也沒(méi)有。我也曾經(jīng)觀察一個(gè)中等超市，它們生鮮區(qū)的菜腳，淘汰的蔬菜水果 ，養(yǎng)上10頭豬也沒(méi)問(wèn)題，當(dāng)然需要配合飼料了，就是降低一半飼料都不少了，一個(gè)城市有多少這樣的超市呢？
有些人也許會(huì)說(shuō)吃這些不長(zhǎng)肉，的確比專(zhuān)一吃混合料生長(zhǎng)慢 ，咱們農(nóng)村以前世代養(yǎng)豬不就是這樣？現(xiàn)在很多人搞的特色養(yǎng)豬，也差不多是這樣，豬多吃菜和野果。
所以小規(guī)模養(yǎng)殖，有時(shí)候的確是有必要存在的?，F(xiàn)在不斷提倡振興農(nóng)村，其實(shí)很多青年回鄉(xiāng)也是看中了養(yǎng)殖這一塊，可以充分提高個(gè)人的勞動(dòng)積極性。況且也不止是用蔬菜飼喂，也是需要配合飼料的。
3.另一個(gè)很重要的就是合理飲食。一斤肉是需要幾斤糧食轉(zhuǎn)化的，適當(dāng)吃肉，減少食用油用量，有利于身體健康。吃得多，運(yùn)動(dòng)量少，容易引起三高，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)三高是吃出來(lái)的，要管住嘴。管住嘴，口袋也減少開(kāi)支，改變飲食習(xí)慣很重要。
平時(shí)餐飲店面大量的餐余垃圾就是糧食啊，國(guó)家不斷提倡的光盤(pán)行動(dòng)，有專(zhuān)家估計(jì)每年能節(jié)約5000萬(wàn)噸糧食，相當(dāng)于減少1/3糧食進(jìn)口，這數(shù)字很可觀啊。
也許有人說(shuō)，不太現(xiàn)實(shí)，可是我們是世界最大的糧食消費(fèi)國(guó)，進(jìn)口國(guó)，現(xiàn)在也是世界上創(chuàng)新能力最強(qiáng)的國(guó)家，憑什么一定要某些發(fā)達(dá)國(guó)家有了我們?cè)偃W(xué)呢？況且有些發(fā)達(dá)國(guó)家早已經(jīng)踐行了。
現(xiàn)在我們電動(dòng)車(chē)，光伏，風(fēng)能，水電，火電，核能，高鐵，5G，水稻小麥種植，肉豬肉雞新品種等都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自主，或者已經(jīng)有自主品種，甚至走在世界前面，完全可以建立自己特色的糧食綜合利用道路。
以上只是說(shuō)了充分利用農(nóng)村，城市商超滯銷(xiāo)，淘汰的水果蔬菜，可以減少我們的糧食進(jìn)口。實(shí)際上呢，它們還可以用來(lái)制作有機(jī)肥，等等，這方面歐洲某些國(guó)家做的的確要好一點(diǎn)，可以學(xué)習(xí)。
上面說(shuō)的只是滯銷(xiāo)淘汰止損，綜合利用，長(zhǎng)遠(yuǎn)看還是要綜合利用土地。很多農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)是因?yàn)槊つ扛L(fēng)種植，可以在很多不適宜種植糧食的旱地種植牧草，增加農(nóng)村收入來(lái)源，增加牛羊產(chǎn)量可以有效減少養(yǎng)殖對(duì)糧食的消耗。
現(xiàn)在農(nóng)村大量青年入城，很多旱地都已經(jīng)荒棄，耕種都沒(méi)積極性，種牧草多了，養(yǎng)殖消耗糧食減少，進(jìn)口也減少了。現(xiàn)在各地大力補(bǔ)貼牛羊養(yǎng)殖不是沒(méi)有道理的。
我們廣西對(duì)養(yǎng)殖牛羊早都開(kāi)始了補(bǔ)貼，2022年進(jìn)口高產(chǎn)奶水牛，按不超過(guò)1萬(wàn)元/頭進(jìn)行補(bǔ)貼，對(duì)從區(qū)外引進(jìn)50頭母?；蛘?000只羊，分別補(bǔ)貼2000元/頭，1000/只。對(duì)新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，按照不超過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施投資總額30%，最高不超過(guò)1000萬(wàn)元予以一次性補(bǔ)貼獎(jiǎng)勵(lì)等等。
其他各省份都有相應(yīng)的促進(jìn)牛羊養(yǎng)殖的補(bǔ)貼策略。牛羊養(yǎng)多了，糧食進(jìn)口也會(huì)下降很多的。
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