原發(fā)性青光眼、白內(nèi)障、老花眼是常見的老年性眼病。隨著我國步入老齡化社會，各種老年性眼病的發(fā)病率一直呈上升趨勢。合理飲食對降低各種眼病的發(fā)病率有著重要的作用，如果老年人能從日常飲食中注重對眼睛的保護，則可有效防治老年性眼病的發(fā)生和發(fā)展。
青光眼患者不宜多飲水
原發(fā)性青光眼主要特征為眼壓升高，由此而引起血液循環(huán)障礙，
眼內(nèi)組織水腫，視神經(jīng)纖維變性萎縮。急性者可在數(shù)日內(nèi)失明，慢性者視力逐漸減退，視野逐漸縮小。老年人應多食黃花菜、佛手、桂圓、紅棗、枸杞子、童子雞、花生、核桃、豆?jié){、茯苓、豬肉、牛肉等補益肝腎的食品，可起到防治青光眼的功效。在此，特別提醒青光眼患者不宜多飲水，以免加重病情，日常牛奶、豆?jié){、果汁等流質(zhì)飲食也應注意適量。不宜食用大蔥、生姜、大蒜等辛辣食品。
白內(nèi)障患者多補維生素C
老年性白內(nèi)障患者因年老體衰，晶狀體發(fā)生混濁影響視力，表現(xiàn)
為視力緩慢性減退。研究發(fā)現(xiàn)，混濁的晶狀體中，谷胱甘肽、維生素C含量減少，微量元素不平衡。母雞、黃芪、棗、豆?jié){和各種豆制品都可以防治。更為重要的是白內(nèi)障患者大多缺乏維生素C，因此西紅柿、橘子、蘋果、葡萄、西瓜、獼猴桃等富含維生素C的蔬菜水果是最為有效的預防性食品。此外，預防白內(nèi)障，老年人要注重對鋅和維生素A、D、E及核黃素的充分攝入，這些元素還可起到明目作用。含鋅較高的食品有蝦、蝦皮、核桃等。富含維生素A、E和核黃素的食品有各種動物肝臟、牛奶、蛋黃等。
老花眼患者多食黑豆蜂蜜
老花眼表現(xiàn)為近視力逐漸減退，閱讀及近距離工作發(fā)生困難。這
是一種正常的衰老現(xiàn)象。但體虛多病或患有某些眼病時，老花眼常提早出現(xiàn)，癥狀也較嚴重。中醫(yī)認為，老花眼由腎水虧損，精血不足引起，應多食水果蔬菜、豆制品、動物肝、蜂蜜。黑豆有補腎養(yǎng)血之功，老人經(jīng)常服用能固齒明目。蜂蜜含有多種氨基酸，可延緩衰老。
