各位家人，大家好，我是黃槿。
三高是中風(fēng)的重要危險因素，前幾天我在文章里給大家分享了中風(fēng)的9個前兆（點擊藍字即可閱讀），有學(xué)員咨詢我：黃老師，中老年或者三高人群在日常吃些什么食物可以保護血管，從而降低三高或者中風(fēng)的發(fā)生率？
其實，不管是在西醫(yī)還是中醫(yī)理論中，血管的健康與暢通對于人體的健康都至關(guān)重要。血管不僅承擔(dān)著輸送血液和營養(yǎng)物質(zhì)的任務(wù)，同時也負(fù)責(zé)將廢物和毒素排出體外。
因此，保持血管的健康是預(yù)防多種疾病尤其是心腦血管疾病的關(guān)鍵。
今天，我給家人分享10種具有“血管清道夫”之稱的食物，幫助大家通過日常飲食來保護血管，從而減少血管疾病的發(fā)生。
一、黑木耳
黑木耳味甘性平，被譽為“血管清道夫”，富含膠質(zhì)蛋白，能夠降低血液粘稠度，軟化血管，對高血壓、高血脂等心血管疾病有顯著的預(yù)防和輔助治療作用。同時，黑木耳還含有多種微量元素和維生素，能夠調(diào)節(jié)人體的免疫力。
此外，黑木耳對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與消化作用。適宜從事開礦、理發(fā)、鋸木、護路等作業(yè)的人員食用。
需要注意的是，干木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種名叫“卟啉”的光感物質(zhì)，人食用鮮木耳后，經(jīng)太陽的照射，會引發(fā)植物日光性皮炎，可引起皮膚瘙癢，皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛。所以建議食用干木耳，且干木耳的泡發(fā)時間應(yīng)控制在2~3小時之間。
綠豆味甘性寒、無毒，具有清熱解毒、消暑利尿的功效，能夠降低血脂和血壓，對心血管疾病有很好的預(yù)防作用。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆可以入藥，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效，是不可多得的“濟世良谷”，可見其藥用價值之高。經(jīng)常吃綠豆，可補益元氣，和調(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤皮膚。《本草綱目》中記載：“芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃。”主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)等癥。芹菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠降低血壓、降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化。此外，芹菜還含有一種叫做芹黃素的物質(zhì)，能夠抑制血小板凝集，從而減少血栓形成。燕麥性味甘平，能益脾養(yǎng)心、斂汗。燕麥富含膳食纖維和亞油酸，能夠擴張血管、降低血壓、調(diào)節(jié)血糖，對高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病有很好的保健作用。燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用，已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。生姜具有活血化瘀、溫中散寒的功效。它可以增加血液流動速度，促進血液循環(huán)，進而起到擴張血管、降低血壓的作用。同時生姜還含有一些揮發(fā)性物質(zhì)，可以減輕心肌缺血的風(fēng)險。《傷寒論》中提到：“生姜辛溫通陽?！鄙谥嗅t(yī)藥學(xué)上對于心血管疾病的預(yù)防和治療也有著重要作用。在中醫(yī)理論中，洋蔥也有清熱解毒、活血化瘀的作用。洋蔥所富含的前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可以有效對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；所含的硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；所含的類黃酮能降低血小板的粘滯性。因此，常吃洋蔥可以預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率；而且洋蔥中的營養(yǎng)成分還可以抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，抗氧化、防衰老。海帶富含氨酸及鉀鹽、鈣元素，可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。海帶所富含的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄，降低血脂。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶對心血管疾病有很好的預(yù)防作用。蘋果是一種常見的水果，味甘、微酸，性涼，含有多種營養(yǎng)成分，如維生素C、維生素B、鉀、膳食纖維等。蘋果的功效主要包括清熱解暑、生津止渴、補腦助血、安眠養(yǎng)神、清痰止咳、和脾益氣、潤腸止瀉等。蘋果中含有鉀元素，可以降低血壓，減少中風(fēng)狀況，還可以有效的吸附膽固醇，降低心血管病的發(fā)病率。蘋果的香氣還可以起到消除緊張不安的情緒，使人心情愉悅，起到安神的作用。山楂味酸甘，性微溫，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂能夠降低血脂和血壓，對心血管疾病有很好的預(yù)防作用?！秱摗分刑岬剑骸吧介芟撤e?！逼鋸姶蟮南郴瘻δ苡兄跍p輕胃腸負(fù)擔(dān)，降低血脂和血壓。綠茶含有豐富的茶多酚和兒茶素等成分，具有很強的抗氧化作用，可以有效地清除血管內(nèi)壁的膽固醇和毒素，還可以擴張血管、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防心血管疾病。中醫(yī)認(rèn)為，綠茶具有清熱解毒、提神醒腦等作用，對高血壓、高血脂等慢性疾病有一定的改善作用。“血管清道夫”食物在維護血管健康方面發(fā)揮著重要作用。中老年或三高人群在飲食中合理搭配這些食物，結(jié)合適量的運動和良好的作息習(xí)慣，將更有利于維護身體的健康與平衡。
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