不知不覺中，國慶長假已結(jié)束啦，吃貨們，記下這些好吃的，晚上就可以逛吃逛吃啊！
美食，美食，我們來啦！看看今天有啥長治的好吃滴！
長治名片
長治，古稱上黨、潞州、潞安府等。
旅游景點
太行山大峽谷、長治國家城市濕地公園、老頂山國家森林公園、天脊山、太行水鄉(xiāng)、虹霓大峽谷、神龍灣、通天峽、板山、太行龍洞、太行紅石公園等。
長治的美景還是很不錯滴，逛完美景那就是吃吃吃了！小吃也是多多多到數(shù)不過來哦。
特色小吃
酥火燒
酥火燒是長治地區(qū)有名的地方傳統(tǒng)小吃之一，其色淡黃純凈，其味香酥可口?？勺鲋魇?，亦可做點心。用上白面粉、雞蛋作原料，以熟驢油和面，制成柿餅大小，用煤炭火烙烤而成的一種色黃、質(zhì)酥、味醇、形美的小火燒，所以也叫“驢油酥火燒”。
上黨臘驢肉
其肉質(zhì)肥而不膩、瘦而不柴、香味四溢、回味無窮。早在明代，就已馳名于上黨和晉南地區(qū)。產(chǎn)品遠銷北京、天津、南京等南北名城。臘驢肉與當(dāng)?shù)氐臎龇?、酥火燒被稱為長治三寶。
三合面
三合面面條具有益氣養(yǎng)陰、生津止渴之功效，適于氣陰兩虛型糖尿病患者食用。
壺關(guān)羊湯
湯鮮味濃，餃香肉嫩，發(fā)汗驅(qū)寒，營養(yǎng)豐富。喝壺關(guān)羊湯先要講究時令，約是從當(dāng)年中秋到次年清明之間七個多月時間。
潞城甩餅
甩餅就是立春時春餅的一個品種，若要卷上肉制品或涼拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白饃” 。在潞城一帶民間多用驢油制餅，吃甩餅時再卷上臘驢肉，油汪汪，香噴噴，不軟不硬，回味無窮。曾獲多種獎項，受到食客好評。
長子炒餅
歷史悠久，始創(chuàng)于清光緒年間，是用面粉、肉絲、蒜苔、粉條加上雞湯，配以各種佐料制成的山西傳統(tǒng)小吃。本品色澤金黃，爽口不膩，質(zhì)地柔軟。吃時加醋、蒜，滿口生香，別有滋味。長子炒餅被評為“山西名小吃”“上黨名吃”。
武鄉(xiāng)棗糕
清到民國時期，曾蜚聲于并州、平遙、太谷、潞安等地。棗糕距今已有300多年的歷史，具有質(zhì)軟、色黃、味甜之特點。用黃米面、玉面和大紅棗和面，使用傳統(tǒng)工藝方法蒸制而成。
沁縣干饃
色澤微黃，外脆里香。是用溫水和面，在案板上反復(fù)揉團，用轱轆錘將面搟成碗狀，中間著香油調(diào)料捏成面餅，放于圍有大鐵圈的焦炭火上烘烤而成。冷熱都可以吃，存放三至五個月脆香味不變愛吃熟肉、熱糕的人，把些許豬頭肉或熱糕裝在干饃內(nèi)，吃時別有一番滋味。
葷湯素餃
葷湯素餃也叫“腥湯素扁食”，是襄垣縣傳統(tǒng)小吃。其特點是：葷湯香鮮味美，素餃清淡爽口，肉片肥而不膩，素餡淡而入味。
相傳，宋朝算卦先生苗廣義，扶趙匡胤統(tǒng)一天下后，不愿在朝做官，故三山五岳到處游玩。一日游至襄垣，日正中午，他看見仙堂寺門前有一賣素餃子的，有一賣肉片湯的，一葷一素吸引著無數(shù)香客。他想各吃一碗，銀兩又不夠，只好各買半碗兌在一處吃了起來。吃罷，拍案稱絕。他打開卦包，取出筆墨，揮羊毫題詩于墻上：“四白為素食，五味調(diào)葷湯，飽餐各半碗，素餃伴葷湯，入腹提精神，味美賽雞鮮，勸君常食之，益壽亦延年”。他走后，大家才知道是大名鼎鼎的算卦先生苗廣義。于是“葷湯素餃”便名震上黨。
長治黑圪條
長治黑圪條是用紅面包住白面或白面包住紅面，或混合攪拌和成的面團用手工搟制成大片，再切成8寸長，韭葉寬，或裙帶寬的條，下鍋煮熟的一種面食，因煮熟的面條黑紅色，故得名“黑圪條”。黑圪條主要原料是高粱面，做時再摻些白面和豆面更好。
吃貨們，這些特色小吃，有木有讓你們流口水！來，為了吃也要繼續(xù)走起來哇！
