㈠、蔥根（中醫(yī)叫蔥須）：
蔥根的功效：消炎、殺菌、預(yù)防感冒和支氣管炎、通閉塞。
治療初起感冒方法：
蔥根加蔥白煮水，一天喝三次。涼拌蔥根的功效：預(yù)防流感、開(kāi)胃。
涼拌蔥根的方法：1、切下蔥根清洗干凈。2、用鹽腌10分鐘。3、加點(diǎn)糖和醋。
治療風(fēng)寒重感冒方法：1、蔥根邊蔥白整個(gè)切下。2、加幾片生姜、一個(gè)陳皮煮水。3水開(kāi)后煮3-5分鐘。
上火、風(fēng)熱感冒不能放姜。
如何分辨風(fēng)熱、風(fēng)寒感冒：風(fēng)熱感冒：嗓子疼，痰是黃色。風(fēng)寒感冒：嗓子不疼、較癢，痰是白色。
㈡、白蘿卜皮。
白蘿卜皮的功效：①含有芥辣素，可以消炎、殺菌。
②順氣、化痰、止咳，可治療風(fēng)熱感冒。
③消水腫（孕婦也可以消腳腫）。消水腫必須單獨(dú)吃蘿卜皮。
白蘿卜皮主要作用于肺，胡蘿卜作用于脾，提升消化系統(tǒng)功能。
胡蘿卜的功效：幫助小孩開(kāi)胃、且消化、化痰。
胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃。
所有生的食物都是陰性的，煮熟可以增加陽(yáng)性，但不會(huì)改變食物本身的屬性。
㈢、梨子皮
梨子皮的功效：
①止腹瀉。
食物的皮和肉是一對(duì)陰陽(yáng)。
②治療風(fēng)熱咳嗽。
冰糖燉梨的方法：梨子去梗加川貝、冰糖一起燉。（川貝燉梨不適合給小孩子吃）
冰糖燉梨適用于：
1、肺燥咳嗽（干咳無(wú)痰有時(shí)帶血絲、嗓子很干）
2、陰虛火旺、老年人干咳無(wú)痰。
3、肺缺乏滋潤(rùn)，體質(zhì)屬于陰虛火旺。
一般人適合吃紅酒煮梨。
紅酒煮梨的方法：梨子去梗切成塊，放入鍋中倒入紅酒沒(méi)過(guò)梨面，不要蓋上鍋蓋用大火煮，水開(kāi)后用小火煮10分鐘。
紅酒煮梨的功效：潤(rùn)膚潤(rùn)肺、祛斑、關(guān)頭美容養(yǎng)顏、冬天消痰火、積食、預(yù)防咳嗽感冒。
祛除水果表皮農(nóng)藥的方法：在清水中加入少量面粉，將水果放入浸泡10分鐘后洗。（不能用鹽洗水果，鹽有固濁的作用）
㈣、雞蛋殼
雞蛋殼的吃法：用粉碎機(jī)打成粉，加溫水或和粥一起食用。
吃雞蛋不會(huì)得結(jié)石。
雞蛋殼的功效：
①補(bǔ)鈣。
②彌補(bǔ)吃雞蛋帶來(lái)的后遺癥。
③調(diào)理胃潰瘍（連續(xù)吃一周可消除胃潰瘍）
成年人一次只能吃10克雞蛋殼粉。
雞蛋殼粉的用量：1歲小孩用1克，2歲小孩用2克以此燈推，10歲以上都用10克。
粉碎雞蛋殼的方法：
先把雞蛋殼洗干凈---上蒸鍋蒸10分鐘消毒---用粉碎機(jī)粉碎。
吃雞蛋的禁忌：雞蛋烹煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，雞蛋煎成焦黑會(huì)致癌；雞蛋烹煮時(shí)間過(guò)短，（如糖心蛋）可能會(huì)致命。
雞蛋的最佳烹煮時(shí)間為三分鐘。
雞蛋的最佳烹煮方法：水開(kāi)后都煮三分鐘---關(guān)火后等水變溫再開(kāi)鍋蓋，將雞蛋撈出。
雞蛋烹煮小招：用米粥（最好是糙米）煮雞蛋，有補(bǔ)中益氣的功效。
㈤、橘皮
吃橘子時(shí)應(yīng)該連著橘絡(luò)一起吃，避免上火。
橘絡(luò)的功效：能夠疏通絡(luò)脈輔助治療慢性疾病和亞健康。
橘絡(luò)的吃法：直接用沸水沖泡，當(dāng)茶喝。
新鮮橘子皮和陳皮的作用不一樣。
鮮橘皮的功效：
①消炎、殺菌、祛風(fēng)寒。
治療感冒初期的秘方。
1、用細(xì)鹽搓洗衣鮮橘皮。
2、用面粉水洗凈、切成小粒。
3、用煮開(kāi)的醪糟水（甜酒）送服。
食用鮮橘皮也可以治療初期感冒。
芳香素的功效：揮發(fā)、散風(fēng)寒、通鼻塞。
②助眠、安神、去異味。
用開(kāi)水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便秘、除口臭。
鮮橘皮會(huì)刺激脾胃。
陳皮的功效：1、理氣、化痰、止咳、健脾胃、溫胃、散寒。2、陳皮對(duì)所有藥材都有輔助作用。
陳皮的妙用：1、煮肉的時(shí)候放陳皮可以幫助消化、去腥味。2、治療發(fā)高燒。
退燒良方：1個(gè)陳皮+30克蠶砂+30克竹茹一起煮水。1、將陳皮、蠶砂、竹茹一起冷水下鍋，煮開(kāi)后5分鐘起鍋。2、分成兩次喝，中間相隔三小時(shí)，一般喝三次可以退燒。
蠶砂的功效：清心火、去熱。
竹茹的功效：去火。
治療風(fēng)寒重感冒的方法：1、蔥根連蔥白整個(gè)切下。2、加幾片生姜、一個(gè)陳皮煮水。3、水開(kāi)后煮3-5分鐘。
③減肥、祛濕氣。
用沸水泡陳皮茶喝可以減肥、祛濕氣、通便。
存放一年以上的陳皮才可以入藥。
陳皮的制作方法：1、用鹽和面粉水將橘子洗干凈。2、將橘子皮涼干后裝在盒子中放置在陰涼處。（制作陳皮時(shí)必須要把橘子皮放置一年、徹底曬干）。
橘子葉的功效：治療產(chǎn)婦乳腺炎。
橘子葉燉豬蹄可以預(yù)防或者治療產(chǎn)婦乳腺炎。
橘子葉燉豬蹄的方法：冷水鍋放入豬蹄，水開(kāi)后加一大把橘子葉一起燉。
橘子葉燉豬肺可以治療熱咳嗽。
橘子葉燉豬肺：將豬肺洗干凈，切成小塊冷水下鍋，水開(kāi)后改小火煮八分熟，再加入一大把橘子葉一起燉煮至熟。
注：橘子葉燉豬蹄和橘子葉燉豬肺都不能放的調(diào)料，只能加點(diǎn)鹽。
用橘子葉泡茶喝可以治療乳腺腫塊。
㈥、桂圓殼和桂圓核（都是中藥）
桂圓殼的功效：祛風(fēng)解毒、祛邪氣；預(yù)防頭暈、耳聾。
桂圓核的功效：行氣、散結(jié)、散腫塊；祛下焦?jié)駳?；治療疝氣、濕疹?/font>
桂圓核治療濕疹的方法：桂圓核放入水中，水開(kāi)后用小火煮30分鐘。
（小寶寶祛除奶癬的方法：用金銀花的藤煮水給寶寶洗澡。）
三泡臺(tái)（桂圓、枸杞、冰糖）有保健和延緩衰老的功效。
桂圓保健的方法：將整個(gè)桂圓煮水或泡茶喝。
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