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從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，食物種類越豐富，種屬越遠(yuǎn)，進(jìn)食相隔的時(shí)間越短，那么越利于吸收。換句話來(lái)說(shuō)就是：不同食物之間常常需要搭配食用，才能達(dá)到最高的吸收率，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才最高。這主要是因?yàn)楸匦璋被岬幕パa(bǔ)原理決定的。
然而，有些食物是根本不適合搭配食用的，兩者搭配不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人體無(wú)法吸收利用，嚴(yán)重的還會(huì)因此而致病，具體是哪些食物不適合搭配，我們一起來(lái)看一下吧。
我們今天要講的主角是土豆。土豆是比較常見(jiàn)的食材，炸薯?xiàng)l吃小朋友最喜歡，飽受便秘困擾的朋友應(yīng)該知道，土豆含有豐富的淀粉和膳食纖維，蒸著吃是能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便的，緩解便秘的。
同時(shí)，因?yàn)橥炼刮锩纼r(jià)廉，還有利水消腫、養(yǎng)胃、提供能量的作用，受到很多人的喜愛(ài)，餐桌上土豆能被做成各種各樣的美食，是主料也可以是輔料，小主管也一度認(rèn)為：土豆是一種最百搭的食物。
然而，事實(shí)并不是這樣的。正常的土豆與以下幾種食物是不能搭配食用的，具體是哪幾種呢？
（1）土豆不能與石榴搭配
石榴是一種長(zhǎng)得非常好看的水果，石榴中含有豐富的維生素C和維生素B、糖類及礦物質(zhì)，女性常吃能夠調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)色素代謝，起到淡斑的作用。土豆含有豐富的淀粉，礦物質(zhì)和膳食纖維，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也相當(dāng)豐富，但是兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都如此豐富的食物卻不適合一起食用。
主要因?yàn)檫M(jìn)食土豆后，土豆中的淀粉在胃中停留的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果這時(shí)候進(jìn)食石榴，那么石榴會(huì)刺激胃部產(chǎn)生胃酸，兩者反應(yīng)會(huì)出現(xiàn)腹痛，嘔吐的情況。因此，土豆和石榴是不適合搭配食用的。
雖然兩者不適合一起食用，但是大家只需要稍微留心就可以，也不用太過(guò)于擔(dān)心，因?yàn)楫吘雇炼怪饕霈F(xiàn)在餐桌上，而石榴則是我們的休閑水果，兩者碰面的概率比較低，但是提高認(rèn)識(shí)還是有必要的。
比如說(shuō)，有人喜歡餐前餐后進(jìn)食水果，而剛好這個(gè)水果石榴，正餐又剛好就是土豆?fàn)F雞，這種情況下就要注意了：土豆石榴兩者進(jìn)食時(shí)間間隔最好不要低于一小時(shí)。如果恰好不小心同食了，可以及時(shí)用韭菜泡水喝，這個(gè)可以解毒。
（2）土豆不能與香蕉搭配
這個(gè)對(duì)于女性而言非常重要，家里有老婆、有媳婦、有女兒的記得轉(zhuǎn)告他們，為了他們白凈的臉蛋著想，千萬(wàn)不能將土豆和香蕉一起食用。
這是因?yàn)橄憬杜c土豆一起食用時(shí)，兩者的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，一方面抑制了自身皮膚的新陳代謝，導(dǎo)致雀斑、色素沉著；另一方面會(huì)刺激身體產(chǎn)生毒素，加重色斑積累。當(dāng)然，人體本身有一定的清除垃圾功能，偶爾誤吃一次當(dāng)然沒(méi)有問(wèn)題，盡量避免就好了，畢竟誰(shuí)不想自己的臉蛋干干凈凈的呢。
不僅是女性盡量別將香蕉，土豆一起食用，老年人也是一樣盡量別同吃，因?yàn)槔夏耆送砸矔?huì)導(dǎo)致長(zhǎng)老年斑，這樣看上去會(huì)比同齡人老不少。如果一定要吃，一定要記得相隔半小時(shí)以上哦，確保消化了之后再吃另一個(gè)就可以了。
（3）土豆不能與柿子搭配
柿子現(xiàn)在還沒(méi)上市暫時(shí)沒(méi)有機(jī)會(huì)同吃，學(xué)習(xí)預(yù)防還是要提前的。柿子種類很多，有脆柿也有甜柿，不同種類的柿子能滿足不同人的需求，年輕牙口好的喜歡脆柿，老人家更喜歡吃甜柿。為什么柿子不能與土豆一起食用呢？
這是因?yàn)槭磷又泻刑貏e多的鞣酸，尤其是還沒(méi)成熟的柿子鞣酸含量高達(dá)25%左右，即使柿子成熟了，其中的鞣酸也不可能全部分解。那么土豆與柿子同食，容易導(dǎo)致土豆中的礦物質(zhì)與柿子中的鞣酸結(jié)合生成不可溶的物質(zhì)，不僅影響消化吸收，嚴(yán)重的可能還會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，腸胃功能異常。因此，記住柿子不要與土豆同食哦。
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