昨天在中牟，一家商戶正將收購的蒜薹裝車。

　　記者溫中豪文洪波圖

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　　低價收購上千噸甚至上萬噸大蒜囤入冷庫，囤積數(shù)月后價高時出手。在中牟，蒜商因今年蒜價暴漲至歷史最高水平而獲巨利，據(jù)說因此產(chǎn)生了六七位千萬富翁和不少百萬富翁。

　　記者調(diào)查得知，蒜商囤蒜和賭博差不多，除了暴富，有時候一賠也是上千萬，有的蒜商甚至因此家破人亡。

　　現(xiàn)在，正值蒜薹上市，蒜商正將80％的蒜薹收購存入冷庫，期待數(shù)月后高價出售，但未來是賺是賠，在蒜商心中依然是個未知數(shù)。

　　蒜商：靠囤蒜獲利上千萬

　　昨日上午，在大蒜之鄉(xiāng)中牟縣城的蒜薹交易市場內(nèi)，每家商戶前都堆放著半人多高的蒜薹。大堆的蒜薹旁停放著一輛輛大貨車，商戶請來的幫工正忙碌著把蒜薹往車上搬。

　　“這種蒜薹是直接上市或者拉到外地的，那種裝在塑料袋內(nèi)的，是要入冷庫儲存的。”中牟人小馮告訴記者，“現(xiàn)在正是蒜薹上市季節(jié)，今年蒜價高，蒜薹價也高，蒜薹一斤能賣兩元多，可蒜薹量少，這兩天來收蒜薹的客商多得很。”“大部分蒜薹從地里出來就入了冷庫。都想著把蒜薹存到春節(jié)發(fā)財呢。”小馮說，今年的新蒜大都沒下來，再停一個月，收購大蒜的客商就來了，到時候這個地方會更熱鬧。

　　“聽說有人囤蒜和囤蒜薹發(fā)大財了？”記者問。

　　“是啊，今年賺幾百萬的多得很。”小馮說。

　　旁邊一輛大貨車的司機說：“我們老板去年囤蒜賺住錢了，弄了幾十萬。這不算啥，聽說有好幾個蒜商今年掙了幾千萬呢。”

　　坊間傳言是否屬實？

　　中牟縣農(nóng)業(yè)局辦公室主任王磊說：“去年囤蒜今年出手的蒜商都賺大錢了，在中牟炒蒜，賺幾千萬的蒜商就有六七個，賺百萬以上的得有100多個，賺幾十萬的那就更多了。”

　　王磊向記者推薦了中牟恒大實業(yè)有限公司總經(jīng)理，同時擔(dān)任中牟縣冷藏協(xié)會會長的劉少臣。“劉少臣經(jīng)營大蒜幾十年，他的公司擁有兩座保鮮庫，他最有發(fā)言權(quán)。”

　　在劉少臣辦公室，談及囤蒜及暴富，劉少臣并沒回避。他說：“我認(rèn)識一個江蘇邳州的謝老板，去年庫存了一兩萬噸，估計今年賺幾千萬沒問題。去年我?guī)齑媪?000多噸，當(dāng)時收的蒜價每斤有1．5元的也有1．6元的，今年蒜價最高賣到四五元一斤。”

　　當(dāng)記者問劉少臣今年賺了多少錢時，他笑著說：“我今年賺的錢還抵不上以前虧的。”

　　劉少臣說，中牟本地蒜商有三四個人能賺到三四千萬元，外省來的蒜商能賺到1000萬元以上的也有兩三個。賺100萬以上的經(jīng)濟人也不少，這些經(jīng)紀(jì)人設(shè)個辦公室，“開個車，掂著手機，到處收蒜，比我們投入的設(shè)備少多了”。整個中牟縣，光大蒜經(jīng)紀(jì)人有5000多人，全縣用來儲存大蒜和蒜薹的冷庫就有100多個，正常年份，中牟縣產(chǎn)的大蒜和蒜薹大部分入了冷庫。

　　前年：一蒜商囤蒜賠4000多萬

　　劉少臣說，今年賺了幾千萬的謝老板，在2008年囤蒜賠了4000多萬。

　　他說，2007年六七月份，謝老板以每噸2000多元的價格，在中牟收購了兩萬多噸蒜存在冷庫中。到了2008年三四月份，蒜價落到了二三百元一噸，但蒜在冷庫中保存也有期限，謝老板的蒜如果不出庫，只會導(dǎo)致蒜壞掉。

　　在這種情況下，謝老板只好將冷庫中的蒜超低價出手，加上冷庫費和蒜的包裝費，謝老板這一年賠了4000多萬。“一般的企業(yè)根本承受不了，幸虧謝老板的企業(yè)是邳州市一家龍頭企業(yè)，在當(dāng)?shù)卣膮f(xié)調(diào)下，又籌集了幾千萬資金再次囤蒜，在今年得以翻身。”

　　劉少臣說：“做這行風(fēng)險太大。我有一個鄭州的朋友，在2008年囤蒜虧了200多萬，不敢繼續(xù)投入，只好將房子賣掉，一走了之。還有在1993年虧的，到現(xiàn)在都不敢回家。2008年杞縣有兩個蒜商，因為賠得太多自殺了。”

　　記者通過其他渠道證實，2008年杞縣的確有幾名蒜商因囤蒜賠本太多而自殺。那一年，不少蒜商的資金被套牢，很多蒜商血本無歸。

　　看法：“囤蒜和賭博差不多”

　　劉少臣說：“我2008年賠了七八百萬元，1989年虧了100多萬元?？梢哉f，囤蒜和賭博差不多。有人說，我們把蒜囤積起來炒作賣高價，還說我們控制了蒜價，要是我們能用資金控制蒜價的話，就會只賺不賠，哪會賠得這么慘。”

　　在劉看來，蒜價的高低是由多種因素構(gòu)成的，不是誰能控制得了的。他從1980年開始經(jīng)營蒜，1980年到1988年價格較為平穩(wěn)，但賺錢少，做這一行的也少。后來做這行的越來越多，雖然很多人想靠囤蒜賺錢，但賠賠賺賺，真正能賺錢的只有10％，而且是那些對行情整體把握較好的。

　　劉少臣說，今年中牟產(chǎn)的蒜薹80％都存入了冷庫，個別老板存了1000多噸蒜薹，他也存了300多噸。

　　這些蒜薹囤積到春節(jié)出售就能賺大錢嗎？

　　蒜商老孟說，這也未必，曾有一年，蒜商都不約而同地把蒜薹存到春節(jié)出售，結(jié)果春節(jié)上市的蒜薹太多，導(dǎo)致蒜薹價格還沒有收的價格高，不少蒜商都賠慘了。

　　"炒蒜團"助推蒜價瘋漲？農(nóng)民利益疑被蒜商綁架

　　一名村民認(rèn)為，蒜商囤蒜，蒜商獲利大，農(nóng)民只是跟著占點小便宜。如果因囤蒜導(dǎo)致蒜價暴跌，農(nóng)民的蒜就沒人要了，吃虧的還是農(nóng)民，這樣忽高忽低的蒜價，整體平均下來，農(nóng)民占不到便宜，還是希望蒜價能穩(wěn)定，以免盲目種植。“現(xiàn)在，我們完全受制于蒜商，被蒜商牽著鼻子綁在一起跑，蒜商賺大錢，我們跟著沾點光，他們賠我們也賠。弄到最后，我們也不知道每年到底該種多少蒜。”

　　全國大蒜主產(chǎn)區(qū)開封杞縣新蒜未上市 蒜商已承包

　　在采訪中，一名蒜商認(rèn)為，2007年、2008年的蒜價過低和今年蒜價瘋漲都不正常。每噸大蒜5000～6000元才較為合理，也就是說每公斤大蒜售價5元左右是正常價位。今年大蒜價格走高，蒜農(nóng)受到高價刺激會再次增加種植面積，市場上的供求關(guān)系會重新調(diào)節(jié)。也許，等新一輪大蒜收獲之后，蒜價會再度回歸平穩(wěn)。

　　大蒜上演瘋狂漲價潮 山東蒜商曝出炒作內(nèi)幕

　　一是借機制造并不斷強化漲價的市場預(yù)期。如利用北方部分地區(qū)的“倒春寒”、西南大旱、大蒜種植面積減少等概念，大肆炒作。

　　二是“買空賣空”。對于大老板來說，即使目前還沒有可靠的蒜源，他們?nèi)钥梢砸环矫娼M織貨源，另一方面發(fā)布供貨信息，并以較高價格與下一級經(jīng)銷商談判。

　　三是將庫存大蒜層層轉(zhuǎn)包或囤積居奇。秦斌的一些朋友新開了冷庫，按每噸300元的價格為客商代儲大蒜，生意非常紅火。