1.市場調(diào)查
2.籌集資金
3.選址
經(jīng)濟(jì)型酒店從控制投資成本和經(jīng)營定位考慮,建筑面積應(yīng)控制在5000~6000平方米之間,占地2000~3000平方米為宜??头?00—150問左右,餐位1 5 0個左右,停車位50個左右。
4.確定經(jīng)營方式(加盟or自己創(chuàng)業(yè))
5.店面裝修和購置設(shè)備
風(fēng)格簡約,設(shè)施到位。
(1)經(jīng)濟(jì)型酒店旅館內(nèi)設(shè)置單人房、雙人房、家庭房和套房,以淡黃色、淡粉色為主色調(diào);房內(nèi)配備單體空調(diào)、衛(wèi)浴、電視、電話等設(shè)施,家具采用板式結(jié)構(gòu),如簡單的存衣柜、床頭柜及寫字臺,2 4小時提供熱水。
(2)餐廳提供點(diǎn)菜及商務(wù)快餐服務(wù),也可考慮自創(chuàng)一個大眾化餐飲品牌,與經(jīng)濟(jì)型酒店相配套。
(3)設(shè)置小規(guī)模的商場、書報銷售店。
6.辦理相關(guān)證件
7.招聘人員并進(jìn)行培訓(xùn)
配備30~40名服務(wù)人員,結(jié)構(gòu)為:店長1人,綜合部(財務(wù)、人事、工程)10人,主管5人,前廳接待3人,保安兼行李員3人,客房服務(wù)員10人,餐廳服務(wù)員5人,廚師3人,小商場2人。
如果選擇加盟,各連鎖店的人員培訓(xùn)均由酒店管理公司按照服務(wù)規(guī)程統(tǒng)一培訓(xùn),保證規(guī)范化的服務(wù),定時對個連鎖店進(jìn)行檢查,以保證服務(wù)質(zhì)量,維護(hù)品牌形象。
8.設(shè)定訂房中心
設(shè)立酒店管理公司訂房中心,配備免費(fèi)訂房熱線,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上預(yù)訂和各連鎖店之間的交互訂房。建立會員卡制度,鎖定一批消費(fèi)群
9.確定物資供應(yīng)
10.廣告宣傳
所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統(tǒng)一對外發(fā)布,做整體形象設(shè)計和制作宣傳資料,如彩頁、廣告宣傳冊、廣告牌的制作等。
11.開業(yè)大吉
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