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材料：平菇、木耳、青椒、紅椒、五花肉、白菜梗、大蔥、姜、蒜、生抽、雞粉

做法：1.木耳提前用清水泡發(fā)洗凈切條，平菇洗凈撕開裝盤備用。

2.五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、紅椒全部切粗絲，大蔥切圈，蒜拍碎，姜切絲。

3.鍋中倒入適量油，油溫6成熱時倒入蔥、蒜爆香，放入姜絲、肉末、料酒翻炒至變色。

4.倒入平菇、木耳大火爆炒2分鐘，放入白菜梗、青椒、紅椒絲、生抽、鹽、翻炒至斷生。

5.加入雞粉調(diào)味炒勻即可。