中國(guó)人最初是沒有泡吧這一說(shuō)的，可“泡茶館”卻是傳統(tǒng)，“泡”就是把自己當(dāng)茶一樣泡在里面，是長(zhǎng)久浸潤(rùn)的意思，因此泡茶館是去泡茶，也是泡泡自己。有事沒事泡泡茶，算得上我們的國(guó)民風(fēng)俗。普寧市同寧舍茶館（中藥材市場(chǎng)東門正對(duì)門）就是讓''泡’’的場(chǎng)所。
有事沒事兒泡泡茶，泡泡身心，找個(gè)能舒舒服服泡泡茶的地方，樂享人世逍遙，得自由自在。
不喝茶，不足以談人生，不品透茶的甘苦，又怎么參透人生苦樂。用心喝茶，茶中自有人生。
從遠(yuǎn)古時(shí)代的神農(nóng)嘗百草，及至今日，現(xiàn)代人對(duì)茶的需求越來(lái)越廣泛，''以茶敬客’’也是成為日常中最常見的待客禮儀。飲茶習(xí)俗，在中國(guó)各民族傳承已久。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)：''神農(nóng)嘗百草，日路遇七十二毒，得荼（茶）而解之’’。
茶文化發(fā)展到清朝時(shí)，由鼎盛到頂級(jí)的轉(zhuǎn)化。突出變化出現(xiàn)了七大茶系：即綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、花茶和青茶。
中國(guó)十大名茶：1.西湖龍井、2.洞庭碧螺春、3.信陽(yáng)毛尖、4、君山銀針、5.六安瓜片、6.黃山毛峰、7.祁門紅茶、8.都勻毛尖、9安溪鐵觀音、10.武夷巖茶。
茶，自古以來(lái)，就被人們稱之為''南方嘉木’’。茶香飄蕩，''美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人?！?/h3>
品茶入心者，得佳趣；品茶沉思者，得篤靜。品茶是境界，是情調(diào)，是生活。茶的淡泊溫暖，是我們對(duì)人生禪悟的根源。
茶似水云間，浮生半日閑，盈盈一盞，妙悟自然。
茶不僅是一種文化，更是一種美學(xué)，恰如周作人所說(shuō)：茶道的意思，用平凡的話來(lái)說(shuō)，可以稱作是“忙里偷閑，苦中作樂”，在不完全的現(xiàn)世享樂一點(diǎn)美和和諧，在剎那間體會(huì)永久。
生活就和茶一樣，只要你愿意，什么味道都能有。茶的溫涼和余香，是你沉浸在回憶里的快樂與愁腸。
如果茶僅僅是茶，沒有千百年來(lái)的歲月沉淀，沒有歷代文人的風(fēng)骨熏陶，沒有尋常百姓的人情滋養(yǎng)，它是當(dāng)不起茶的稱謂的。茶之為茶，已經(jīng)是歷史，是人文，是我們中國(guó)人血脈里流淌的氣節(jié)。
茶舒緩而柔和，是生命里的一脈溫泉。中國(guó)維摩禪的繼承人們，一直以來(lái)倡導(dǎo)“茶熏冥想”，即在安身于一瞬的冥想中添上了縷縷茶香，他們稱此為“生命的解凍之旅”。
有時(shí)候，人是迷途的候鳥，對(duì)茶滄海桑田的惦念，有一種割舍不斷的情愫。
你若覺得生活太忙，人生微苦，不如忙里偷閑，苦中作樂，且喝一杯茶去。
人生，無(wú)論是蒙塵，還是枯燥，若還有清茶在手，甘霖入喉，也可以滌煩憂，解焦慮，溫潤(rùn)心里的一方田。
原來(lái)，茶，是生命里的一場(chǎng)雨，絢爛的花，靜美的葉，妙不可言的意趣，都因此應(yīng)運(yùn)而生
烹一壺茶，聽茶聲，解茶語(yǔ)，再品那茶的滋味，一定更能心領(lǐng)神會(huì)吧。
品茶是一種心境。品茶之趣，不僅注重茶葉的色、香、味、韻等，還注重品茶人的心態(tài)。喝茶，品茶，喝的是一和凈化，品的是一種心境。呷一小口茶，任由那鮮爽香醇的味道在舌塵花花，充滿齒喉，此時(shí)，我們不但品出了茶香，還品出了另一種隱約的情感。茶，喝的就是一種心情，一種情調(diào)，需要平心，需要清靜，需要禪定，需要放松……它不僅溫潤(rùn)了我們五臟六腑，更濾去了浮躁，沉淀下的則是對(duì)人生的思考。
茶是水中的君子?？倫酆泉?dú)茶的人不多，君子貴和，與人為善，樂于分享，但又和而不同，才顯修為，也得人生妙趣。
因此，喝茶，總能遇上幾個(gè)可心的茶友，人不必多，三五即可，哪怕只有一人相伴，也是一大樂事。周作人在《喝茶》中說(shuō)：同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。
一盞清茶，不必驚艷時(shí)光，卻可溫柔歲月。時(shí)間匆匆流過，一年又一年，有些念想，如茶的暖，一直都在。
人世無(wú)常，流年又換?？傆行┕适拢瑴睾袢绮?，在一步一步行進(jìn)的人生路上，成為了自然而然的習(xí)慣。
宜茶之境：雅室品茗。飲茶不僅是物質(zhì)上的需要，更是精神上的享受。不僅需要好茶，好器，好水，同樣需要良好的環(huán)境。文人馮可賓在總結(jié)品茶氛圍時(shí)曾說(shuō)：''飲茶之所宜者，一無(wú)事，二佳客，三幽坐，四吟詠，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會(huì)心，十二賞鑒，十三文僮’’。無(wú)論在哪一時(shí)刻，清幽典雅，安謐閑適，這就是人們追求的''宜茶之境了’’。
好器徹好茶。俗話說(shuō)：''好馬配好鞍’’，好器自然徹好茶，無(wú)倫茶葉味道如何美，倘若盛放的器具不對(duì)或質(zhì)量稍差，那么也無(wú)法做到與之契合。
''水如茶之母’’，茶借水而發(fā)，無(wú)水不可論茶，茶色，茶香，茶味都通過水來(lái)體現(xiàn)。水是茶的載體，同時(shí)水也承載了茶文化的意味與底蘊(yùn)。所以，若要泡好茶，擇水便理所當(dāng)然地成為飲茶藝術(shù)中一個(gè)重要組成部分。
品茶的四要素：觀茶色、聞茶香、品茶味、悟茶韻。這四個(gè)要素使人分別從茶湯的色、香、味、韻中得到審美的愉悅。將其作為精神上的享受，更視為一種藝術(shù)追求。徐徐體察，從不同覺度悟茶帶給我們的美感。
點(diǎn)茶的意趣，在于一個(gè)“點(diǎn)”字。茶藝師先用瓶煎水，并將研細(xì)茶末放入茶盞，陸續(xù)注入沸水，將茶末調(diào)成濃膏狀,而后執(zhí)壺往茶盞有節(jié)奏地點(diǎn)水，而且落水點(diǎn)要準(zhǔn)，不能破壞茶面。與此同時(shí)，點(diǎn)茶人還要用另一只手執(zhí)茶筅，旋轉(zhuǎn)打擊和拂動(dòng)茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，稱之為“運(yùn)筅”或“擊拂”。
從來(lái)佳茗似佳人：''欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人’’，這句詩(shī)來(lái)品評(píng)茶道和茶藝非常貼切。茶道與茶藝仿佛是一對(duì)雙生子，從內(nèi)涵到神韻，從氣質(zhì)到形態(tài)，各自將茶的精髓展現(xiàn)出來(lái)，使人不由自主地醉在其中。
茶，在俗世何嘗不是分三六九等，可不管是遇到王孫貴胄的金玉杯盞，還是布衣草民的粗瓷大碗，只要遇到水，茶便快快活活地舒展開來(lái)，釋放自己全部的精魂，成全一盞豐厚的茶湯。
茶煙裊裊，香自濃。忘憂茶，消愁曲，自在香。簾外月光淺淺，輕輕搖曳成流動(dòng)的詩(shī)行。茶上清音，杯中流水，世間紛紜，其實(shí)只需要當(dāng)?shù)闷鹨痪錈o(wú)悔。
喝茶，是品酌茶韻，也是咂摸時(shí)光，生命里那些碎片一樣的忙碌可以塵埃落定，只剩下靜謐安穩(wěn)，心里灑滿略帶散漫的陽(yáng)光。
可要喝茶，除了時(shí)間，還得有好茶器，如同美人出場(chǎng)，千呼萬(wàn)喚，總得有一把琵琶半遮面，這是矜持也是尊嚴(yán)。
一杯茶里，充盈著天地人和之氣，所以喝茶的人，“一口一口又一口，品茶品味品人生”，心里自然是越喝越明白的。這就無(wú)怪乎人們淺斟慢飲，對(duì)茶始終保留著恭謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度。
畢竟有許多茶，茶里有許多意思，你一喝就懂了。
《道德經(jīng)》有云，上善若水，水善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)，處眾人之所惡，故幾于道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，政善治，事善能，動(dòng)善時(shí)。夫唯不爭(zhēng)，故無(wú)尤。
一杯茶中的水，同樣懂得這個(gè)道理，它毫無(wú)保留地融進(jìn)茶葉里，便得到了茶葉積蓄的天地的靈氣與芬芳，那茶葉亦是知道的，它不是慷慨地把精華都融到了水中，開始了自己又一次盛放。水不曾知道它會(huì)遇到茶葉，山野中的茶也不知道自己會(huì)遇上一杯水，它們珍視這彼此的機(jī)緣，便有了彼此的成全。
愛茶，始終要有一顆看破紅塵的平常心，要像羊吃草一樣誠(chéng)懇，像牛喝水一樣坦蕩，不自欺亦不欺人。唯有如此，茶的滋味才能在喧囂中脫穎而出，足夠平和而真實(shí)。
喝到好茶的時(shí)候，格外開懷，像遇到一位傾心的朋友，覺得夫復(fù)何求，可世間的好茶千千萬(wàn)，而喝茶的時(shí)光卻是有限，一不留神，人到中年，喝茶也喝出一些意思，卻開始懷念青春正好的時(shí)候。
往往是逝去了，才明白，哦，那就是我最好的年華。而一個(gè)不斷前進(jìn)開拓的人，會(huì)一直感念過去，拼搏當(dāng)下，相信未來(lái)。
喝茶，這件本身無(wú)比風(fēng)雅的事情，本就遠(yuǎn)離是是非非、紛紛擾擾，心似明鏡，口有茶香，清靜是最好的意味。雖口上不曾言明，可內(nèi)心已淋漓盡致，一如喝茶，千秋萬(wàn)象皆在一盞茶中，茶雖淡泊，但滋味萬(wàn)千。
或許，喝茶，無(wú)論是非，心中無(wú)一物，才是上好的修行。
晚來(lái)天欲雨，能飲一杯無(wú)？
當(dāng)寂寞暗涌的時(shí)候，請(qǐng)叫上朋友，相約一起喝杯茶吧。
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