《簡(jiǎn)單辣椒面》

抖音里的夏季五種涼面，好吃到上癮，最厲害的是那碗料汁配方

• 想要面條吃的更爽口，在面條涼了以后，拌香油，口感超級(jí)好，建議你們?cè)囋嚳?/p>

• 開(kāi)始制作辣椒油:花生:花椒:芝麻:辣椒粉

• 按照2:1:1:6比例放好，然后澆上熱油拌勻，最好用菜籽油，沒(méi)有的話就用其他食用油?；ㄉ鞘斓幕ㄉ?，炸的炒的都行。

• 然后在面條上撒上2勺醋，2勺生抽，適量鹽再加上剛才配好的辣椒油。

• 提前姜切絲加適量水，泡15分鐘倒入面條中。

• 加上黃瓜絲，蒜泥拌勻就行了。

《番茄雞蛋火腿涼面》

家里寶寶最愛(ài)吃這碗涼面了，夏季沒(méi)胃口吃直接開(kāi)胃

• 番茄一個(gè)大的，火腿半盒，雞蛋一個(gè)，蒜四瓣，小蔥，辣椒粉，蠔油，醋，白熟芝麻，生抽，番茄醬， 鹽，面條

• 番茄切十字，用開(kāi)水燙一下剝?nèi)ネ馄で行K;鍋里放一點(diǎn)油倒入番茄塊，加一勺鹽和一勺番茄醬炒出汁，盛出備用

• 雞蛋打散后煎成蛋皮，切絲

• 蒜和蔥丟切末放進(jìn)碗里，加一勺辣椒粉和一勺白熟芝麻，淋兩勺熱油激出香味;十兩勺生抽、兩勺醋、一勺蠔油，攪拌均勻

• 火腿切塊放進(jìn)鍋里小火炒到開(kāi)始出油后盛出5面條煮熟后過(guò)涼水，瀝干水分放進(jìn)碗里;加.上蛋皮，火腿，番茄，小米辣和香菜末，撒一點(diǎn)蔥花、攪拌均勻就可以吃啦

• 面條沸水下鍋煮開(kāi)后，倒一小碗水后再次煮沸撈起。過(guò)冷水。

• 兩勺蒜末，一勺白芝麻， 一勺姜末，兩勺蔥花，兩勺半辣椒粉，八勺食用油燒熱后澆下去。再加兩勺雪碧，三勺生抽，三勺陳醋 ，一勺蠔油，攪拌均勻后醬汁就好了! !

• 花生米用一點(diǎn)點(diǎn)油小火煎到香微微煎，撒上食鹽跟一點(diǎn)點(diǎn)白酒，炒好備用!

• 黃瓜切絲備用，跟花生米一起撒在涼面上，澆上醬汁!拌好開(kāi)始大口大口的吃吧! !家里寶寶一周點(diǎn)名吃3次1看到她胃口這么好，我也挺開(kāi)心的！

《雞絲涼面》

• 涼面，豆芽、胡蘿卜，蔥白，黃瓜，雞胸肉1塊，花生米、蒜末。蔥花、香菜。

• 調(diào)味: 3勺生抽、1勺剁椒醬，3勺香醋、適量白糖、鹽、雞精、芝麻油，白胡椒粉、油潑辣子。

• 做好料汁，美味的涼面就完成一半啦

• 涼面可以買(mǎi)涼面的面條，或者掛面煮熟撈出過(guò)涼水，直接加芝麻油拌勻，為了不讓它們會(huì)坨在一起。

• 雞胸肉加料酒、蒜末加小半碗熱水泡著1蔥姜煮熟放涼后撕成雞絲。

• 雞絲、 黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽、蔥白絲，涼面倒入大碗中，加生抽、香醋、蒜末水、鹽白糖白胡椒粉雞精。

• 再根據(jù)口味油潑辣子、剁椒醬、蔥花、香菜，加點(diǎn)花生米、芝麻油，拌均勻~

• 提升：

• 加蒜末水可以讓涼面拌出來(lái)不會(huì)干干的

《麻醬涼拌面》

夏天最適合的麻醬涼拌面，新手做零失敗、好吃

• 涼面是夏天特別受歡迎的美食，煮好的面條淋上秘制調(diào)味醬拌一拌， 就可以吃啦!

• 掛面一把

• 秘制醬汁:蔥花、 辣椒面，蒜末 ，澆三勺熱油,，三勺醋，加兩勺生抽 兩勺麻醬，攪拌均勻備用面條放早餐機(jī)煮熟，過(guò)涼水，在放些配菜，倒入醬汁攪拌均勻