“民以食為天”，飲食是日常大事，如果一個健康的人10～15天不吃任何食物，會發(fā)生什么事情？幾乎可以說這個人會死去。人維持生命需要空氣、水和食物，也就是食物里面的營養(yǎng)給予我們生命。營養(yǎng)是我們生命的源泉，從人體胚胎形成的一瞬間到生命結(jié)束，營養(yǎng)無時無刻不滋養(yǎng)著人的生命。
如果沒有營養(yǎng)，我們無法存活，如果極其缺少營養(yǎng)，就很容易得到癌癥。
缺乏4種營養(yǎng)恐招致癌癥
1、缺乏蛋白質(zhì)可能誘發(fā)胃癌
飲食中如果攝入的蛋白質(zhì)不足，尤其是攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不足，可能誘發(fā)胃癌。若大量食用腌制的咸魚、咸菜等含亞硝胺等致癌物質(zhì)的食物，也會增加罹患胃癌的機率。
2、缺乏β－胡蘿卜素可能誘發(fā)肺癌
肺癌高發(fā)，長期吸煙者、肺結(jié)核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應(yīng)多吃富含缺乏β－胡蘿卜素的食物，例如甘薯、菠菜、芒果、木瓜、豆腐、胡蘿卜等。
3、缺乏膳食纖維可能誘發(fā)結(jié)腸癌
現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例增大，這些食物在體內(nèi)分解后會產(chǎn)生較多致癌物質(zhì)。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質(zhì)會長時間停留在結(jié)腸黏膜上，可能誘發(fā)結(jié)腸癌。
4、缺乏維生素D可能誘發(fā)乳腺癌
根據(jù)臨床調(diào)查數(shù)據(jù)指出，乳腺癌患者體內(nèi)的維生素D含量往往較低。加拿大研究人員還發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內(nèi)不缺乏此物質(zhì)的乳腺癌患者相比，其病死率相對較高。
身體缺的是營養(yǎng) 不是藥
很多時候，人體缺的是營養(yǎng)而不是藥。
真正能讓患病的人康復(fù)的并不是藥物，因為藥物的成分不是細(xì)胞修復(fù)所需要的成分。但如果給足時間和營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等這些人體構(gòu)成所需要的材料，人體就會啟動自我修復(fù)的過程，十分神奇。
因此，有研究顯示：營養(yǎng)可以治病，多久能治愈呢？大約6個月。
這是因為所有人身上的細(xì)胞在經(jīng)過6個月左右的時間，大部分細(xì)胞組織都會被更新90％，產(chǎn)生新的組織。例如胃細(xì)胞7天更新一次；皮膚細(xì)胞28天左右更新一次；紅血球細(xì)胞120天更新一次；肝臟細(xì)胞在180天更換一次……在1年左右的時間，身體98％的細(xì)胞都會被重新更新一遍。
只要攝取的營養(yǎng)夠充足，受損的器官通過細(xì)胞不斷“新陳代謝”和“自我修復(fù)”的過程，經(jīng)過一段時間以后，受損的組織和器官就會被“軟性置換”，產(chǎn)生出“新”的組織與器官。于是，許多疾病都有機會緩解和康復(fù)。
