今時今日，“拉菲”這兩個字在葡萄酒界的影響力和知名度已不容置疑。特別在中國市場上，就連不喝葡萄酒的人，都多少耳聞“拉菲”盛名。然而，在中國市場“拉菲”有盛名，亦有市場，亦有困惑。2011年1月1日，中國最大的葡萄酒進口商ASC正式成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)的指定獨家進口商。
本期，就幫你有序梳理“正牌拉菲”和各種“拉菲”葡萄酒的關(guān)系。幫助你進一步了解了解拉菲，也了解羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)。
1855的神圣光環(huán)：Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡的傳奇
1815年，波爾多著名的葡萄酒經(jīng)紀(jì)人勞頓先生在與他的事務(wù)所同名的日志中建起第一套波爾多梅多克地區(qū)葡萄酒分級表。這幾乎可說是1855年分級制的雛形。勞頓先生這樣說道，“我將拉菲古堡置于榜首，是因在前三款頂級酒中，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒體非常細膩。與此同時，拉菲葡萄園位于梅多克風(fēng)景最勝處”。
奧希耶葡萄園
之后，時間行至1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行，著名的波爾多分級制度也在這一年誕生，作為官方標(biāo)準(zhǔn)，拉菲古堡由此確立了其“頂級一等”酒莊的地位，而梅多克地區(qū)也由此進入一個前所未有的繁榮時代。
1858，1864，1869，1870，1874，1875和1878等年份，都被認為是那個時期的極佳年份，孕育出無與倫比的偉大佳釀。事實上，能始終保持世界第一葡萄酒的地位，拉菲古堡的品質(zhì)無論是哪一個年份，都有其非凡獨特之處?！胺踩肟谥疲該碛行尤逝c紫羅蘭的芳醇?！?/p>
在市場運作上，拉菲古堡亦一直書寫輝煌。除了銷量上的王道數(shù)據(jù)，它至今仍保持著葡萄酒拍賣價格的最高紀(jì)錄。1986年，有美國第三任總統(tǒng)Thomas Jefferson簽名的一瓶拉菲古堡在英國克里斯蒂拍賣公司拍賣，最后，《福布斯》雜志的老板馬康姆-福布斯以15.6萬美元將其收藏，保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中。
拉菲古堡
1855年的分級制度到如今，已有超過150年的歷史。葡萄酒界風(fēng)起云涌，拉菲古堡能始終保持著輝煌，絕非僅僅依靠運氣和1855的盛名。對土地的尊重；對葡萄種植、采摘等過程的嚴(yán)苛與精益求精；成熟的釀酒技術(shù)；加上完善的陳釀系統(tǒng)，等等，這一系列過程中的每一步，每一個細節(jié)，每一份投入，都無法復(fù)制，也不應(yīng)被忽略。這拉菲古堡的傳奇，有歷史沿襲的光環(huán)，更有今時今日的用心。
DBR集團下屬拉菲系列子品牌
羅斯查爾德男爵家族擁有拉菲古堡已經(jīng)傳承至第五代。發(fā)展至今，正牌酒拉菲古堡年產(chǎn)量大約在三萬箱左右。很多年前，羅斯查爾德男爵曾發(fā)展出一些柔順易飲的“男爵特選之酒”，作為對正牌酒的補充，以招待親朋間的聚會。畢竟，拉菲古堡需要時間的歷練，無法隨時隨手陪伴在各種需要葡萄酒助興或搭配菜肴的餐桌或聚會。
這種分享之心，亦由今日的羅斯查爾德拉菲集團(Lafite)繼承續(xù)寫。
除了正牌的拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild及其副牌酒小拉菲Carruadesde Lafite之外，集團發(fā)展出完整的四個系列——“拉菲傳奇系列-Legende”、“拉菲傳說系列-Saga”、“拉菲珍藏系列-Réserve Spéciale”、以及“拉菲尚品系列-Selection Prestige”。并用波爾多地區(qū)的四大名號進行標(biāo)識，即每個系列下都包含有波爾多紅、波爾多白、梅多克(M e d o c)、以及波亞克(Pauillac)，四款。
此外，拉菲集團還于1999年購入了位于朗格多克的奧希耶古堡酒莊，拉菲莊主埃理克?羅斯柴爾男爵對其非常著迷，并一直致力于酒莊的復(fù)興。
位于奧希耶的葡萄園為科比埃產(chǎn)區(qū)的一部分。土質(zhì)深厚而多石。葡萄園的2/3屬于科比埃AOC產(chǎn)區(qū)，而余下的1/3屬于奧克地區(qū)。奧希耶葡萄園中部的葡萄酒釀酒廠經(jīng)過了全面修繕與擴建。從采摘至罐裝的全部工序都在羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)的嚴(yán)格控制之下。
這些集團旗下的子品牌酒皆蘊涵著拉菲精神，卻又能輕易與人們的日常聚會餐飲搭配。與此同時，價格也更平易近人。而對于葡萄酒愛好者來說，亦能從中體會到羅斯查爾德男爵家族釀制葡萄酒的專業(yè)態(tài)度。
盛開在世界各地的佳釀之花
除了在波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)亦在全世界各地尋覓優(yōu)質(zhì)的土地，拓展事業(yè)，為人們帶來更多美妙的葡萄酒。而這些來自世界各地不同國家、不同產(chǎn)區(qū)、風(fēng)格鮮明各異的葡萄酒，亦已由ASC精品酒業(yè)取得了在華獨家進口分銷權(quán)。
1988年，羅斯柴爾德家族第一次將視線投入海外。位于智利的拉菲巴斯克酒莊(Vina Los Vascos)，成為集團釀酒業(yè)的一片全新天地。
靠近太平洋、日照和水資源充足、海拔300米的山坡、土壤條件極好，擁有天時地利的巴克斯在獲得拉菲集團的“人和”元素進駐之后，大規(guī)模的進行了改進，不僅將現(xiàn)有的葡萄品種和新品種進行組合栽種，更鉆井取水，在葡萄園中建立起氣象站。同時引進一系列現(xiàn)代化設(shè)備，其中包括配置不銹鋼發(fā)酵槽、氣壓式壓榨機及完善酒窖。隨著葡萄的慢慢成熟，如今，我們可以喝到巴斯克酒莊出產(chǎn)的多款紅白佳釀，其中，“拉菲花園”，充滿清新的果味，質(zhì)地飽滿?！鞍退箍颂丶壊蒯劇庇闷咸褕@中最好地塊的葡萄，按照傳統(tǒng)工藝發(fā)酵釀制，香氣持久美妙，漿果、樹莓、紅醋栗、甘草、黑莓，令人仿佛可以見到智利陽光獨特的濃烈與熱情。
1998年，拉菲集團與阿根廷卡氏家族(Catena family)聯(lián)手，將位于阿根廷葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)門多薩心臟地帶的拉菲凱洛酒莊(Bodegas Caro)高緯度土地上種植的馬爾白克(Malbec)與加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)結(jié)合，釀出一款風(fēng)味獨具的美酒。
第一支凱洛由2000年收成的葡萄釀制，2002年進入市場。雖然產(chǎn)量極小，但兩個家族所期望打造出的那種獨特氣質(zhì)在酒中已經(jīng)初現(xiàn)端倪。而之后的2001和2002年份的凱洛(CARO)都獲得了成功，兩家族決定再創(chuàng)制一款主要以馬爾白克為主要調(diào)配品種的葡萄酒：安第斯。酒的名字Amancaya為印第安語，這是一種生長在高緯度的安第斯山上的魅力花朵。凱洛酒莊最早的葡萄園就位于安第斯山腳下，酒取之名以此紀(jì)念。
無論是凱洛還是安第斯，都是將阿根廷與波爾多兩種風(fēng)格的融合的嘗試，它不僅帶著“父母”雙方的期愿，更是關(guān)于兩種文化的融合。亦讓人們體會到羅斯柴爾德拉菲(Lafite)集團這種開放式的心態(tài)與不拘泥不守舊、愿意嘗試、突破、創(chuàng)新的時代精神。
關(guān)于拉菲
葡萄酒文化近年來發(fā)展迅速，愛酒人多，利益驅(qū)動下的無良商人也多。羅斯柴爾德拉菲(Lafite)集團也積極采取應(yīng)對措施。
主牌Chateau Lafite Rothschild市場價格高，利潤不菲，自然成為追逐的焦點。而集團旗下眾多其它法國名莊酒以及一系列子品牌酒，特別是之前提及的四個系列——“拉菲傳奇系列-Legende”、“拉菲傳說系列-Saga”、“拉菲珍藏系列-Réserve Spéciale”、以及“拉菲尚品系列-Selection Prestige”等等，因種類繁多，又有拉菲古堡的血統(tǒng)傳承，市場價格平易近人，更成為被大眾市場追逐的焦點。對于消費者來說，因為市場的不成熟，以及對拉菲集團的產(chǎn)品欠缺了解，而在購買時往往感覺混淆、無法分辨。
2011年，當(dāng)ASC精品酒業(yè)成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)非開放市場產(chǎn)品在華的獨家代理權(quán)之后，除了會進一步在品牌教育方面投入力量，讓更多消費者有自主能力分辨真正的拉菲產(chǎn)品。除了正牌名莊酒之外，消費者在中國市場上，只要認準(zhǔn)貼有ASC背標(biāo)、出品自羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)，帶有五支箭標(biāo)記的葡萄酒，就能夠確保真品高質(zhì)。
與此同時，ASC的背標(biāo)亦會從今年開始多一道“保險”，“仿偽背標(biāo)”的投入使用，無疑對消費者來說又多了一重保障。購酒者可以通過電話方式，查詢到每瓶酒每個仿偽背標(biāo)所帶的編號進行認證。
葡萄酒是有生命有靈魂的東西。土地的沉淀、季候的獨特、釀酒師的經(jīng)驗、每個家族的人對葡萄酒投入的情感、時間的陳釀力量....。。這些東西都是絕無法依靠造假來復(fù)制的。而對于每個熱愛葡萄酒的人，請尊重您自己的味蕾。高質(zhì)量的葡萄酒所帶來的美妙經(jīng)驗，自然不容假酒來玷污。這已不僅是一個道德問題，更是一個做人做事，對待生活對待生命的基本態(tài)度。
如何鑒別Lafite真?zhèn)危?/strong>
瓶身：
從1996年開始，Lafite正牌酒使用凹凸瓶，其圖案為Rothschild家族五支箭，中間印有Lafite字樣。每年瓶身的圖案有所不同，例如2008年是中文的“八”字，2000年上有凹凸的五支箭圖案，中間印有2000字樣；1999年使用了月蝕圖案，上面是1999字樣；1985年則是哈雷彗星凹凸圖案，下面是1989字樣。
橡木塞：
Lafite正牌酒的橡木塞兩側(cè)并沒有年份標(biāo)識，年份都印在了側(cè)面，側(cè)面同時還印有Grand Vin Chateau Lafite Rothschild字樣。
錫封：
Lafite的副牌酒Carruades de Lafite的錫封頂端印有Domains Barons de Rothschild字樣，并且五支箭中間有個字母“R”字；Lafite的正牌酒在這一位置則印有Lafite Rothschild字樣，并被古堡圖案包圍著。
