霜
SHUANG JIANG
降
霜降是一年二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣。在每年陽歷10月23日前后，太陽到達黃經(jīng)210度時開始，是秋季的最后一個節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f：「九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。」古籍《二十四節(jié)氣解》中說：「氣肅而霜降，陰始凝也?！勾藭r最低氣溫降至零度以下，空氣中的水氣在地面凝結成白色結晶體，稱為霜。所以霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產(chǎn)生初霜的現(xiàn)象。
霜降養(yǎng)生小常識
穿衣原則
1、多備幾件，隨增隨減
常言道：“若要安逸，勤脫勤著”，添衣與否應根據(jù)天氣的變化來決定，不宜添得過多，以自身感覺不冷為準。建議多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。
2、少穿化纖類衣物，避免靜電
秋季風干物燥，容易發(fā)生靜電。有心血管系統(tǒng)疾病的老年人，容易受靜電影響使病情加重或誘發(fā)室性早搏等心律失常的發(fā)生。因此，在干燥季節(jié)，室內應保持一定的濕度，必要時可用加濕器，對于老年人，應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲，盡量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。
1、暖腳
腳是人體的第二心臟，人體許多經(jīng)絡的路線都起源于腳，尤其是腳腕以下部分，人體的五臟六腑、四肢百骸，在腳部都有對應的反射區(qū)，刺激或鍛煉腳，就能通過經(jīng)絡給全身器官以積極有益的影響。每日熱水泡腳20分鐘可以有效疏通足部筋脈。
霜降之后，天氣明顯轉涼，女性尤其要注意腳部保暖，不要再穿船形鞋和薄襪，改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子，以使腳部保暖，才會對風邪有一定抵抗力。過度秋凍容易引起感冒等疾病。
2、暖肩
肩膀是容易被忽視的受涼部位。秋冬縮在溫暖的被窩里，但是只要露著肩膀，就會覺得很冷，如果不理會它的話，第二天起來肩膀立馬就會變得又疼又酸，這其實就是肩膀受涼受寒引起的。霜降時節(jié)要注意保持肩部暖和，不要穿露肩衣服。
3、暖腹
上腹受涼容易引起胃部不適，甚至疼痛；下腹受涼對女性傷害大，容易誘發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調等。露臍服裝不要再穿了，無論室內溫度多高，晚上睡覺也要蓋好被子，不要露出腹部，否則受涼輕則腹瀉腹痛，重則引起腸炎。
4、暖頸
脖子是寒氣入侵的主要位置。很多人一換季就會咳嗽，嗓子發(fā)炎，其實主要根結在脖子。這個部位受涼，向下容易引起肺部癥狀的感冒，向上則會導致頸部血管收縮，不利于腦部供血。所以，霜降時節(jié)，一條溫暖的圍巾可以說是老少皆宜，人人適用。
5、暖膝
很多女孩子在秋冬季節(jié)仍然短裙露膝，其實這是對膝關節(jié)的一種傷害。由于關節(jié)周圍的末梢神經(jīng)對溫度和氣壓變化特別敏感，因此受涼以后，會導致周圍的血液循環(huán)變差，局部毛細血管和組織發(fā)生了變化，釋放出一些炎性物質，出現(xiàn)紅腫、疼痛等癥狀，進而引發(fā)關節(jié)炎。因此年輕人要注意多運動，保持膝關節(jié)溫度，不輕易露出膝關節(jié)。
霜降養(yǎng)生食物
鴨肉
鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用。
鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以，但是煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃，因為這種烹調方式容易產(chǎn)生苯并芘物質，可致癌。另外因鴨肉性偏寒，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情。
柿子
在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕?！钡恼f法。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
山藥
山藥，又名淮山，是營養(yǎng)豐富的常見食材，具有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等養(yǎng)生作用，有“神仙之食”的美名。從養(yǎng)生方面講，秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節(jié)，另外山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。
百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。
百合挑選干燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。古人認為牛肉有補氣養(yǎng)血作用?！俄n氏醫(yī)道》記載“黃牛肉，補氣，與錦黃芪同功”。水牛肉性涼，黃牛肉性溫，能補脾胃、益氣血、強筋骨，治脾胃虛弱，消化功能欠佳；或久病體虛，神疲乏力，氣短唇白，面色萎黃，手足不溫，畏寒怕冷，腰膝酸軟之人。牛肉比較適合氣血不足的中老年人。
